澎派活體海鮮盤加上厚切肉片，超級滿足
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阿連是個火鍋控，雖然一年四季隨時都在吃火鍋，但天氣愈來愈冷，想吃鍋的念頭卻完全沒停止過
今天阿連要介紹位在新莊棒球場附近的 圓滿鍋物，他有著?活體海鮮，還有經過長時間熬煮的?雞湯湯頭
才開業半年左右，就在新莊棒球場這個美食集散地佔有一席之地，趕快跟阿連來看看吧，GO！
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?店家資訊?
?《圓滿鍋物》?
地址?新北市新莊區和興街69號
預約電話?(02)8992-9818
營業時間?一~五 11:30~14:30 / 17:30~22:00
?六~日 11:00~22:00
FB粉絲團?https://www.facebook.com/circlehotpot/
IG?https://www.instagram.com/circle_hotpot/
?捷運族?可搭至 捷運新莊站1號出口?步行1.13Km?約15分鐘即可到達
?公車族?可搭至 新莊棒球場(立功里立德里)站?步行80m?約1分鐘即可到達
?開車族?可至 新莊國民運動中心停車場?停車?步行190m?約2分鐘即可到達
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?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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圓滿鍋物?雖然距離?捷運新莊站?大約15~20分鐘的步行距離，但捷運出站就有YouBike可以租借
路口就有還車點；一旁還有公車站?新莊棒球場(立功里立德里)站；門口前馬路就整排?路邊停車格
或者可以停至?新莊國民運動中心停車場?都是不錯的選擇，交通可以說是非常方便...
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因為下雨天我們開車過來，沒想到門口附近就有位置停非常Lucky
趁著還沒開始營業，我們坐在門口研究等等要吃什麼...
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一到營業時間，店員親切的引領阿連一家入內，圓滿鍋物?是間2層樓的鍋物店，靠近門口有2人及4人座位
研磨咖啡旁還有空間，裡頭有靠牆的單排座位，還有2人、4人．6人座位。可能受限於建築物的關係
空間不方正，內部動線有一點迂迴，不過位置還蠻舒適的
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從自助吧旁樓梯上來，感覺2樓很不一樣 (洗手間也在2樓喔)
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一上樓就可以看到圓滿鍋物的視覺牆，這裡還有沙發和龍蝦抱枕，一旁還有生啤酒柱，一邊吃鍋一邊喝生啤真是享受
?未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康?
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2樓的座位偏向多人數，所以也蠻適合公司聚餐喔
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今天阿連一家坐在1樓靠門口的4人桌，明亮又舒服
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圓滿鍋物?到處都有龍蝦抱枕，蔡媽媽還玩起?義大利名師Sitdown Please設計的龍蝦新裝?梗
動作還超自然，害店員看了噗疵一笑...
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?菜單?
圓滿鍋物?提供各種?優質肉品?以及?海鮮套餐，最有名的就是?波士頓海陸雙人餐，龍蝦還是活體的喔
平日中午可以用不到200元的價格享用培根牛or梅花豬的?商業午餐，另外所有肉品、海鮮、蔬菜都可以單點喔
??貼心提醒：需收10%服務費；用餐時間100分鐘；禁止攜帶外食
?貼心提醒：身高110cm以上視同大人；共鍋需加收$150共鍋費 (可抵消費/不包含增量優惠&加價湯底)；至多2人共用1鍋
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?好康優惠：滿$800即贈送好料3選1兌換卷，可以兌換美國培根牛/北歐梅花豬/新鮮蛤蠣盤喔
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圓滿鍋物 是2人共用電磁爐，是很靈敏的觸碰試電晶爐，阿連覺得效率蠻好的
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桌上餐具&碗盤，鍋物店竟然有口布，可以減少使用衛生紙擦手，阿連覺得超棒的
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?自助區?
內用即享用?冷飲、熱飲、冰淇淋?無限享用喔
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冷飲?有?泰山冰鎮 (葡萄風味冰茶/檸檬風味紅茶/芭樂風味綠茶/無糖綠茶)；熱飲?有?西雅圖極品咖啡 (咖啡/奶茶/可可)
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醬料?有 沙茶、蔥花、蘿蔔泥、辣椒、蒜泥、醬油、水果醋、白醋、烏醋。種類雖然不多但都很實用不花俏
其中阿連覺得?水果醋?很特別，加一點醬料帶著果香味，而且海鮮沾水果醋超提味的...
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杜老爹冰淇淋?有 草莓、花生、椰奶、情人果?4種口味
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如果冷飲不能滿足的話，這裡還有需付費的玻璃瓶碳酸飲料喔
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這裡是廚房的位置，可以看到上方有很多酒，闆娘說都是熟客寄酒的呢...
?未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康?
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這裡還提供?研磨咖啡、茶包
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如果喝不習慣西雅圖3合1咖啡的捧油，建議可以直接進攻?研磨咖啡，阿連爹在鍋物還沒上桌就弄1杯來喝了
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以下是阿連一家點的內容
阿連爹??昆布蔬菜湯底+波士頓海陸雙人餐+白飯 $1,888
阿連母??藥膳湯底+烏龍麵
阿連??圓滿雞湯湯底+無敵霸王牛+白飯 $468
某人??麻辣鍋底+西班牙伊比利豬+烏龍麵 $588
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圓滿雞湯/昆布蔬菜湯底
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圓滿雞湯?是廚房使用雞骨、雞爪熬煮長達8小時才能焢出的濃稠雞白湯，一開始喝起比較清淡
細細品嘗還能喝到微微蒜味，不過煮到最後會愈來愈香也愈來愈濃郁喔
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昆布蔬菜?則是素食可食的湯底，沒有使用高湯粉，味道清爽而有味，阿連覺得拿來煮海鮮超搭...
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麻辣湯/藥膳湯底
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某人的?麻辣湯?裡頭還附了好幾塊軟嫩夠味的鴨血。麻辣湯剛喝還不會覺得很辣，不過隨著加熱滾過後
辣度整個釋放出來，有麻與辣的快感。某人吃的流汗兼嘴唇腫，還是吃的嚇嚇叫...
對了！最後老闆娘介紹這麻辣湯完全不含牛油，移除鴨血後就是全素的喔，素食麻辣湯還能那麼厲害...
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阿連母的?藥膳湯?直接給你?中藥包，裡頭還有不少枸杞，剛開始喝時只有淡淡的中藥味道
不過煮過一段時間之後，中藥香氣不斷冒出，而且裡頭都是一些溫補中藥材，久煮後味道中藥味道濃郁
但不是四物還是十全那種可怕中藥味，吃完整個人都暖和起來，阿連母非常喜歡...
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菜盤
菜盤裡的蔬菜非常豐富且量多又新鮮，火鍋料則是另外小盤裝著
如果不吃菜盤的捧油，還可以換成肉盤喔?(美國培根牛/北歐梅花豬2選1)
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副餐
副餐?有?白飯、冬粉、王子麵、雞蛋、韓國拉麵、烏龍麵?6選1
烏龍麵 是整塊的讚岐烏龍麵非常豪邁；白飯?煮的粒粒分明又大碗，飯桶哥阿連爹竟然吃不完要分阿連...
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活體海鮮還要現撈現殺，所以我們的肉盤先上...
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這是?波士頓海陸雙人餐?附的肉盤：北歐梅花豬、美國培根牛
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北歐梅花豬
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精選上肩胛部位，也是運動量較大的部位，可以看到油花分布很細緻，但整體不會過肥
肉片切的有一點厚度，下鍋涮過後並不會縮水太多，吃起來肉質紮實又Q脆，完全不肥口感很棒
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美國培根牛
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美國培根牛?是帶著大量油花的肉片，涮過後肉片會涮水不少，入口軟嫩帶著牛肉氣香，油花的部位很彈牙
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取自肩胛最精實的翼板肉，有著許多細細的筋路&牛雪花般的紋路，只要來回涮3秒就可以起鍋
阿連覺得紅紅的5分熟是最棒的熟度，帶筋吃起來有點嚼感，肉質很Q，肉汁很甜，肉厚很飽嘴
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西班牙伊比利豬
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來自西班牙的?伊比利國寶豬?不是吃ㄆㄨㄣ，而是吃橡果、橄欖、堅果長大的喔，有著美麗的油花
根本會讓人誤以為是牛肉來著。但他跟牛肉一樣不用涮至全熟，大約粉紅色的8分熟就可以吃囉...
吃起來非常嫩口和Q彈兼具，仔細品嘗還可以吃出堅果香氣...
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肉品吃的差不多，海鮮盤也跟著上桌啦...
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隨著海鮮盤附上?夾子、濾網、吃蟹工具、濕紙巾
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海鮮盤真的很巨大很澎派，阿連爹笑到合不攏嘴...
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珍珠魚、鯛魚、鱸魚
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鱸魚?入口有淡淡的魚香味，吃起來肉質細膩，完全沒有腥味品質很好
鯛魚? 肉切的蠻厚實，魚肉煮熟不會分離，完完整整吃起來沒有腥味，非常新鮮
珍珠魚 是阿連第1次在火鍋店看到的魚類，口感紮實魚皮很Q彈，很新奇
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鮮蚵
鮮蚵 看起來又大顆飽滿又肥美，柔軟嫩口滋味濃郁
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日本大干貝
日本大干貝?燙至外熟內生約5分熟的口感，吃起來挺軟嫩的
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蛤蠣
蛤蠣?一開殼就起鍋，個頭算大粒粒飽滿，入口有著滿滿的鹹香海水滋味
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白蝦
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白蝦?雖然個頭被天使紅蝦比下去，但他真的很大隻喔。蝦軟好剝殼，蝦子呈現亮橘色
口感細緻，吃起來甘甜肉質Q，是平常阿連家最愛吃的蝦子
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天使紅蝦
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天使紅蝦?已事先剖背去除腸泥，川燙大約1分鐘的半熟程度，吃起來口感鬆軟超級甜，蝦頭是兩老不會放過的
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阿連除了幫忙川燙海鮮之外，還把蝦殻都剝的乾乾淨淨，真是服務到家...
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波士頓龍蝦
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重頭戲?波士頓龍蝦?當然要留到最後享用，現殺就是不一樣，龍蝦身體的肉都要彈出來啦...
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圓滿鍋物的龍蝦是直接對切，沒有將龍蝦頭和身體分開，阿連覺得這樣吃還蠻爽快的
有看到蝦肉還凸起嗎？這就是新鮮的證明。輕輕用筷子一凸就殼肉分離了，超級美麗的橘紅色
龍蝦肉肉質十分緊實彈牙有咬勁，滿滿鮮甜的海味，蝦膏完全留在上頭沒有漂走溶在湯裡喔
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店家貼心的將蝦螯的殼敲破，讓阿連母輕易就可以將外殼去除；蝦螯的肉非常飽滿，口感結實海味濃郁
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對了，圓滿鍋物的湯底，會直接幫你加原湯，像阿連的雞湯湯底就是加雞湯
所以喝到最後一刻味道都不會變淡喔...
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接下來要煮蔬菜囉，蔬菜在煮的同時，濃稠的雞湯像保護膜般包覆在所有食材上，讓味道更加豐富喔
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今天在圓滿鍋物用餐，也和老闆娘閒聊過，阿連發現雖然老闆娘原本是餐飲門外漢
不過非常用心在經營鍋物店，尤其是鍋底製作上，完全不添加高湯粉和味精，單純用食材用心熬煮
讓阿連完全能感受到用心程度，加上超新鮮的海陸大餐，讓兩老今天吃的超級滿足喔
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?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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《圓滿鍋物》
地址：新北市新莊區和興街69號
電話：(02)8992-9818
營業時間：一~五 11:30~14:30 / 17:30~22:00
?六~日 11:00~22:00
交通方式：捷運新莊站1號出口?步行15分鐘 (約1.13Km)
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