連鎖手搖喝膩沒？臺(tái)灣飲料的後戰(zhàn)國時(shí)期，鬧街路上百來公尺，有時(shí)就可以看到十幾間飲料店。
　　比起每個(gè)縣市都有的連鎖店，挖掘飲料的一期一會(huì)，更有趣味。
　　找一杯在地的飲料，喝一杯你轉(zhuǎn)身錯(cuò)過，在別的縣市就找不到同樣的滋味。
　

　
　　「桃城烹茶」來自一群嘉義遊子對(duì)故鄉(xiāng)的依戀，展現(xiàn)在茶飲態(tài)度。
　　引述嘉義古城名「桃城」，「烹茶」則是唐代前盛行的主流飲茶法，古都精神與製茶細(xì)膩的核心精神表彰。
　

　
　　內(nèi)牆上標(biāo)語：『一生厚福，盡在茗琬爐煙?！?br> 　　源出《菜根譚》，亦讓人想起《紅樓夢(mèng)》中怡紅公子寶玉最衷愛的小廝，茗煙。
　　如茶般清新的角色，一杯冒著緩緩煙氣的熱茶，機(jī)靈的串場(chǎng)，溫潤大觀園眾角間的喉舌關(guān)係。
　

　
　　桃城烹茶菜單。
　

　
　　桃城鮮奶茶 $55 (點(diǎn)餐可以$35加價(jià)購)
　
　　「桃城烹茶」全使用臺(tái)灣茶，採鮮爽為佳、嫩度較高的茶葉，單喝茶飲可以品出細(xì)緻的清香。
　　搭配的乳品也是極為用心，使用嘉義本地「獨(dú)角仙農(nóng)場(chǎng)」鮮奶。
　　依不同的茶飲特色，搭配不同的糖，鮮奶茶使用的是紅糖。
　　紅糖化心入茶美，潤澤紅茶特質(zhì)與鮮奶交融出點(diǎn)睛好滋味。
　

　
　　洛神檸檬玉 $55 (點(diǎn)餐可以$35加價(jià)購)
　
　　不同於很多飲料店都是用洛神粉，「桃城烹茶」洛神飲逐個(gè)從清洗到去籽、熬煮全不假他人手。
　　仔細(xì)對(duì)待每種飲料的熬煮流程，提煉出最天然酸甜的洛神鮮紅。
　　很費(fèi)功的，此處又換一種糖，配搭洛神使用冰糖。
　　再提點(diǎn)現(xiàn)搾檸檬與滑軟愛玉，每一口都是暢快鮮甜好口感。
　

　
　　「泰泰燴煮」
　
　　『太太您真是會(huì)煮菜啊!』，很有趣的，隱藏版泰餐就在「桃城烹茶」。
　　合夥人之一出身彰化的泰式料理名店，因?yàn)閷?duì)泰食有非比尋常的熱情，
　　希望提供一個(gè)喝飲料時(shí)可以搭配的美食，所以想出只在五六日限定才會(huì)出現(xiàn)的快閃泰特餐。
　
　　家學(xué)淵源的廚藝及直接進(jìn)口泰國的辛香料，創(chuàng)造出十分道地的泰餐。
　　11月底才開幕，但在泰食老饕間好像已有一定名聲。
　

　
　　當(dāng)天鄰桌有位漂亮小姐姐，上次吃過炒泡麵覺得很好吃，再回客。
　　沒想到最後一份我們點(diǎn)了，再要叫沙爹，我們也外帶便當(dāng)了。(我們?cè)觞N那麼會(huì)點(diǎn)哈哈)
　　小姐姐的紅貴賓適時(shí)叫了兩聲，可以充分感受到牠要表達(dá)的：『限量好殘酷?。　?br> 　
　　泰泰燴煮菜單
　　

　
　　美功椒麻雞 $150單點(diǎn)/送一杯紅茶+70元升級(jí)套餐（豐富時(shí)蔬+香米飯/現(xiàn)場(chǎng)用餐可續(xù)飯一次）
　

　
　　「泰泰燴煮」椒麻雞炸的恰到好處酥，外皮脆內(nèi)柔軟帶肉汁，是一種齒舌間的口感躍動(dòng)。
　　醬汁靈魂表現(xiàn)精彩，據(jù)說是廚師直接從泰國進(jìn)口獨(dú)門辛香料，特調(diào)出道地的酸甘辣滋味。
　

　

　
　　浸沾椒麻醬，感受入口微甜，中段酸香，喉舌花椒帶來的特有輕麻，非常美味。
　　新鮮時(shí)蔬的鮮甜，泰國香米獨(dú)特的糯Q口感和露兜樹香味，更增添美味。
　　如在現(xiàn)場(chǎng)用餐，還可免費(fèi)續(xù)飯一次。
　

　

　
　　泰式炒泡麵 $90
　

　
　　泰國進(jìn)口的泡麵，川燙後與辛香料拌炒，
　　直到所有香氣收乾入泡麵內(nèi)，加入青菜等配料，爽口又好吃。
　

　
　　最精彩的是主菜鋪滿滿滿的打拋~
　　一道料理兩種享受，「泰泰燴煮」的打拋?zhàn)涛兜赖兀i肉軟嫩帶嚼勁，碎洋蔥鮮脆。
　　超級(jí)下飯又不會(huì)過於油膩，辣的過癮鹹香精彩。
　

　
　　泰南沙爹 $130/送一杯紅茶+70元升級(jí)套餐（豐富時(shí)蔬+香米飯）
　
　　「泰泰燴煮」外帶餐具很用心，厚膠圓形餐盒質(zhì)感很像利其爾Richell的冰磚盒。
　　既能保溫耐熱，菜肉分隔盤的設(shè)計(jì)也乾淨(jìng)清楚，不會(huì)因?yàn)橥鈳u晃干預(yù)彼此的口味。
　　還有一個(gè)超可愛衛(wèi)生食器組，妥妥寫上『減肥是明天的事?！?br> 　　幽默標(biāo)語貼切啦~
　　就是要大塊朵頤美味，減肥頭過身就過，下一刻或很久後的未來再考慮吧哈
　
　
　

　
　　沙爹是印尼、泰國等東南亞熱門菜，但因?yàn)檎{(diào)醬繁複所以不是所有泰餐都有這道菜。
　　「泰泰燴煮」的沙爹，除了基本花生沾醬的堅(jiān)果香甜外，還添加入椰奶，滋味濃厚。
　　雞肉本身也是有經(jīng)過特調(diào)醃製炭烤，內(nèi)軟外香醇，沾上沙爹醬就是雙重聯(lián)力的美味。
　　(非常好吃，難怪鄰桌小姐姐就指定要這個(gè)，這次錯(cuò)過也只能下週請(qǐng)?jiān)缌恕?
　

　

　　
　　整體而言，「桃城烹茶x泰泰燴煮」運(yùn)用嘉義在地食材，將手搖飲煮出特色風(fēng)味。
　　週末限定的泰式料理，也將泰國在地辛香料發(fā)揮通轍。　
　　桃城烹茶茗煙爐，泰泰燴煮南洋暖。
　　貫徹做就要做道地，吃也要吃在地，來嘉義時(shí)到這喝一盅好茶品一盤美食吧。
　
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? ?餐廳名稱：桃城烹茶x泰泰燴煮
? ?地 ? ?址：嘉義市東區(qū)新生路210號(hào)
? ?電 ? ?話：05-2752841
? ?營業(yè)時(shí)間：桃城烹茶-星期日-四 8:30-19:30 星期五六8:30-21:00
? ? ? ? ? ? ?　　 ?泰泰燴煮-星期五六日限定
? ?價(jià) ? ?位：10-150元
? ?消費(fèi)日期：2020.12?
? ?推薦菜色：桃城鮮奶茶、洛神檸檬玉、美功椒麻雞、泰式炒泡麵、泰南沙爹
? ?店家粉專：https://www.facebook.com/thegoodteainchaiyi/
? ?※食記/遊記有時(shí)效性，請(qǐng)以店家資訊為主。
　 口味屬個(gè)人感官意識(shí)，僅是記錄生活、飲食體驗(yàn)，提供參考※
　

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