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寶寶750
窩客好文

寶寶750

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 >

臺北市林森北路574號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

冷冷的天就是要吃火鍋,既營養美味又暖心也暖胃

在蒸氣氤氳中,不同的湯底涮什麼,都能吃出不同的美好滋味

在琳瑯滿目眾多火鍋品牌中,店內有製麵機的小火鍋店,在網路上流傳著!

這新鮮的玩意兒,真的頗能吸引寶寶的好奇心

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荖子鍋-臺北林森店】離寶寶家不遠,就在晴光商圈,交通方便。

在臺北有多家連鎖店,林森店適2020年3/8全新開幕,距今9個月。

門面時尚光鮮,倒是「荖子鍋」的門匾,訴說著一絲中式古意!

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荖子鍋-臺北林森店】有多種鍋底,有清淡有濃郁孜然極品牛奶閃到我!

價位260起,也有午間/宵夜優惠,188起,儉豐自選。

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消費任何套餐,還有各種加價購

肉品有標示產地,看起來可以放心食用。

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一樓店內,明亮優雅,掛畫增添典雅質感

座位都為4人卡座,互不干擾,也有多人圓桌。

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終於看到傳說中的製麵機,一樓是以細麵為主,剛好有客人在操作,蠻有趣的。還有霜淇淋、飲料,醬料都有蓋子,衛生令人放心。

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二樓環境更優更寬敞,座位更適合多人聚餐。

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新鮮製麵機,有寬有細,只要麵粉+水即可產出活生生的麵條

無添加、無發酵,15秒即可享受自己手工製麵的樂趣

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店內有很多字畫及古董收藏,都是老闆的寶物。

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寶寶跟老爺就來享受雙人豪華情人套餐1688

選擇無骨牛小排&安格斯背肩黑牛

主食均附白飯/蔬菜盤/主菜/生鮮麵/冷飲/冰品自助無限供應

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極品孜然鍋,另加70元。

紅通通湯裡有凍豆腐與鴨血,濃郁孜然的香氣微辣,邊塞異域風情表露無遺。

加了菜盤,又多了菜根香甜,深得寶寶的芳心!

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極品牛奶鍋,另加80元。

自家品牌的鮮奶,喝來濃香醇厚,奶香真情實意。

即使較為生澀的青剛菜,也多了奶香與甜味

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另外會附上一瓶荖子鍋的品牌鮮奶,可隨時添加湯底。

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菜盤簡單,菜量對寶寶吃老爺而言是偏少的。

不過聽說有些客人,比較不喜歡太大量的蔬菜盤

反而喜歡將菜盤換成肉盤,所以我們就只好入境隨俗囉!

金剛菜、高麗菜、紅蘿蔔、絲瓜、南瓜、凍豆腐、金針菇、豆皮、

芋頭、木耳、蝦卵、魚板等,先下讓湯底更甜美。

其中絲瓜、高麗菜是功臣,芋頭、蝦卵、魚板、包肉丸子,超好吃!

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肉燥飯&肉燥醬,單點。

肉燥飯很自然的肉香甜味,沒有明顯的香料痕跡

因為好吃,再點一份肉燥醬來拌麵

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無骨牛小排

油花艷紅雪花細碎,紅白相間,就是很美的牛小排特色。

孜然鍋中走一回,異香已減,溫和醇香,肉香與孜然香氣渾然天成

Q脆彈牙又鮮嫩,絕不可加任何醬料來擾舌,真是美味天成!

無骨牛小排,不管在牛奶鍋或孜然鍋中,都是非常美味的!

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安格斯背肩黑牛

這是低脂牛,瘦肉較多,可以感受到肉香鮮明

淡淡奶香中,吃到牛肉自然的鮮甜肉香

若是味道不夠,再沾醬或下放到孜然鍋中,就無需醬料了!

果然孜然的香氣,將肉香甜味給提振出來了,難過有這麼多人喜歡孜然鍋!

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海鮮盤內含:

天使紅蝦/草蝦/白蝦/鯛魚/鱸魚/干貝/鮑魚/透抽/蛤蠣,品質都很不錯!

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天使紅蝦

寶寶本來不是那麼喜歡天使紅蝦,軟軟粉粉的口感

但是這4隻超大等級的天使紅蝦,軟中帶著彈脆口感,出乎意表,感覺不錯,

吃來有大海的鹹香,蝦肉自然的香甜,是孜然鍋的功勞嗎?

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草蝦

Q脆鮮甜,蝦肉的香氣,自不在話下,是寶寶喜歡的蝦種!

白蝦

個頭較小,但緊緻度香甜度,都不亞於草蝦,是非常廣被喜愛的蝦種!

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鮑魚

肥厚紮實Q脆鮮嫩,兼而有之,鮮味十足高檔喔!

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生食級干貝

透明多汁的視覺感受,鮮嫩鮮甜又鮮香,鮮嫩還帶著嚼勁,很高級的感覺!

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蛤蠣

共有8顆飽滿鮮嫩,澎起的那一刻即行撈起,就是口感味道最黃金的時刻

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鯛魚&鱸魚

鯛魚原本無味,但孜然鍋則賦予特別香氣與鮮美味道

如果不夠再沾醬,肉質新鮮柔嫩,無需藉其他的味道。

鱸魚趁熱吃,可吃出極致的鮮嫩,魚皮稍有膠質。

吃來有鱸魚特有的鮮香,在口中自然化開

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透抽

一整隻Q脆彈牙到極致的透抽,尤其是透抽的腳,真是彈脆與嚼勁!

非常適合牙口較好的朋友,超有福氣來享受!

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各式海鮮,不管在牛奶鍋或孜然鍋,都有自己的風味!

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新鮮手工麵

下到牛奶鍋中煮約10分鐘,吃來淡淡奶香,沒有太多其他的味道來干擾。

加了滷肉醬超好吃,味道還不夠,可將所剩的沙茶醬加入,就更加美味了!

也可以加在孜然鍋中,孜然鍋中所有食物的精華,就是最好的調味料

尤其是寬版的新鮮麵,厚實Q彈,口感極佳,很有賣點餒!

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牛奶霜淇淋,奶味很不錯,口感清爽,作為完美的結局

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店家資訊:荖子鍋林森店

地址:臺北市中山區林森北路574號

電話:02 2595 0393

營業時間:週一至週日AM 11:00 – PM 23:00. (最後入店時間為PM 23:00).