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YUNO的吃喝玩樂日記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家: Merge_Taipei
臺北市大安區臺北市大安路一段51巷34號
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

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臺北東區約會餐廳推薦!?臺北告白餐廳、網美打卡餐廳推薦

大安區忠孝敦化無國界創意料理「Merge_Taipei」

聖誕節、跨年、情人節轉瞬間就到了 快把這家餐廳加入收藏

隱藏在東區巷弄的型男大廚?擁有私廚般的好手藝?

餐點給人的感覺 吃的到每一分用心?採用臺灣當季的食材 強調食物的原味 創造出輕質細膩

層次豐富的口感 餐廳內的浪漫氛圍 相信是不少戀人情侶的約會首選

目前只接受預約訂餐 就是為了給客人最好的服務及餐點?讓約會絕對甜蜜爆表??

獨立包廂可容納8人左右聚會約會 彷彿環遊世界的創意新料理 相當值得一試

?原文:Merge_Taipei|臺北東區東區約會餐廳首選!驚豔迷人的創意新料理。菜單價位(捷運忠孝敦化站)

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Merge_Taipei在哪裡?怎麼去?

奉上Merge_Taipei資訊

店家名稱:Merge_Taipei

Merge_Taipei電話:02-8771-8750

Merge_Taipei營業時間:下午6:00 - 下午11:00

Merge_Taipei臉書:點我

Merge_Taipei地址:臺北市臺北市大安區大安路一段51巷34號

備註:文章皆有時效性,如有修正皆以店家為主

文章內有Merge_Taipei地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考

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淡黃色的燈光在夜目低垂的臺北東區巷弄散發出溫暖的色調??

光是從門面看起來「Merge_Taipei」就透著一股低調奢華的氛圍

「Merge_Taipei」?位於東區大安路巷弄附近 離捷運忠孝敦化站最近 想來吃的話搭捷運就可以了? ?

交通相當方便? ?雖身處在繁華的東區 卻有種鬧中取靜的感覺

走進店內裡頭 裝潢以黑色調及西班牙磁磚營造出華麗奢華感

來這種店用餐最在意的就是鄰座間的間距是否得宜 這一點也處理的很好哦

室內座位區有兩人座、四人座 也有可容納8人的包廂 商務或約會等場合都很適合

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「Merge_Taipei」聖誕節套餐菜單價位

(12/12~12/26)提供聖誕節套餐

平均菜單 3個月會換一次

今天羽諾與友人享用的是$2000+10%? ?$2500+10%的聖誕節套餐

目前慶祝開幕活動來店消費拍照打卡

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等待的期間偷偷跑去開放式廚房門口拍照 型男主廚們正在準備美味餐點呢

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餐前麵包

餐前麵包也不馬虎? ?烤的鬆軟的高級麵包?

使用三種菌母烘培而成? ?口感帶點微酸

塗上微鹹的法國奶油? ??吃起香氣相當濃郁!

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生蠔/魚子醬/氣泡酒

第一道開胃餐前酒 就讓羽諾相當驚艷

氣泡酒內加入了魚子醬、法國生蠔、柚子皮

一喝下口啵啵啵..的魚子醬就在口中迸裂 加上新鮮生蠔流出的滿滿海味

完全揉合而且靈魂是如此契合? ?入口後繼續感受濃烈的滿口後味

鯛魚/蝦夷蔥

而湯品也十分特別 料理手法使用「松笠燒」(松笠焼き)的別稱

取其黑鯛魚鱗煎烤出來後的效果與松果形狀相似 利用鐵板燒方式煎烤後 讓其非常鮮甜味美的黑鯛

再配上型男大廚精心調配的三星蝦夷蔥魚湯? ?令人一試難忘

我只喝的到主廚的用心 這一道魚湯不只是暖了胃 也暖了心呀!

好喝到讓人羽諾及友人盤中剩餘湯汁掃得一乾二淨!

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豬五花/味增/生菜

味增豬則是使用三種味增分別是赤味增? 、白味增及黃味增來做醃製舒肥? ?

吃起來完全不油膩? ?配上新鮮生菜、醃櫻桃蘿蔔、水果蘿蔔? ?

這一道好吃又健康!

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牛小排/羊肚菌/馬鈴薯/羽衣甘藍

去骨牛小排? 油花分布均勻 烤至五分熟 外表煎的香酥微焦 切開是很完美的粉紅色

肉質在這熟度口感軟嫩且肉汁幾乎沒有流失? ?肉質柔軟柔嫩

迷人的香氣從舌尖竄到鼻腔?

沾點海鹽提味吃原味 吃完才知道頂級牛肉的滋味呀

這滋味真的讓人陶醉 回味再三

值得一提的是牛小排旁邊的馬鈴薯泥也好好吃 帶點甜味?

羽衣甘藍烤炙之後? ?吃起來像海苔? ?配著一起享用 十分享受

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義大利餃/羊肚菌/松露/帕瑪森

義式餃子裡面加入了四種起司 加上新鮮的松露與帕瑪森起司

彷彿一樣藝術品一般? ?一口咬下剛剛好? 增加不少飽足感

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檸檬塔

最後來個酸滋滋的檸檬塔來中和以上的餐點

一口咬下這充滿檸檬香氣的柔軟餡料 搭配上輕薄酥脆的塔皮

酸與甜在舌尖快速融化? ?好吃得讓人想微笑啊

最後總結感覺得到「Merge_Taipei」?是一家非常用心的餐廳?

每一道都感受的到主廚專精的廚藝和用心的態度

非常有水準嚴格說起來價格雖高? ?CP值卻是夠格的

確實讓顧客能充分的享受美食與氣氛

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