東京巴黎甜點(diǎn)結(jié)合巴黎的時(shí)尚技術(shù)與日本東京的細(xì)緻工法，並採(cǎi)用頂級(jí)食材，講究每個(gè)細(xì)節(jié)與溫度的甜點(diǎn)，成了名模、球星等名人指定的彌月蛋糕。近期推出新品-東京牛奶燒，耗時(shí)一年研發(fā)反覆推敲出最佳比例，將純牛奶的蛋糕夾入了巖鹽製成的焦糖，及蜂蜜牛奶內(nèi)餡，香氣溫和迷人，又是一款彌月蛋糕的代表作，更是團(tuán)購(gòu)首選的必買蛋糕。
東京巴黎甜點(diǎn)的外包裝以喜氣金色搭配紅色的緞帶，設(shè)計(jì)得十分高貴淡雅。
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東京牛奶燒
金黃軟綿的蛋糕體，沒(méi)有加一滴水，以純水奶製成，中間內(nèi)餡是蜂蜜牛奶醬及一層以巖鹽製成的焦糖醬。
表層稍以炙燒，彷彿就像高級(jí)日本料理店會(huì)出現(xiàn)的玉子燒一般，焦酥的模樣更增添誘惑的色澤，引人入勝。
一口咬下蛋糕牛奶的香氣及鬆綿的口感在口腔中溢開，咀嚼的同時(shí)焦糖內(nèi)餡的香氣飄散而來(lái)，接著蜂蜜香味甜而不膩地充斥在齒間，每一口都是優(yōu)雅柔和的滋味，令人沈醉於其中。
內(nèi)餡的用量可說(shuō)是完美的黃金比例，柔軟香甜一起融化在口中，帶來(lái)的幸福感不可言喻。
這款東京牛奶燒真的很適合當(dāng)作彌月蛋糕來(lái)送禮，而迷人優(yōu)雅的滋味更適合跟辦公室同仁，或是愛(ài)買社團(tuán)的人一起來(lái)團(tuán)購(gòu)，平常在高壓的工作環(huán)境中，以這蛋糕來(lái)當(dāng)作下午茶點(diǎn)心，來(lái)化解生活壓力，那是件多美好的事，對(duì)吧！
之前拜訪過(guò)東京巴黎甜點(diǎn)門市的食記，請(qǐng)參考->>
松江南京站 | 東京巴黎甜點(diǎn) 名模球星指定彌月蛋糕 鎮(zhèn)店之寶-巴黎燒燉布蕾
巴黎燒燉布蕾 $338/整條，$140/單片
這個(gè)是東京巴黎甜點(diǎn)的鎮(zhèn)店之寶-巴黎燒燉布蕾，外表看似平凡，但卻是採(cǎi)用頂級(jí)的奶油、雞蛋等，再費(fèi)工耗時(shí)地製作而成。一直以來(lái)受到顧客們的喜愛(ài)，而成了店內(nèi)的鎮(zhèn)店之寶。
嚴(yán)選法國(guó)鐵塔牌鮮奶油加上比利時(shí)發(fā)酵奶油與古早蛋，以日式手法製成布丁蛋糕體，夾層是秏時(shí)180分鐘熬煮成的奶油布蕾，綿密蛋糕體搭上滑順的布蕾餡是最完美結(jié)合。
蛋糕、奶油、布丁三種口感一次在口中綻放，那是輕柔到極為舒服的口感，更是令人強(qiáng)烈地意會(huì)到何謂真正的入口即化，果真是一款會(huì)觸動(dòng)人心的美好滋味。
國(guó)王巧克力 $249
這是一款配合草莓季節(jié)而特製的蛋糕，在草莓的用量上加倍不少。這一款外觀跟店內(nèi)暢銷的比利時(shí)黑森林蛋糕很類似，但實(shí)際嚐過(guò)後又發(fā)現(xiàn)是不一樣的滋味。
使用85%黑巧克力及70%巧克力調(diào)配出獨(dú)家巧克力舒芙蕾蛋糕體的苦甜風(fēng)味，內(nèi)餡夾層是以法式雪梅奶霜、法國(guó)草莓餡以及法國(guó)覆盆子餡堆疊，並以臺(tái)灣香水草莓妝點(diǎn)，是款外貌與實(shí)力兼具的甜點(diǎn)。
因?yàn)橛昧藰O高比例的巧克力來(lái)製作，所以呈現(xiàn)的是苦甜的大人味，多層次的展現(xiàn)巧克力有軟綿蛋糕體及慕斯?fàn)畈煌目诟校瑑?nèi)餡層層堆疊的莓果醬，酸甜滋味中和了甜度及苦味，在口中取得極佳的平衡，完全不甜膩，相當(dāng)?shù)睾贸浴?/p>
超強(qiáng)聯(lián)名 <東京巴黎甜點(diǎn)> X
「THE NORMAL」是「ALL DAY ROASTING COMPANY」的高階精品咖啡，於2014 年成立的 ALL DAY ROASTING COMPANY，座落於民生社區(qū)，多樣化的單品咖啡， 獲外媒評(píng)選為臺(tái)灣七大咖啡館之一.。2020年「THE NORMAL」二號(hào)店在小巨蛋附近的巷弄中誕生。
充滿線條設(shè)計(jì)感的「THE NORMAL」敦北店，採(cǎi)用手工選豆、自家烘焙咖啡豆。高品質(zhì)管理、確保商品穩(wěn)定度，提供風(fēng)味純粹的咖啡。 寬敞且舒適的空間，也成為附近上班族最愛(ài)的靜謚休閒的去處。
這次 <東京巴黎甜點(diǎn)> X 超強(qiáng)聯(lián)名，【國(guó)王巧克力 】和【巴黎燒燉布蕾】?jī)蓸犹瘘c(diǎn)，讓消費(fèi)者在THE NORMAL品嚐到好的精品咖啡外，更能同時(shí)享有高品質(zhì)的蛋糕甜點(diǎn)。
「THE NORMAL」獨(dú)特風(fēng)味且和東京巴黎甜點(diǎn)最搭配的咖啡是以爽口、酸味較淡，富有甜味、堅(jiān)果香及巧克力的伊索比亞豆最適合，活動(dòng)時(shí)間為109年12月23日至110年1月6日在「THE NORMAL」門市皆可品嚐。
這天在 THE NORMAL嚐到的單品咖啡，是哥倫比亞/托利馬花園莊園/日曬處理的淺焙咖啡豆，充滿了鳳梨、芒果、柑橘的水果風(fēng)味，明亮的酸度喝下後卻溫和順口。
THE NORMAL店鋪資訊
【敦北店】地址：臺(tái)北市松山區(qū)敦化北路50巷17號(hào)1樓
電話：(02)2711-9252
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週日：11:00~19:00
【仁愛(ài)店】地址：臺(tái)北市大安區(qū)仁愛(ài)路四段413號(hào)
電話：(02)2775-4066
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週五：08:00~16:00，週六、日 公休
位於南京東路二段東京巴黎甜點(diǎn)的門市，也即將引進(jìn) THE NORMAL的咖啡豆，以後就能有更多的甜點(diǎn)選擇，然後在幸福的空間中，同時(shí)享受優(yōu)質(zhì)的甜點(diǎn)及高品質(zhì)的咖啡豆，可說(shuō)是指日可待了！而新品-東京牛奶燒，妙不可言的好滋味，更是令人一吃難忘！大家準(zhǔn)備團(tuán)購(gòu)吃起來(lái)！
~店家資訊~
地址：臺(tái)北市中山區(qū)南京東路二段25號(hào)
電話：02-25210058
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~20:30