來到小金門烈嶼旅遊，身為芋頭控，絕對不能錯過有名的芋頭料理餐廳 – 三層樓芋頭餐館，三層樓除了最著名的各式芋頭料理，同時也是一間民宿，喜歡芋頭的朋友來小金門旅遊時，記得一定要來吃吃看有名的烈嶼島芋頭美食料理，尤其三層樓最招牌的芋頭剉冰絕對要吃到喲！
金門的房子都不高，有小金門之稱的烈嶼島更沒幾間，當初「三層樓」的建築就已經有三層樓，是很有辨識度的稱呼，因此當地人也都這麼稱呼他們，店名就直接是三層樓芋頭餐館了。
餐廳入口方向牆面有很多彩繪，不難找到入口。
三層樓也有許多特色美食的商品，像是選用金門芋頭、蕃薯和馬鈴薯製作的香芋片、芋薯薯。
三層樓芋頭餐廳自己本身也有種芋頭，店裡可以直接購買他們的芋頭，甚至現貨不足店家還會衝去現挖，不過我不是很清楚餐廳料理及伴手禮是否也是自家種植的，只能確定都是小金門在地產的。
超可愛的金門高粱手工掃把！
猶豫超久要不要買的地雷片～
還有各種顏色、造型的金門風獅爺！
三層樓餐廳有單點及合菜兩種方案，其實單點菜單的選項幾乎跟合菜差不多，人數夠的話直接點合菜就可以了，就不用再花時間取捨。
合菜以人頭計費，2 人起就能點合菜，每人 300 元，總共 8 道料理，含招牌的芋泥冰，份量很夠吃。
金門魚丸湯
金門魚丸湯長的跟平常在小吃店看到的真的不太一樣，有好多好多海帶芽，味道沒有特別不同，主要就是用料實在。
芋絲手卷
切絲炸得酥脆的芋頭，整個疊成一座山！
丟進海苔裡，弄成手卷就可以吃，口感非常酥脆，芋頭本身的香氣也很明顯。
如果想再更多層次一些，可以把另一道菜也一起包進來~
芋戀肉
這道是金門在地的特色料理，以烈嶼島著名的小金門芋頭，和軍用豬肉罐頭一起炒，也可以包進手卷裡吃。
吃一口，就直接愛上小金門芋頭！
一行人還沒用餐完就開始在三層樓餐廳採購芋頭，買到店家衝回田裡挖小芋頭… ??
芋頭丸子
好吃到讓人傻眼的芋頭丸子?。。?/span>
雖然我很愛吃芋頭丸，可是常常對芋頭丸又愛又恨的，因為有些炸的實在爆炸油，要嘛就是混了一堆麵粉什麼的進去，三層樓的一咬下去就是個「驚！」，酥脆不油膩的皮，裡面是超扎實的芋頭泥，還藏了鹹蛋黃在裡面！
沙歲炒角瓜
雖說其實沙歲炒角瓜就是絲瓜蛤蜊，但也不是這麼簡單~
金門的沙歲是花蛤，在地人每天都會到沙灘去挖野生的新鮮花蛤，因此也不真的算是常見食材，小小一顆蠻鮮甜的。
蚵仔煎
看到這蚵仔煎時，總覺得金門人對蚵仔煎的理解，好像跟我們臺灣本島人不太一樣~
真的是蚵仔煎呢！
只有蚵仔跟蛋的蚵仔煎，滿滿全都是金門在地蚵仔，一大份裡頭只有蚵仔、蔥和蛋！
干貝蚵乾飯
這道我只有稍微吃味道，份量對我們來說實在有點多，還被在地人笑說臺灣來的戰力怎麼都這麼差 ??
南瓜香甜的味道比海鮮明顯一些，和其他菜相比，記憶點算是比較低，但也不錯吃，有點像吃鐵板燒最後來的鐵板炒飯，那種概念吧~
芋泥桑葚綜合冰
三層樓芋頭餐館的各種芋頭料理中，最有名的人氣招牌菜就是芋泥冰，合菜中提供的是各種料全都有的芋泥桑葚綜合冰，如果單點的話，有些其他口味可以選(不曉得是否也可以點合菜時請店家換口味)。
這盤上桌時，我們直接放下手中碗筷，菜不吃了，光吃冰就飽啦！
超大一盤芋泥桑葚綜合冰，不只剉冰分量多，料也鋪得滿滿的，根本就不可能全吃完的份量啊~
三層樓的剉冰刨的非常細綿，淋在冰上的糖水是自家炒製的，甜而不膩，相當好吃。
紅豆、芋圓、在地花生等配料也都很好吃，不過最讓人難以忘懷的是主角芋泥！
芋泥超級超級綿密，細滑綿密又香甜，愛死??！
在小金門烈嶼島一定要吃吃看當地的芋頭，如果喜歡就直接買，不要猶豫！
離開小金門，回到金門本島後，會發現很難找到來自小金門的芋頭，我在市場問了好多攤商，賣的都是大金門的芋頭，真的是走過這個村就沒這個店。當然，如果要吃芋頭料理，更可以直接選最出名、最受歡迎的三層樓芋頭餐廳，不只賣觀光客，就連金門當地人也都很喜歡來三層樓吃飯呢！