本文出處：
https://jasminelady.pixnet.net/blog/post/47584259


年底吃多了大魚(yú)大肉、毫無(wú)節(jié)制吃到飽，有時(shí)也是會(huì)檢討一下，上禮拜去【漢神巨蛋】買(mǎi)東西，逛一逛決定吃一餐素食讓腸胃休息一下，所以選定在B1美食街生意很好的【五梅先生】。




【五梅先生】是漢來(lái)美食集團(tuán)的素食蔬食品牌，在漢神百貨本館和漢神巨蛋都有設(shè)櫃，平日中午就生意很好，現(xiàn)在的人即使本身不是素食者，也都會(huì)三不五時(shí)選擇一餐吃素食，有別於葷食的調(diào)味方式和食材口感，給日常生活多一點(diǎn)變化與健康。




這張照片右手邊有四個(gè)座位，其他的話就是美食街座位區(qū)自由選擇。




店裡的燈座還有一點(diǎn)點(diǎn)復(fù)古元素裝飾。




這張是五辛素菜單，有五道主食可選擇：麻辣一品醬香飯、紅燒湯麵、咖哩湯麵、咖哩香酥黃金排飯、椒麻醬香拌麵。想要減醣、不是那麼餓的人可以選右下角綜合滷味拼盤(pán)，其他還有各種小點(diǎn)心、小配菜。另外還有不同季節(jié)限定，像現(xiàn)在冬天推出的就是麻油湯麵。




另一張是蛋奶素菜單，把五辛素和蛋奶素直接分開(kāi)列出菜單，這點(diǎn)還蠻貼心的。

我在現(xiàn)場(chǎng)看到他們工作人員服務(wù)態(tài)度蠻好的，因?yàn)榘儇浌究傆幸淮蠖延械臎](méi)的集點(diǎn)活動(dòng)、刷卡活動(dòng)、來(lái)店禮活動(dòng)、停車(chē)折抵優(yōu)惠，每個(gè)人消費(fèi)還有分用哪種手機(jī)支付、要不要打發(fā)票統(tǒng)編、要不要使用載具，【五梅先生】的工作人員都很有耐心，一一跟客人解釋說(shuō)明，我自己以前做過(guò)整天對(duì)客人溝通講話的工作，真的能理解有多辛苦，他們?cè)诜?wù)上真的是可圈可點(diǎn)！




旁邊牆上可以看到食材介紹，使用日曬關(guān)廟麵、非基改黃豆、臺(tái)梗9號(hào)米、日本日清出品的未來(lái)肉、天然發(fā)酵臭豆腐......，即使是美食街品牌，也非常注重質(zhì)感與健康。




櫃檯旁邊有調(diào)味醬料和酸菜、青蔥可自取。




想多嘗試幾道招牌菜色，又點(diǎn)超過(guò)了。?




麻辣一品醬香飯＄200
包含一鍋麻辣臭豆腐和一碗醬香飯。




麻辣臭豆腐有滿滿好多料，除了主角臭豆腐，還有大白菜、蓮藕、玉米、金針菇、杏鮑菇、木耳、豆皮、蒟篛......數(shù)不完的當(dāng)季新鮮食材，用韓式石鍋裝著保溫能力很好，現(xiàn)在冷冷的天來(lái)上一鍋好舒服！




嚴(yán)選臺(tái)灣大橋稻米產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)區(qū)的臺(tái)梗九號(hào)米，食感媲美日本越光米，裡面還加了紅藜麥，不只好吃，而且更健康，鹹香素肉燥是日本日清品牌，使用非基改大豆蛋白製作，搭配那一鍋麻辣臭豆腐真的會(huì)覺(jué)得一碗不夠啊！




這個(gè)臭豆腐真的好吃耶～臭香微辣，根本吃不出葷素差異，甚至比起葷食還更加口感清爽，這道我們很喜歡。




麻辣臭豆腐大概只有微辣到小辣之間，配他們家的白飯真的很刷嘴，食材種類(lèi)多，吃來(lái)不無(wú)聊。




特別印象深刻的是這個(gè)小小蒟篛吃起來(lái)好脆啊！跟以前吃過(guò)的所有蒟篛口感有明顯差異，沒(méi)想到這種小配角選料也有用心。




麻油湯麵＄250
組合內(nèi)容是一鍋麻油湯麵和一顆炸香菇盒子。




麻油湯麵內(nèi)容物有麵條、金針菇、其他菇類(lèi)、煎荷包蛋、玉米、高麗菜、金針花，份量很足，連某 K 愛(ài)吃麵的男生都說(shuō)這個(gè)麵條給很多。




麻油煎荷包蛋超級(jí)香！表面邊邊還煎到有點(diǎn)脆脆的，好想多來(lái)兩顆荷包蛋淋上醬油膏配白飯～




湯頭清爽中帶著麻油香氣，喜歡麻油料理又擔(dān)心太油膩、腸胃不適的人，可以嘗試看看，像我很容易胃食道逆流，那天吃了完全沒(méi)問(wèn)題。麵條好像不是生鮮手工麵，不曉得是不是日曬手工麵，雖然不是超級(jí)勁道，但屬於軟硬適中，大部分人都能接受的口感。




玉米特別脆甜多汁讓人印象深刻，其他各種蔬菜菇類(lèi)都不少。




還有這不知道什麼菇？吃起來(lái)有點(diǎn)韌性耐咬的口感。




綜合滷味拼盤(pán)＄160（單點(diǎn)）
滷味拼盤(pán)+公仔麵（或冬粉、或醬香飯）＄180
想減醣輕鬆吃的人可以單點(diǎn)滷味拼盤(pán)，想吃巧又吃飽的可以升級(jí)套餐。




綜合滷味拼盤(pán)裡面種類(lèi)超多！豆干、海帶、季節(jié)蔬菜、菇類(lèi)、馬鈴薯......，一個(gè)人吃絕對(duì)飽，兩個(gè)人當(dāng)配菜吃也很夠。




滷味的口味不錯(cuò)，中藥香氣有入味不死鹹，想要多攝取青菜、菇類(lèi)的朋友，可以安心加點(diǎn)下去。




還點(diǎn)了兩種炸物，分別有不同口味的沾醬。




椒麻脆菇＄100
不說(shuō)光看這張照片還以為是炸排骨或炸雞排勒！




其實(shí)裡面是杏鮑菇，外面裹粉去炸，外皮爽脆不油膩，而且中間的菇肉口感很微妙，一開(kāi)始真的吃不出來(lái)是杏鮑菇（我本來(lái)猜測(cè)是鮑魚(yú)菇），跟服務(wù)人員確認(rèn)，他們解釋說(shuō)這是用杏鮑菇，把靠近根部比較Q硬扎實(shí)的菇肉敲打鬆開(kāi)（類(lèi)似炸排骨也會(huì)把排骨肉敲打、鬆筋的概念），這樣吃起來(lái)就會(huì)Q中帶嫩，創(chuàng)造不同的口感。（原來(lái)還有這一招啊！不愧是大飯店集團(tuán)～）




椒麻脆菇的醬汁很好吃！香麻辣中帶著微酸微甜，超級(jí)開(kāi)胃，這個(gè)的辣度有比前面麻辣臭豆腐更辣一點(diǎn)，我後來(lái)還會(huì)夾滷味來(lái)沾這個(gè)沾醬，變化不同層次吃法，真的很好吃唷！愛(ài)吃辣的人推薦必點(diǎn)～




香菇盒子＄100
這款香菇盒子跟前面麻油湯麵附的炸香菇盒子是一樣的東西，所以放在這邊一起講。




乍看以為只是一朵很大朵的炸香菇，上面刻花很漂亮，沒(méi)想到裡面有包未來(lái)肉啊，是香菇丸子的概念，口感軟嫩多汁，味道有蔬菜甜香，香菇與未來(lái)肉、蔬菜，各種食材在口中融合，是感受豐富多變化的一道手工精緻小菜。




兩個(gè)人點(diǎn)這樣是有點(diǎn)多了，但吃完很飽卻不膩、味蕾無(wú)負(fù)擔(dān)，【五梅先生】算是蠻好吃，一人吃得開(kāi)心、兩人吃得滿足的素食選擇。
?

五梅先生 巨蛋店

地址：高雄市左營(yíng)區(qū)博愛(ài)二路777號(hào) 漢神巨蛋購(gòu)物廣場(chǎng) B1F

電話：07-5525788

營(yíng)業(yè)時(shí)間：
週一至週四 11:00～22:00
週五/假日前一天 11:00～22:30
週六/例假日 10:30～22:30
週日/例假最終日 10:30～22:00

官網(wǎng) http://www.hilai-foods.com/zh_TW/brand/Wu-Mei-Xian-Sheng/Ju-Dan-Dian

臉書(shū)粉絲團(tuán) https://www.facebook.com/hilaifoodsmaysensei