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佩吉王生活記事

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

臺北市信義區基隆路二段115號10樓
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

位於臺北永康商圈的知名茶店「不二堂」與美食旅遊網站龍頭媒體「Walkerland」,於11月底攜手推出聯名食品「茶拌麵」,首推蔥爆與椒麻兩種口味,也是市場上首支以烏龍茶為麵體、跨界聯名乾拌麵,並搭上養生、蔬食風潮,話題性十足!

圖:不二堂X Walkerland於11月28日正式推出以烏龍茶體的茶拌麵

《關於不二堂X Walkerland茶拌麵》

「不二堂」創始於臺北永康商圈,主打高品質東方茶葉與茶具的「茶」體驗,推出許多茶周邊商品,是觀光客及在地客購買禮品的首選,之前也曾與乖乖合作推出中秋茶點禮盒。
這次與「Walkerland」攜手推出的聯名茶拌麵,為與市場區隔,首推以烏龍茶麵體為主的拌麵,口味上少油少鹽,在製作過程不添加人工色素、香料及防腐劑,符合大眾對健康安心的期待。
?媒體報導:文青乾拌麵再加一!全新登場「椒麻茶拌麵、蔥爆茶拌麵」挑戰最涮嘴乾拌麵選項,用最不一樣的「茶拌麵」搶攻乾拌麵市場。
?哪裡買?《不二堂X Walkerland茶拌麵》Walker Selection

>>>原文出處

開箱:

自從疫情壟罩2020,原本鮮少開伙的我,也開啟了偽煮婦生涯。身為忙碌的職業婦女,能夠在回家後半小時內快手準備好一家三口晚餐,還要滿足兩位大小美(挑)食(嘴)家,真是一大挑戰!?
本來是白飯控的小美食家,某天突然說想吃像拉麵那樣好吃的『麵麵』(不是我打錯,是童語)。孝女老木發揮使命必達精神,在廣大『麵麵』市場,爬文看到Walkerland與不二堂推出聯名乾拌麵的新聞,最吸引我的是「茶」拌麵中的「茶」字,感覺煮起來就是充滿茶香又很清爽的口感(媽媽腦波弱),立馬下訂。

圖:外包裝採用高品質的珍珠色澤OPP膜,提昇產品質感,優良的光澤度,讓產品更容易跳脫出一般的包裝產品。(終於發揮老木的專業知識XD)

圖:字體雖小(?),但外觀顏色上,可以很明顯分辨出椒麻(橘色)和蔥爆(綠色)口味

圖:這餐除了麵之外,配上全家媽媽煮藝溫泉蛋、天和鮮物草蝦仁、安永鮮物大干貝,還有炒青菜(沒拍)

圖:不二堂 X Walkerland 茶拌麵,有蔥爆、椒麻兩口味,每包$135/麵體100克*2入、醬30克*2入。成分表都在外包裝上,很清楚。

圖:每包就是這樣兩束麵和兩包醬,麵體成分包含小麥粉、水、南投炭焙烏龍茶粉、食鹽;醬因為有蔥爆和椒麻兩種口味,請看上圖XD

圖:還沒煮之前的麵體與一般白麵條不太一樣,可能是麵體揉合臺灣凍頂烏龍茶,所以外觀偏棕色。
圖:本人是煮麵小白(遮臉),所以照著外包裝步驟,不用再加鹽,等水滾了再放麵條,兩束麵大概半鍋水。(照片是一束麵)

成品試吃:

整個煮麵過程大約10分鐘(擺盤拍照倒是花比較久時間XD),煮好後,把醬汁倒入麵裡攪拌即完成,一包裡有兩束麵大約可分三飯碗;溫泉蛋是現成拆封即食(意外的好吃);我是用剩下的煮麵水去燙熟干貝和蝦仁,好食材不用特別調味就很好吃啦~

圖:蔥爆口味醬包,是將純釀造的醬油與蔥油混合調製而成
圖:蔥爆口味有很明顯的茶香、麥香、蔥油香(?′?`?)
圖:椒麻口味則是茶香、麥香、花椒香,光聞就感覺辣XD
圖:小主子已經餓翻,這碗秒殺!老木成就感爆棚d(`???)b

結論:

蔥爆口味雖然是一般常見基本款,但可能是因為降低了鹽油比例,再加上茶味,所以吃起來清爽不膩、麵體也很Q;椒麻口味則是辣勁十足,讓愛吃麻辣的老爺大呼過癮。

重點是,我們兩大人都是煮麵小白,竟也能煮出軟硬度剛好的拌麵(拭淚),真是太神奇了~若還沒有加醬,單吃麵可感受到麵體Q勁,但加入醬汁後,就像「女神降臨」大變身,內外兼具,兩口味都超級好吃~總之,這次開箱大成功,可以收編囤貨啦!?:.?ヽ(*′?`)??.:?

若要挑剔的話,就是拆開外包裝後,蔥爆和椒麻兩醬包完全沒有印刷,在外觀上較難以肉眼辨識;麵體則是沒有個別包裝,且保存期限都是印在外袋上,若是個人獨享,建議拆封後要馬上吃完。

>>>原文出處


?圖文作者:Peggie Wang王佩吉/遊走大小企業20年的行銷企劃&媒體公關、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。【佩吉王生活記事】分享親子遊記、食記與社群筆記。部落格精選文章同步發表於PopDaily波波黛莉的異想世界欣傳媒WalkerLand窩客島ifoodie愛食記Vocus方格子等網路媒體。
?邀稿採訪:peggiewangtw@gmail.com
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