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Alma Lee
窩客好文

Alma Lee

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

造訪商家: 龍巢飯麵館
0908-360292
桃園市中壢區榮民路一百六十五巷二十六號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

這間炒飯只用泰國茉莉香米?

藏身學區的人氣炒飯店〖龍巢飯麵館〗!

老闆聽見饕客的心聲,今年五月在元智大學商圈開新店,招牌紹興炒飯依舊強強滾,除了份量超有誠意,香氣依舊讓人迷戀,不少人都是為了它而來,內用還提供麥茶免費喝,冬天想來碗湯暖身,人蔘雞湯和剝皮辣椒雞湯只要80元,就有一整隻雞腿!

文章目錄

龍巢飯麵館在哪?

龍巢飯麵館在元智大學商圈,鄰近興仁公園,位在興仁國小旁邊,位置在巷弄但很好找,周邊可以停放摩托車,汽車可以停放興仁公園收費停車場,步行不用五分鐘。

龍巢飯館用餐環境挺寬敞,不像傳統的炒飯小吃店,採光明亮挺舒適,現場幾乎都是2人、4人桌。

龍巢的幕後推手就是黑板上這對姐弟!年輕的老闆之前在中原大學賣炒飯,現在獨立在元智大學周邊營業,招牌紹興炒飯可是贏得一票粉絲支持。

免費麥茶無限喝!

店內提供免費飲料無限喝!今天的是無糖麥茶剛好適合我,我個人偏愛無糖飲料。

龍巢飯麵館MENU

龍巢有十種炒飯皆可加辣,在85元到140元之間,招牌紹興炒飯只要85元,當然要來點一下,最貴的是櫻花蝦炒飯140元,我只能說櫻花蝦成本是真的很高,喜歡的人就會點來吃!網路上最多人推薦的蝦子炒飯,足足有六大隻鮮蝦。

湯品部有蛋花湯35元/碗、蘿蔔排骨湯60元/碗、雞湯80元/碗,當然要點雞湯才劃算啊。

兩人分別點了兩盤炒飯、兩碗雞湯、一盤時蔬,以女生來講3人食用比較剛好。

招牌必點!紹興炒飯

這盤紹興炒飯85元挺大一份!對於一般女生吃完會很飽,食量大的學生+10元增飯量也會吃飽,特別選用泰國的茉莉香米,炒出來粒粒分明油亮又飽滿,聞起來香氣四溢!老闆說敢吃辣的一定要加辣,特別用生的朝天椒去炒,辣香度瞬間暴發。

為什麼龍巢的紹興炒飯那麼香?和一般中式料理一樣加點酒嗆鍋,就像在家煮麻油雞一樣,熱度讓酒精持續揮發,只留酒香氣卻沒有酒味,連小孩都會喜歡吃。

爆香過的米飯結合蛋香,朝天椒的辣舌在舌尖流動!愛吃辣的我覺得超過癮,每一口的涵蘊著紹興酒香氣,炒飯粒粒分明,相當乾爽不油膩,不愧是招牌耶!這一味我喜歡吃。

麻油豬心炒飯

接著又是一道熱騰騰的噴香炒飯!一吃就能感受到年輕師傅的好手藝,金黃色澤飽滿的茉莉香米,香Q不黏牙富有彈性,色香味俱全~炒飯就是那麼迷人,換不同配料百吃不膩。

粉嫩的豬心香軟不乾澀,散發淡淡的麻油香氣,搭配飽滿的米飯一起吃,細細咀嚼讓人一口接一口,豬心一定要熱吃,冷掉豬心會偏乾。

一大碗炒時蔬50元!吃飯就是要配點青菜才能營養均衡。

剝皮辣椒雞

說真的一盤炒飯加這碗湯,我真的吃不完耶!

湯色看起來很深一聞果真濃郁,老闆特地選用兩種不同的剝皮辣椒,單純的加入薑絲、雞骨去熬煮,單純的原湯沒有另外加鹽,喝起來是一般剝皮辣椒湯的濃縮版,口味挺重偏鹹辣!真材實料~老闆下手一點都不手軟。

裡面用了一整隻的切塊雞腿,雞腿好鮮嫩呢!一口剝皮辣椒一口雞腿肉,整個口腔都是香辣味~超刺激。

人蔘雞湯

嚐上一口人蔘雞湯!這氣味和平常喝的完全不同,一般人蔘雞湯有當歸、黃耆的味道,這卻有一絲肉桂香氣?一問才知道雞湯用了桂枝、紅棗和枸杞中藥材,在古代肉桂與桂枝視為同一種藥物,這桂枝風味好明顯很濃烈,適合平常喜歡肉桂風味的朋友。

以一碗80元的雞湯來講,這雞腿肉量挺劃算,人蔘雞湯浮著一層雞油脂,雞腿肉好入味一夾就鬆掉。

今晚我想點外送...

外送當道!單次訂購滿500元提供免費外送,範圍包含內壢前後站及工業區,其它範圍外送可詢問店家,店家只有兩個人,真的忙不過來,如果電話沒有人接,建議直接私訊粉絲專頁,老闆看到就會主動回覆。

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【龍巢 外送服務如下】

1.外送服務地區為內壢火車站前後站為主,金額500元以上可送,如有其他地區請打電話或私訊臉書詢問,謝謝。

2.如有大量訂購,例如20份以上,請提前一天私訊龍巢通知,因為主廚只有一位,請給我們時間準備。

3.外送的順序還是跟著現場內用外帶一起排單,送餐時間比較急的客戶,請提早來電訂購或是提前一天訂購,才不會久候。

4.我們訂購除了打電話,也可以臉書私訊通知,因為休息時間不一定會留在店裡面,但是網路是一定會通的。

5.由於人力上不是很足夠,如現場內用外帶訂單太多,外送服務會暫停,請大家諒解,謝謝。

*正常飯量其實我已經很飽,建議大家叫外送一定要+10元增加飯量,大份量炒飯足夠2個女生吃,平均下來超劃算,嗜辣的你一定要試試加辣的紹興炒飯,真的很美味!懶得出門嗎?快揪友一起叫外送吧。

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龍巢飯麵館 店家資訊

訂購電話:0908-360292

地址:桃園市中壢區榮民路165巷26號

營業時間:11:00-14:00、17:00-20:30

公休:不定時,請看店家粉絲專頁(門口也有本月公休)

粉絲專頁:龍巢飯麵館