欣葉日本料理吃到飽的冬季新菜單上市啦！這次推出了26道冬季限定料理，時(shí)間從12/15到明年2/28唷～冷颼颼的冬天，首推大人小孩都適合的無(wú)酒味滋養(yǎng)薑母鴨以及喝起來(lái)微酸又帶有納豆香的納豆泡菜健康精力鍋！
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欣葉日本料理吃到飽的滋養(yǎng)薑母鴨超級(jí)貼心之處就是皆使用去骨鴨腿肉，每碗肉舀起來(lái)都是沒(méi)有骨頭的腿啊～什麼？你說(shuō)，這樣少了骨頭的香氣，湯鐵定少一味！NO～NO～NO～你想的太簡(jiǎn)單了！（搖手指
料理長(zhǎng)已經(jīng)先用大量的鴨骨架下去熬湯底，再加入老薑及多種藥膳，濃郁又香醇的滋味，不只暖胃也暖心呀～當(dāng)然，按照慣例，雪莉也義不容辭幫大家把新菜吃好吃滿囉！（笑
▲門(mén)口
另外提醒大家，欣葉日本料理中茂店的特約停車(chē)場(chǎng)從今年四月開(kāi)始有變更唷～請(qǐng)開(kāi)車(chē)的冰友停到藝文特區(qū)南區(qū)/北區(qū)地下停車(chē)場(chǎng)，用餐金額滿一千即可抵停車(chē)1小時(shí)，每天最高上限2小時(shí)（一張發(fā)票限抵用一臺(tái)車(chē)），桃園吃到飽有這麼方便停車(chē)的實(shí)在少見(jiàn)啊！
▲用餐環(huán)境
半開(kāi)放式的四人座包廂，通常我去都是坐這，即使站上去拍全景也不會(huì)太突兀XDD。
廣角還拍不了全部的座位，看看場(chǎng)地多大多舒適～欣葉日本料理中茂店不愧為桃園吃到飽view最優(yōu)美首選。
▲職人壽司區(qū)
欣葉日本料理吃到飽中茂店｜2020冬季新菜單
欣葉日本料理12/19~12/25有耶誕「許願(yuàn)信活動(dòng)」禮物是時(shí)下最夯的鬼滅之刃玩偶！！12歲以下的孩童可以透過(guò)卡片勾選禮物卡，且每個(gè)餐期會(huì)抽出一名幸運(yùn)兒唷！不得不稱(chēng)讚欣葉日本料理中茂店，在薄利多銷(xiāo)的桃園吃到飽界裡還這麼用心辦活動(dòng)。
▲冬季新品｜冰島真鱈肝寒天｜初霜豆腐湯葉
▲冬季新品｜春菊鴨時(shí)雨
小缽的部分把冬天最肥美的鱈魚(yú)肝跟時(shí)令山茼蒿都入菜啦！
▲冬季新品｜鯖魚(yú)土佐風(fēng)押壽司
臺(tái)灣黑潮海域附近的鯖魚(yú)在冬天時(shí)油脂相當(dāng)豐富，料理長(zhǎng)為了呈現(xiàn)完整鯖魚(yú)的油脂與香氣，用低溫油泡的方式製成了鯖魚(yú)土佐風(fēng)押壽司，上頭還加了蝦夷蔥呢！
▲冬季新品｜櫻桃鴨壽司
▲冬季新品｜柚子雞紫蘇風(fēng)味｜冬野菜北寄貝雪中見(jiàn)立
冷菜的部分也加入了冬季盛產(chǎn)的大頭菜，欣葉日本料理就是給你最當(dāng)季的！
▲冬季新品｜創(chuàng)意馬鈴薯煎餅｜雪堡明太子燒
創(chuàng)意馬鈴薯煎餅是料理長(zhǎng)特地為孩童研發(fā)的菜色，將馬鈴薯泥加入紅蘿蔔丁、韭菜丁及培根丁煎製而成，雪堡明太子燒則是由鱈魚(yú)魚(yú)漿搭配明太子醬的鮮味，簡(jiǎn)單又好吃。
▲冬季新品｜旬蓮根唐揚(yáng)
說(shuō)到冬季野菜，怎麼能忘記蓮藕呢？將自製魚(yú)漿加入蓮藕丁、牛蒡、花枝等蔬菜下去油炸，就變身成口感十足的時(shí)令蔬菜唐揚(yáng)啦！
▲冬季新品｜青麻椒水煮梅花豬｜酒香旬魚(yú)猴頭菇｜冬野菜花雕雞｜溫泉玉子黑咖哩
這次欣葉日本料理吃到飽的中華部分上了全新的四道，中式麻油、西式咖哩、川味、酒香通通有！
▲冬季新品｜滋養(yǎng)薑母鴨｜納豆泡菜健康精力鍋
這次冬季新湯品竟然是薑母鴨啊～～湯底用全鴨架下去熬煮，加上多種藥膳及老薑，最後加入去骨鴨腿肉，讓你吃到每口都是雞腿肉啊～多麼大氣！
納豆泡菜健康精力鍋使用紅、黃、白三種味噌，讓湯頭層次更豐富也不容小覷，帶點(diǎn)微酸的泡菜，加上納豆香氣及大白菜的甜味，裡頭還有納豆蔥、日本水菜、山茼蒿、金茸菇、秀珍菇等，料多味美啊！
▲冬季新品｜和牛散壽司（晚餐限定）｜扇貝果香散壽司｜初霜豆腐湯葉｜春菊鴨時(shí)雨｜冰島真鱈肝寒天｜蛾螺醋味噌
▲冬季新品｜冰島真鱈肝寒天
油脂豐富的鱈魚(yú)肝加上帶點(diǎn)鹹味的日本辣椒醬，搭配口感ＱＱ的寒天，整體吃起來(lái)清爽許多，料理長(zhǎng)說(shuō)裡頭特地加了檸檬汁去除鱈魚(yú)肝腥味呢！
▲冬季新品｜初霜豆腐湯葉
用嫩豆腐、生豆包加入豆?jié){打碎後做成豆腐形狀的初霜豆腐湯葉，吃起來(lái)口感像加入豆腐渣的豆腐，很特別。
▲冬季新品｜春菊鴨時(shí)雨
醃製及醬煮後的櫻桃鴨胸，口感帶點(diǎn)Q度，搭配時(shí)令山茼蒿，簡(jiǎn)單又好吃！
▲冬季新品｜和牛散壽司（晚餐限定）
嚴(yán)選美國(guó)和牛牛腱肉，沾上關(guān)東壽喜燒醬汁搭配醋飯，我個(gè)人是比較喜歡肥一點(diǎn)的和牛XDD。
▲冬季新品｜蛾螺醋味噌（晚餐限定）
冰鎮(zhèn)後的蛾螺吃起來(lái)軟Q，上頭是紅花及帶點(diǎn)酸甜的醋味噌。
▲冬季新品｜鯖魚(yú)土佐風(fēng)押壽司｜櫻桃鴨壽司｜
霖某某每次看到炙燒比目魚(yú)鰭邊肉握壽司就會(huì)很失控，他很熱愛(ài)享受油脂在嘴裡噴發(fā)的感受，雪莉個(gè)人則是有點(diǎn)害怕比目魚(yú)鰭邊肉過(guò)多的油脂啊XDD，還好有新品櫻桃鴨壽司可以滿足我這個(gè)肉控～。
▲冬季冷菜新品｜柚子雞紫蘇風(fēng)味｜冬野菜北寄貝雪中見(jiàn)立｜
這時(shí)候就可以搭配帶點(diǎn)鹹味的冷菜新品冬野菜北寄貝雪中見(jiàn)立，裡頭有冬天盛產(chǎn)的大頭菜及芥蘭菜心，加上軟脆的北寄貝，口感十分豐富，另外柚子胡椒口味的雞腿肉，吃起來(lái)也相當(dāng)軟嫩呢！
▲冬季新品｜創(chuàng)意馬鈴薯煎餅｜雪堡明太子燒｜
欣葉日本料理中茂店的烤功相當(dāng)優(yōu)秀，當(dāng)天意外吃到很讚的黑喉魚(yú)，料理長(zhǎng)說(shuō)除了固定菜色外，完全看當(dāng)天漁貨有什麼就隨機(jī)出什麼囉～創(chuàng)意馬鈴薯煎餅的馬鈴薯泥吃起來(lái)是很紮實(shí)又綿密，還帶有培根香，小朋友應(yīng)該會(huì)很愛(ài)！雪堡明太子燒吃起來(lái)類(lèi)似日本東北的烤魚(yú)板，口感更像魚(yú)豆腐些，完全勾起去日本的美好回憶啊！
▲冬季中華新品｜青麻椒水煮梅花豬｜酒香旬魚(yú)猴頭菇｜冬野菜花雕雞｜溫泉玉子黑咖哩
這次四樣冬季中華新品，囊括路上跑的，水裡游的，牛、雞、豬、魚(yú)通通有～相當(dāng)豐富！裡頭我最喜歡有加麻油的酒香旬魚(yú)猴頭菇，其中溫泉玉子黑咖哩是用牛肉末搭配蘋(píng)果、番茄熬煮，淋上優(yōu)格後再加入墨魚(yú)粉才變身成黑咖哩的唷！
▲冬季炸物新品｜旬蓮根唐揚(yáng)
▲冬季新品｜納豆泡菜健康精力鍋
▲冬季新品｜滋養(yǎng)薑母鴨
霖某某突然很小聲地跟我說(shuō)：我們?nèi)ネ饷娉运K母鴨，一個(gè)人少說(shuō)也要五百跑不掉，來(lái)欣葉日本料理吃才多個(gè)兩百，還有這麼多菜色可以選，也太劃算了吧！整個(gè)冬天想吃薑母鴨來(lái)欣葉日本料理吃就好啦！（這樣說(shuō)好像也有點(diǎn)道理吼XDD～～～
▲冬季新品｜無(wú)花果白酒煮｜大甲芋蔗糖煮｜黑麻吉和果子｜
冬季冷菜新品有兩道是甜的，我就直接把它歸類(lèi)到甜點(diǎn)區(qū)啦！加入白酒煨煮的無(wú)花果，吃起來(lái)甜度較高搭配酸酸的洛神花，口感多了層次，蔗糖煮的大甲芋頭綿密的程度真是不像話啊！有夠好吃的～～。
▲冬季新品｜黑麻吉和果子｜旬彩紅莓慕斯｜百香果樂(lè)園｜紫色夢(mèng)幻
加上飲料新品百香果樂(lè)園跟紫色夢(mèng)幻，百香果樂(lè)園很適合孩童，喝起來(lái)就是百香果養(yǎng)樂(lè)多啦！紫色夢(mèng)幻則是火龍果加芭樂(lè)的果汁，健康又好喝～。
▲壽星限定｜招福貓?zhí)这徟さ?/p>
這次壽星限定的扭蛋活動(dòng)是超級(jí)討喜的招福貓?zhí)这忛_(kāi)運(yùn)吊飾啊！！陶鈴本人超可愛(ài)的唷～～。
（用餐日期：2020／12／10）
心得：
欣葉日本料理桃園中茂店位在中茂新天地十樓，用餐環(huán)境跟景色都相當(dāng)不錯(cuò)，
這次冬季限定料理推出了26道新品，裡頭有一道相當(dāng)厲害的杏花琥珀，因雪莉提前去拍攝，
食材還沒(méi)到而扼腕不已啊！！聽(tīng)說(shuō)欣葉創(chuàng)辦人李秀英董事長(zhǎng)的爸爸以前是賣(mài)杏仁茶的，用料實(shí)在，
可想而知這道杏花琥珀應(yīng)該相當(dāng)厲害啊～準(zhǔn)備要去吃的冰友回來(lái)記得告訴雪莉心得呀！（泣
整體冬季新品吃下來(lái)，最喜歡兩道湯品，味道香醇又好喝的薑母鴨跟帶點(diǎn)微酸的納豆泡菜健康精力鍋，
加了皇宮菜的麻油暖身料理酒香旬魚(yú)猴頭菇也很不錯(cuò)，冬天就是喝了會(huì)暖呼呼的湯品天下啊！
冷菜柚子雞紫蘇風(fēng)味的雞腿肉也很嫩，因烤功優(yōu)秀，所以烤物系列全部都推薦大家試試，
霖某某則最喜歡創(chuàng)意馬鈴薯煎餅跟大甲芋蔗糖煮，以上新菜心得提供給大家參考囉～～想吃薑母鴨的快衝一波啊！
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欣葉日本料理桃園（中茂店）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：午餐 11點(diǎn)半-15點(diǎn)
晚餐 17點(diǎn)半-21點(diǎn)半
價(jià)位：平日 午餐｜成人$680／兒童$340；晚餐｜成人$820／兒童$410
假日 午、晚餐｜成人$820／兒童$410
（．需另加10%服務(wù)費(fèi)
．未滿6歲以下免費(fèi)，滿60歲以上95折
．兒童餐費(fèi)為成人餐費(fèi)半價(jià)，適用於6歲(含)以上、未滿13歲之兒童
．13歲(含)以上以成人餐費(fèi)計(jì)算）
電話：(03) 317-8833
官網(wǎng)：請(qǐng)點(diǎn)我
地址：桃園市桃園區(qū)同德五街67號(hào)10樓（中茂新天地）
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