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醬廖x食被秀
窩客好文

醬廖x食被秀

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 大安區(qū)

02-2731-9966
臺北市大安區(qū)忠孝東路四段155號2樓
作者本次評價(jià):
4.85
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50


  • 店家資料:墨賞新鐵板料理餐廳
  • 用餐時間:2020年4月
  • 營業(yè)時間:週一到週五11:30-14:30、17:0-22:00 /週六週日11:00-22:00
  • 電話:02?2737 9966
  • 付現(xiàn)、刷卡、一成服務(wù)費(fèi)
  • 地址:臺北市大安區(qū)忠孝東路四段155號2樓

找個慶生餐廳有時候不容易呀XD

這次來吃墨賞也是偶然在網(wǎng)路上看到的,

位在忠孝敦化站的墨賞鐵板料理,

因?yàn)橄胍幸坏赖郎系牧侠怼⒌植灰獰o菜單料理,

想要有燈光美氣氛佳的氛圍,

剛好鐵板料理我們也很少吃,所以就先訂位,

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有點(diǎn)像夏慕尼的吃法,一道一道依序上菜,

我們點(diǎn)的是季節(jié)海陸套餐(1280元)

也有其他更高級的套餐(可以參考他們官網(wǎng))

次序是這樣的:開胃菜→法式手工麵包→湯品→沙拉→海陸雙主餐→櫻花蝦明太子炒飯→甜點(diǎn)→飲品

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先從前菜開始~

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吃完涼涼的前菜,還有溫溫的松露蛋蒸~

蛋蒸很紮實(shí),不會覺得碎碎的,

裏頭還加了松露醬,

讓整個蒸蛋更香更好吃!

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手工麵包附上奶油,

我覺得麵包蠻有嚼勁的,然後奶油可以再多一小搓比較濕潤、更好吃

麵包裡面還有果乾,我整顆吃光光,

但其他客人都沒吃完,我真的是大胃王

至於那杯粉紅色的醋好好喝,我自己喝不夠還把給冷哥的喝完XDD

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牛菌菇泡沫蘑菇濃湯~

看到湯上面有一層奶泡覺得很特別,

奶泡下的蘑菇濃湯濃而不膩,

我個人覺得很好喝,喝到一口不剩

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鐵板區(qū)一側(cè)大概6-8人左右,應(yīng)該也是一個鐵板師傅負(fù)責(zé)服務(wù)的區(qū)域,

看他們處理料理非常療癒、而且服務(wù)態(tài)度也很好唷,

另外他們都記得每桌每位客人的需求,蠻厲害的~

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松露百菇沙拉是沙拉中唯一屬於溫沙拉,

師父會將多種菇類炒熟後,放在生菜上,最後點(diǎn)綴松露醬收工,

全部拌均勻後每口都能吃到松露菇類跟生菜,

沾上松露醬的菇類跟生菜很搭很清爽!

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進(jìn)到主餐部分,先上的是海鮮的季節(jié)鮮魚跟生干貝,

旁邊的醬是蜂蜜芥末醬(但顏色看起來沒那麼鮮黃XDD

我覺得鮮魚肉質(zhì)很紮實(shí),不過有點(diǎn)小腥味,要沾醬吃比較好吃,

至於干貝也還不錯

鋪在海鮮下面的娃娃菜是我最喜歡的菜類之一,所以看到就加分XDDD

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吃完海鮮後先上櫻花蝦明太子炒飯,

味道還不錯,不過是小碗的,有吃到滿滿櫻花蝦跟明太子

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第一個主餐諾曼第蘋果松阪豬

有煎的烹調(diào)方式跟蒸的方式,

兩種都還蠻好吃的,松阪豬肉質(zhì)就是脆脆的,

而且油脂比較少,所以不會太膩,

我個人覺得鐵板煎的再搭配蒜片超好吃呀呀

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第二份主餐是PS一級菲力牛排

師傅會問你希望的熟度,我個人不喜歡太多血的,所以我個人要求7分熟~

但即便是七分熟,牛肉也完全沒有硬的感覺!!

刀子切就開了,而且肉質(zhì)還是很嫩,

搭配蒜片的吃法是我的最愛~

切面中間有些不熟,

這種粉粉的感覺也蠻美的~

真的非常嫩!!

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用完鐵板餐點(diǎn)後,服務(wù)人員會帶客人"轉(zhuǎn)移陣地"XDD

會到這個甜點(diǎn)跟飲料的用餐空間,

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甜點(diǎn)跟飲料會一起上~

這個法式焦糖布蕾VS伯爵熱奶茶

服務(wù)人員推薦焦糖布蕾是他們的招牌之一,

所以我就毫無懸念試試看,味道還真的不錯,

伯爵熱奶茶也蠻順口的,上面的奶泡綿密,且撒了一些茶葉點(diǎn)綴,

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這個組合是藍(lán)柑橘檸檬沙瓦VS檸檬蛋糕,

飲料酸酸甜甜的,檸檬蛋糕還蠻清爽的~

而且顏色這一配還蠻好看的(笑)

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總體而言我們吃下來都飽飽的,

而且美味度也挺高的唷,

不過不算太平價(jià)就是,畢竟在東區(qū)、且又是這麼燈光美氣氛好的店,

個人覺得當(dāng)個特殊日子的紀(jì)念餐廳還不錯

(平價(jià)又優(yōu)質(zhì)鐵板料理可以參考:新北板橋x鐵板燒【軒妮士鐵板燒】府中站&板橋站中間/ 府中商圈高CP值美食/ 含自助吧吃到飽/ 黑松露奶油吐司跟魯肉飯超棒)

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最後要補(bǔ)充一下,墨賞有壽星優(yōu)惠,

在壽星生日的前後三天用餐,可以獲得優(yōu)惠及小蛋糕一份,

也算是給壽星一個小小驚喜(雖然蛋糕普普XDDDD)

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