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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

造訪商家: Jezeto Café
高雄市三民區北平二街16號4婁之一
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

乳酪蛋糕百百種~
做法製成也有很多種~
對於愛吃乳酪蛋糕的我~
這次特別在網路上入手了一款
『#巴斯克乳酪蛋糕』
要來吃看看~~^^



一打開包裝,就看到店家的用心~XD
好啦~其實我是跟他說我叫萍姐的



一顆6吋,可以5-7人一起吃喔~^^
一盒裡面有附贈刀叉1組(5入)+蠟燭2支



那來幫大家科普一下~
這個甜點的由來吧!
(萍姐也是上網查了才知道!)

巴斯克乳酪蛋糕 起源於位於法國、西班牙邊境的巴斯克地區(Basque),
為當地的傳統糕點,又被稱為「烤焦的起司蛋糕」(Burnt Cheese Cake),
所以這款蛋糕表面才會烤焦的顏色~



這款蛋糕吃法很簡單!
冷凍退冰後吃即可^^
也因為是純手工做的!
不添加香精!不添加色素!
更不添加防腐劑的關係~
只能放4天喔!



退冰到什麼程度呢?!
湯匙可以輕易挖下去就可以~
我自己是還有點偏硬的時候
用刀子切了!(所以有點醜XD)




偏硬的時候,用叉子是可以切來吃~
有種冰沙感~
在嘴巴融化時,很清爽!



再解凍一點,口感偏冰淇淋的口感~
味道濃郁一點!



我還把它拿去微波一下!


熱熱吃!我自己最愛熱的口感
味道很濃郁!濃厚!甜度感受比較明顯
非常適合配茶一起吃~~



跟以往的乳酪蛋糕比起來~
有一種焦香感跟乳香感~
很順口~~
很適合入手吃看看喔^^



Jetezo Café / 巴斯克乳酪蛋糕
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centuria520

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