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吃慣了傳統(tǒng)年夜飯嗎？你可以試試這個(gè)～『經(jīng)典砂鍋魚(yú)頭』

每年過(guò)年都是媽媽在準(zhǔn)備年夜飯，今年打算和兄弟姊妹一起準(zhǔn)備，讓長(zhǎng)輩們可以休息。我們討論了很久，想要今年過(guò)年來(lái)點(diǎn)不一樣的，妹妹就推薦『香橙料理食坊』的砂鍋魚(yú)頭，我們大夥們都沒(méi)吃過(guò)，不如這次就先去吃吃看，試菜一下～

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▽一個(gè)手滑～不小心就點(diǎn)了這麼多....沒(méi)辦法誰(shuí)叫每一道看起來(lái)都那麼好吃！

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▽砂鍋魚(yú)頭

今天的重點(diǎn)，砂鍋配料超級(jí)豐富，這一鍋是四人的份量，精華的沙茶湯頭，不會(huì)膩口而且很香，食材在裡面煮後，吸附圓潤(rùn)的湯汁，讓整體的鮮味很甘醇，老闆還加入了扁魚(yú)熬煮，香氣中充滿扁魚(yú)香味！

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▽腰子貝一口咬下滿滿的幸福感～一口一個(gè)超享受！讓我們每一口都有新鮮海味。

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▽蝦子還很貼心的把鬚鬚給處理掉，讓我們更好下手～

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▽花枝超Ｑ！

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▽臺(tái)南的獨(dú)家魚(yú)冊(cè)，很軟嫩入味。

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▽有別於一般的砂鍋魚(yú)頭，老闆使用鮭魚(yú)頭，而且鮭魚(yú)的作法很搞剛，先下去炸過(guò)後，鎖住了魚(yú)肉的鮮甜，香氣更凸出。魚(yú)肉酥炸外皮充分吸收湯汁的精華，真的是無(wú)敵香！

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▽超扎實(shí)的鮭魚(yú)肉，實(shí)在有夠鮮甜！

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▽老闆特別推薦這道蛋酥，不管是單吃，還是下鍋煮，都有各自的香氣表現(xiàn)，蛋香十足，增加了湯頭的香氣～

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▽炒水蓮

水蓮炒得很脆，搭上肉絲與破布子的提味，口感很爽脆！

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▽日式炸牡蠣

超酥炸的牡蠣，超大顆的Size，咬下去好過(guò)癮啊～新鮮海味都被鎖在裡面。

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▽椒麻雞

酥炸的肉質(zhì)，扎實(shí)的口感，雞肉不會(huì)太乾，搭上酸甜的醬料口感，實(shí)在非常開(kāi)胃下飯！

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完食只有滿滿的幸福感！吃到好吃的東西總讓人心情大好，而且大家的肚子都被餵到飽～飽～飽～最後我們就決定過(guò)年來(lái)一鍋砂鍋魚(yú)頭啦！這個(gè)份量是可以客製化的，需要提早跟老闆預(yù)訂，這樣才能順利的在過(guò)年時(shí)有滿滿又好吃的圍爐鍋囉～今天除了重點(diǎn)砂鍋魚(yú)頭，老闆真的做什麼都好吃而且又親切。

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香橙料理食坊

地址：臺(tái)南市永康區(qū)中山南路6號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00 - 14:00?、?17:00 - 21:00
公休日：每週二

電話：?0915 976 190

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