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湖南菜又稱湘菜。中國(guó)八大菜系之一，重香鮮酸辣，作法豐富注重刀工調(diào)味，
推薦 臺(tái)北最好吃的湘菜「瀟湘園」
GOOGLE一下名叫瀟湘園的餐廳不少，
想吃正宗的湖南湘菜
請(qǐng)認(rèn)名~永春葉師傅瀟湘園本店 才是正宗的本店
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店家資訊
瀟湘園正宗湖南菜館
電話：02-2726-8833
地址：臺(tái)北市忠孝東路五段524巷5弄1號(hào)1樓
交通：捷運(yùn)永春站2號(hào)出口,步行約5分鐘
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00? 17:00-21:00
粉專：永春葉師傅瀟湘園本店
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用餐當(dāng)天，平日的晚上下著濛濛細(xì)雨
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但餐廳仍是座無(wú)虛席，還好我們有事先訂位
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來(lái)這用餐的客人都是熟客，
大家都是太喜歡葉師傅的手藝，
幾乎每週都會(huì)來(lái)報(bào)到解饞一下
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政商名流的留言簽名，可見(jiàn)葉師傅的手藝已擄獲許多饕客的心
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合菜菜單
菜單內(nèi)容都是店家的招牌菜，有選擇障礙的朋友，點(diǎn)合菜就對(duì)了，
3800的價(jià)位就可以吃到剁椒魚頭、鯧魚米粉等大菜
真的是物超所值，值得推薦
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除了人多適合點(diǎn)的合菜，
這裡也有適合2-5人點(diǎn)的超值經(jīng)濟(jì)餐
五菜一湯$1000或是七菜一鍋$2000
都是不錯(cuò)的選擇
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今天來(lái)推薦幾道湘瀟園的招牌菜～～
鯧魚米粉
使用新鮮的鯧魚、芋頭和多種好料
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滿滿的一鍋好豐富，Ｑ彈的米粉早就吸飽鍋中的精華，
加上魚肉和芋頭的鮮甜，湯頭味道極好
那鮮味環(huán)繞在嘴裡久久不散
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鯧魚有事先煎過(guò)，放入鍋中魚肉才不會(huì)散開，魚肉吸滿了湯汁的精華，更加鮮甜
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脆皮雞
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雞肉油亮油亮的，讓人忍不住食指大動(dòng)
想選愛(ài)吃的部位記得要眼明手快，以免搶不到
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看看這超誇張的脆皮，像餅干一樣香脆涮嘴
連平常不吃雞皮的閨蜜，都忍不住和我一起搶食
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脆皮雞應(yīng)該是有先醃漬，入口嚐的到蒜香味，外脆裡嫩的雞肉，超級(jí)好吃
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黑蒜頭雞湯
營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)，冷冷的天氣好適合來(lái)上一碗，暖呼呼的熱湯
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黑蒜頭、土雞肉、蛤蜊滿滿一鍋用料好實(shí)在，一整個(gè)就是補(bǔ)元?dú)獾母拍?/p>
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黑蒜頭煮到軟綿綿的化入湯頭中，雞湯喝起來(lái)溫醇不辛辣，帶有甘甜味
本來(lái)冷冷的身體，喝上一碗湯馬上就暖和了起來(lái)
喜歡喝湯的朋友千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這一味
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瀟湘園必點(diǎn)菜色 招牌雙色狗屁剁椒魚頭
一上桌就被紅配綠的色澤所吸引
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剁椒魚頭是一道經(jīng)典的湘菜，
大頭鰱的鮮和剁椒的辣結(jié)合一起風(fēng)味獨(dú)特，
讓湘菜的香辣在這道菜得到完美的展現(xiàn)
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店裡的剁椒、泡椒都是自製的有單賣，喜歡的朋友可以買回去自己料理
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辣椒香氣迷人，辣度可以調(diào)整，一般人都可以接受
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魚肉軟嫩沒(méi)土味，肥而不膩、鹹辣適中
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魚腮幫子肉入口即化，滿滿的魚油香佈滿口腔，太美味了
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不加一滴水所蒸的剁椒魚，蒸魚的湯千萬(wàn)不要浪費(fèi)，
滿滿的魚油膠質(zhì)精華，最適合拿來(lái)拌麵或拌飯
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麵條吸附了魚的湯汁，讓簡(jiǎn)單的白麵條
馬上升級(jí)成為高級(jí)版的鹹香辣乾拌麵
老饕才知道的美味
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孜然豬肋排
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豬肋排上面灑滿了孜然香料，聞起來(lái)很香
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肋排吃起來(lái)不會(huì)太硬，肉質(zhì)多汁有嚼勁
一直以為孜然跟羊肉很合，
沒(méi)想到跟豬肋排也很合拍
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除了這些必點(diǎn)招牌大菜之外，瀟湘園也有好吃的小菜
酸溜土豆絲
酸甜脆口，爽口又開胃
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蒜苗臘肉
蒜苗炒臘肉加上豆干最對(duì)味，鹹香好下飯
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剁椒鱈魚
份量比較小，適合2-3人食用，鱈魚下面墊著板條
光看就很吸引人，這次沒(méi)吃到下次一定要點(diǎn)來(lái)嚐嚐
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口水雞味道豐富，雞肉軟嫩好吃，讓人忍不住一口接一口
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金銀蛋波菜 非常滑潤(rùn)爽口，值得一嚐
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瀟湘園是臺(tái)北最好吃的湘菜館，葉師傅功夫菜底子真的一級(jí)棒，
難怪會(huì)吸引許多政商名流來(lái)此用餐
沒(méi)有華麗的裝潢，但卻有像在家用餐的自在，許多特色的料理令人驚艷不已
很適合和三五好友、家人、同事一起來(lái)這聚餐唷~~
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店家資訊
瀟湘園正宗湖南菜館
電話：02-2726-8833
地址：臺(tái)北市忠孝東路五段524巷5弄1號(hào)1樓
交通：捷運(yùn)永春站2號(hào)出口,步行約5分鐘
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00? 17:00-21:00
粉專：永春葉師傅瀟湘園本店
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