臺(tái)灣最著名的街頭食品經(jīng)常在夜市上。當(dāng)您去夜市時(shí)，經(jīng)常看到牡蠣煎蛋捲，臭豆腐，Misua（咸面）。當(dāng)您遊覽臺(tái)灣的街道和小巷時(shí)，到處都有碎豬肉飯（參見(jiàn)此處的米其林指南，關(guān)於碎豬肉飯），蒸餃子，鹿肉（與肉湯一起選擇的食物）。放學(xué)後肚子餓的學(xué)生，蔥油煎餅是最好的朋友。（閱讀更多：如何在有限的時(shí)間內(nèi)游覽臺(tái)北）

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早餐很重要。在臺(tái)灣中部和臺(tái)灣南部，人們經(jīng)常以豐盛的飯菜開始一天的生活。臺(tái)中有炒麵和豬血湯。蘿蔔糕，雞蛋煎餅和臺(tái)灣雞肉飯是嘉義市的頂級(jí)早餐。臺(tái)南可以吃牛肉湯，遮目魚粥和Z子。在臺(tái)灣也可以吃另一種早餐，例如豆?jié){，油條，三明治，鐵板燒麵條和雞蛋吐司。