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今晚在『臺(tái)北萬豪酒店-Garden Kitchen』用餐，有種在畫廊賞畫
的感覺，除了漂亮豪華的大廳讓我目不暇給，晚餐的每一道餐點(diǎn)，
都像圖畫般的呈現(xiàn)，服務(wù)員告知主廚曾任職於米其林二星法式料理
餐廳，料理相當(dāng)豐富，擺盤藝術(shù)特別講究，才有這麼優(yōu)雅的佈局。
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位於臺(tái)北大直，新開幕不久的『臺(tái)北萬豪酒店-Garden Kitchen』，
大直地標(biāo)-美麗華摩天輪近在咫尺。 搭乘捷運(yùn)在劍南路站下，穿過
美麗華百樂園約十分鐘即達(dá)，目標(biāo)明顯、交通便利。
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吧檯專門負(fù)責(zé)飲料、酒類；晚餐時(shí)分還沒看見在吧檯的酒客....
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走進(jìn)Garden Kitchen 的迎賓廳，豪華、壯麗、高挑、視野舒爽遼闊，
以淡雅的灰白系列妝點(diǎn)，通往餐廳的多條走道，均已拱門為設(shè)計(jì)指標(biāo)。
店內(nèi)玻璃帷幕密不透風(fēng)，櫃姐告知:[Garden Kitchen] 的概念，就是
希望顧客在用餐時(shí)，能觀賞到花園裡的自然生態(tài)，白天可看得很清楚，
晚上可藉著燈光，有更浪漫的感覺。
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大幅孔雀開屏壁畫，佔(zhàn)滿了整個(gè)牆面，蝴蝶地毯和拱門前垂掛著
各色彩蝶相互輝映，有著高不可攀、富麗堂皇的皇家氣派~~
廚房前廳設(shè)置了巧克力專區(qū)，看著就有蠢蠢欲動(dòng)的想念~~~
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我在大廳詢問櫃姐: [請問餐廳怎麼走?] 著漂亮制服的櫃姐用手指引著，
往前行左手邊有一拱門就是了~?平日看中文習(xí)慣了，這裡懸吊的都是
英文指標(biāo)，再往前通往廁所方向的也是拱門，尤其在夜晚，四下無人
靜悄悄，有點(diǎn)庭院深深~深幾許??
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餐廳於晚上設(shè)計(jì)為套餐形式，家人餐聚、情侶約會(huì)、商務(wù)相約都很
適合，寬敞、明亮、空氣清新、格局大方、雅致，和花園緊密相連。
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廚房和餐廳相對，半開放式的作業(yè)，看得見乾淨(jìng)和整潔；今天用餐
的客人不少，團(tuán)隊(duì)流程有點(diǎn)措手不及，或許新開幕不久，團(tuán)隊(duì)默契
和應(yīng)變措施還有待加強(qiáng)...
我今晚的座位，安排在很有聖誕節(jié)慶味兒的沙發(fā)區(qū)，好寬敞又舒適...
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【臺(tái)北萬豪酒店-Garden Kitchen】：
花園廚房、精緻享受，最高價(jià)值2580+10%西式餐點(diǎn)單人免費(fèi)體驗(yàn)！
今日晚餐的菜單，超過2580元的需自費(fèi)；我一眼瞧見有>龍蝦狂饗曲，
二話不說，就是牠了(特愛海鮮類，蝦蟹魚都OK)
除了主菜，還有天然、嚐鮮、湯品、甜點(diǎn)和飲料。
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水資部分每人是100元， 服務(wù)員先送上普娜天然礦泉水~
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隨即法國麵包，栗子麵包隨即端上。香烤過的麵包抹上有鹽奶油，
嚼感滑潤齒頰留香；我更愛松子核桃麵包的口感，能咀嚼到堅(jiān)果
的顆粒，香氣更勝一籌。
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【帝王蟹餃佐白蘿蔔】?這盤端上來時(shí)，我有一點(diǎn)小小的錯(cuò)愕，是餐點(diǎn)
還是畫布? 主廚也太精雕細(xì)琢了吧!!帝王蟹腳漂亮的翡紅，將白底餐盤
烘托著美艷；蟹絲優(yōu)游漫步在白沙灘，被白蘿蔔覆蓋著，有綠色植株
襯托著，將餐點(diǎn)著墨成一副畫作，有著法式的浪漫~~
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【味噌圓鱈佐輕醃漬蘿蔔沙拉】服務(wù)員說菜很詳盡:[圓鱈是用紅、
白味噌，先醃製後再烤過]；魚肉很緊實(shí)、細(xì)緻入味。
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搭配紅艷的甜菜根醬和葡萄柚，加上盤邊點(diǎn)綴的黑芝麻；沾食著吃..
口口生香。鱈魚底層是大根、大黃瓜沙拉，兩款都非常脆口提鮮。
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【栗子濃湯佐榛果油】在西式餐飲中還是頭一回嚐鮮，知道栗子有
[乾果之王]的美稱，又稱為[腎之果]，有補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎健身的功效。
栗子打成泥狀加入高湯來熬煮，帶著豐富的香氣及甜味，主廚還添加
栗子脆片來增加口感，很有養(yǎng)生的概念呦!
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【炭烤波士頓活龍蝦】服務(wù)員端上桌時(shí)指稱:[這是半隻波士頓龍蝦的
份量，杯子裡盛裝的幕斯，是蝦膏熬成的濃湯]，雖然僅尾部半截，
兩隻螫足卻完美呈現(xiàn)，在餐盤中顯得很有份量。
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主廚已將半隻波士頓龍蝦去殼，兩隻螫足也已去殼，肥美的
龍蝦肉厚實(shí)彈Q，在蝦殼內(nèi)塞滿蟹肉後焗烤，味香蟹肉鮮美
超有料，一味雙饗很過癮。
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盤中還有爆點(diǎn)，服務(wù)人員回說是[用馬鈴薯做成香烤的麵疙瘩]，
此味最有趣，像是吃到很棒的蛋餅，夠味、有嚼感又香氛；
蘆筍也是一大亮點(diǎn)~爽脆、鮮嫩。整盤吃完超滿足滴。
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甜點(diǎn)我點(diǎn)選有很多水果的【?覆盆子塔佐蛋白霜】派皮上面鋪滿各式
水果，有球狀火龍果、奇異果、葡萄柚、草莓、藍(lán)莓等，周邊佐以
抹茶巧克力做成城堡圍著，覆盆子醬很漂亮的在側(cè)邊以圓形水波紋
陪襯，塔派吃起來甜蜜且酥香，真是漂亮、豐富又好吃。
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[洋甘菊茶]和甜點(diǎn)搭-很速配，剝著抹茶巧克力當(dāng)作小甜點(diǎn)品嘗時(shí)，
透泥酥過來打招呼，從未見過面的兩個(gè)愛評會(huì)員，在[萬豪酒店]
相見歡；這應(yīng)該是愛寫美食、有同樣興趣的人都很開心的事，欣賞
他為人坦率、誠懇的作風(fēng)，也為這次餐聚留下美好的回憶~~
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◎店家資訊
