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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

造訪商家: 瑞益行
臺南市中西區民族路二段段303號
作者本次評價:
4.80
環境設備
5.00
服務
5.00
交通便利
3.00
CP值
5.00
?
?很開心這次又抽到了口碑卷
瑞益行:招牌”超人氣團購美食”
體驗內容如下



老闆非常的可愛
竟然用鞋盒作包裝
上面還有韓文呢?!

?

?簽收的時候我還一直在思考
什麼時候我又敗了一雙N字鞋?!!


?結果一打開
噹啷~



?整個超驚喜的拉



?盒子都非常的可愛唷
上面都貼有店家大大的貼紙
看來這盒子是有設計過的唷
我好喜歡


?

?這上面有著巴黎鐵塔的盒子
裡面裝的就是日本原米燒



?一盒裡面有六片
每片都是獨立包裝唷
除了一片原米燒外
也都附有一小包乾燥劑

每一包後面也都貼有
產品的簡介
(成分,保存期限,熱量....等等)
?


?看這小小一片
熱量也是破驚人的呢



「原米燒」
多達10多種殼物,蓬萊米、再來米及小米先爆香,
南瓜子、夏威夷豆、杏仁、玉米脆片等烤過,
純麥芽糖及海藻糖煮成糖漿,
將原料全部攪拌加入蔓越莓,做成小餅狀。
?
吃起來口感和爆米香(臺)頗像
但是吃起來沒有爆米香那麼硬
有點微甜
除了多種穀物的香味以及米香外
還吃的到蔓越莓的甜味唷
加上那脆脆的口感
會讓人不自覺的一片接一片




?而這外有類似木頭條紋的盒子
裝的就是芝麻雙燒



?一盒一樣有六份
一份裡有兩片芝麻雙燒唷



?芝麻雙燒的熱量比原米燒少了一點點




「芝麻雙燒」
選用臺灣在地芝麻,
花兩天時間經過九烤九蒸
保留芝麻原香,
一口咬下口中立刻瀰漫滿滿的芝麻香,讓人大為驚艷。?

芝麻雙燒薄薄一片
依舊酥脆
咬下去果真滿嘴芝麻香
而在那濃濃的芝麻香中
還有一點淡淡的麥芽糖的甜味
加上蔓越莓乾的點綴
所以也有點淡淡的蔓越莓的酸甜味

若是不愛吃甜的
芝麻雙燒和原米燒比起來
芝麻雙燒絕對是你首選
不過我兩個都喜歡





?而這長長的粉嫩嫩的盒子
裝的就是妃糖夏威夷豆塔



?盒子上方有一朵非常漂亮的櫻花
而這朵櫻花也是這盒子的開口呢
這設計真棒!!!



?一盒一樣六入
獨立包裝




?

滿滿的夏威夷豆
還有那太妃糖
看了就讓我口水直流


?

從剖面來看更讓我驚豔
竟然也有蔓越莓乾耶
?
?「妃糖夏威夷豆塔」
使用海藻糖及野生蜂蜜再加上水果萃取的轉化糖
裹在夏威夷豆上薄薄一層軟糖
綿密滋味中帶著太妃糖的焦糖香氣。

夏威夷豆搭上太妃糖
加上那酥脆的塔皮
真的超讚的
一般人講到太妃糖就是想到黏牙
但是這夏威夷豆塔完全不會
而且因為加入了蔓越莓
剛好中和了太妃糖的甜膩感
一個小小的豆塔竟然有這麼多層次的口感
真的是太讚了!!!



最後附上店家可愛的名片

?

店家介紹:
位於臺南市中西區民族路二段303號的【瑞益行】是1929年就開始營業,當年以食品原料起家,專門供應烘焙業,第三代接手營運後有感於位於赤崁樓斜對面的店面正好適合發展觀光伴手禮,於是在2012年底誕生了僅此一家別處吃不到 的「原米燒」、「芝麻雙燒」等健康又美味的純手工烘焙點心,在古都府城開創新風潮。

粉絲團:瑞益食品行赤崁
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瑞益行