老闆家鄉味

以老闆回味的家鄉菜，酥炸天婦羅呈現，天婦羅炸至外層酥脆飄香，咀嚼中帶有QQ又具海味的鮮美滋味，此時搭配生啤，實在好下酒啊

紅酒燉牛肉

牛肉燉煮的軟嫩飄香，帶一些肥美的油脂，肥瘦分佈均勻，口感充滿肉質的醇香氣息，滋味一級棒

炸蝦

以新鮮剝殼蝦隻，炸至外層酥脆可口，內層完整保有蝦隻的鮮甜，口感好食又涮嘴

炸牡蠣

飽滿厚實的新鮮牡蠣，酥炸至外層香酥，內層豐厚的牡蠣鮮嫩、美味，一口品嚐，爆汁又鮮美，實在大推

串燒拼盤

(醬烤牛、明太子雞、起司牛、鹽烤雞、七里香、肥腸串、起司培根捲、水蓮牛肉捲)

起司培根捲，培根搭配濃郁起司，培根捲中包捲著青蔥，鹹香可口

起司牛，牛肉燒烤逼出誘人的油脂，搭配醇香的肉質口感，及濃香的起司，完美無比

醬烤牛，肉質醇香厚實，醬香好滋味；鹽烤雞，燒烤以鹽調味，雞肉軟嫩鹹香；明太子雞，上面的明太子給得相當大器，肉質軟嫩鮮香

水蓮牛肉捲，牛肉捲搭配清爽的水蓮，美味更提升；肥腸串，軟嫩的大腸，美味無騷味；七里香，肉質肥嫩而不腥

花魚一夜干

實具大份量，大約2個手掌大的花魚一夜干，這在外面的居酒屋，可是高價，在串燒殿，可以吃得超滿足的，是不是超級佛心

外層烤至焦香美味，內層肉質細緻軟嫩，口感鮮香美味，淋上一點檸檬汁，更添滋味

這不是章魚燒

菜名十分可愛，將炸製的花枝丸，以章魚燒的配料，海苔、柴魚，芥末美乃滋，鋪於花枝丸上，看似章魚燒，但又不是章魚燒，是不是相當有趣

花枝丸Q彈富有滋味，搭配上面章魚燒的配料，口感彷彿品嚐章魚燒一般，但卻有花枝丸的口感及鮮美度

生魚片拼盤

紮紮實實的生魚片，有鮭魚及鮪魚厚切生魚片，魚肉鮮嫩細緻，軟嫩好食，在這裡可以吃到飽，實在特別滿足

高粱香腸

以高粱酒特製的香腸，裡面有酒香的豐富口感，搭配蒜片，實在是下酒的好菜餚

海神蝦

川燙後冰鎮大尾蝦隻，蝦隻肉質鮮甜有彈性，沾附一旁的特調醬汁，酸甜飄香，口感更是有滋味

辣炒花枝

辣炒的花枝，肉質軟嫩新鮮，搭配香辣的滋味，這道熱炒，十足的下酒好菜

大嶼山鹹酥蝦

炸至酥脆可口的鹹酥蝦，酥口到整隻蝦隻到蝦頭都可品嚐，鮮香的蝦隻，搭配爆炒的蔥蒜，每一口都是吮指的美味

酥炸雞軟骨

酥炸至外層酥脆可口，內層富有醇香肉質及咖滋咖滋的軟骨，口感極富層次，當作小零嘴，極為涮嘴

松阪豬

烤至外皮焦香，內層帶有肉質新鮮的脆嫩度，這在外面餐廳，單點可謂高價，這道CP值超高的

軟絲

川燙的軟絲，肉質Q彈鮮美，來自食材的鮮甜滋味，一吃就上癮

海鮮燉飯

將米飯燉煮，加入大量蛤蜊、蝦隻及火腿，在於其上加上大量的起司屑，待燉飯熱氣，起司融化後，便可品嚐美味

大量起司融化後，牽絲的畫面的實在療癒，米粒越嚼越香甜，搭配濃香的起司及鮮美的海鮮，口感極佳，份量也不少，可分食

泡菜炒牛肉

肥嫩又具醇香的牛肉片，搭配酸香爽脆的泡菜熱炒，口感相當適搭，酸酸鹹鹹的極為開胃

蛤蠣絲瓜湯

滿滿的飽滿多汁的蛤蠣，湯頭有絲瓜的清甜，及鮮美的蛤蠣的鮮度，口感相當甘甜美味

明太子山藥

山藥脆嫩清新，搭配店家大方給的明太子，鹹香又鮮美，實具口感

胡麻炸豆腐

豆腐炸至外層酥香，內層豆腐細緻軟嫩，搭配淋上的胡麻醬，相當迷人好食

炒水蓮，熱炒新鮮脆嫩的水蓮，口感清新又爽口；四季豆: 烤製保有蔬菜的清甜及水份；筊白筍: 脆嫩有多水份，沾附椒鹽也不錯；玉米小時候: 飽滿的玉米，口感脆嫩及多水份

小菜:

醋溜黃瓜，?酸香開胃的黃瓜，新鮮度也夠；下酒毛豆: 簡單以胡椒及鹽調味，口感清新；涼拌洋蔥: 脆嫩又清新，口感酸香宜人

居酒屋吃到飽，可以以平價價位，吃到高檔精緻的居酒屋料理，實在飽足又滿足

餐點不但現點現做，口味及食材絕對不輸坊間的單點日料居酒屋店，食材新鮮度很高，料理也相當精緻可口

還可品嚐到 生魚片、炸牡蠣、松阪豬、一夜干..等高價餐點，CP值實在爆高，店內用餐氣氛也很不錯，無論聚餐或小酌，串燒-殿，絕對是您的第一選擇^^

詳細酒單如下:

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