經(jīng)常外食的上班族選擇不多，附近店家不是便當(dāng)就是速食，也因?yàn)槌缘锰吞y，長(zhǎng)期下來(lái)對(duì)身體自然而然造成一大負(fù)擔(dān)。

位在南京東路四段的Salad Den就像沙漠裡的綠洲，不但有多種蔬食搭配，而且還有豐富的膳食纖維，提供每日生活高能量，不論內(nèi)用或外帶都相當(dāng)合適喲！

走進(jìn)店內(nèi)一大片植生牆相當(dāng)漂亮，加上木質(zhì)調(diào)的牆面，看起來(lái)就好像在森林裡用餐，另一區(qū)中島式的桌面也非常適合團(tuán)體聚會(huì)，乾淨(jìng)明亮的環(huán)境，令人賞心悅目。

半透明的廚房設(shè)計(jì)，透過(guò)玻璃櫃能看到所有食材，五顏六色的沙拉輕鬆點(diǎn)、隨意配，享受美食就是這麼簡(jiǎn)單！

尤其在大臺(tái)北地區(qū)要找到低GI餐點(diǎn)與大量蔬食真的不多，還好有Salad Den能提供不同其它餐廳的精緻菜色，食材新鮮、料理用心，也是未來(lái)飲食的新趨勢(shì)。

地瓜與南瓜混在一起的雙纖超人，或是配色漂亮的堅(jiān)果薑黃拌飯，透過(guò)專(zhuān)業(yè)的調(diào)理方式呈現(xiàn)，新鮮美味看得見(jiàn)。

而且選用的食材也都是對(duì)身體很棒的食物，就算天天吃也都吃不膩喲！

菜單品項(xiàng)也相當(dāng)豐富，主餐部份有能量蔬菜咖哩鍋、普羅旺斯鷹嘴豆燉菜、奶汁燴菌菇、三杯時(shí)蔬猴頭菇、鷹嘴豆排、咖哩起士排、特製黑胡椒猴頭菇等，價(jià)位在290~480之間。

除此之外，還有帕里尼、歐姆蛋與PIZZA可選擇，原來(lái)蔬菜與起士、雞蛋還能做出這麼多變化，真的很厲害呢！

今天點(diǎn)了滿(mǎn)滿(mǎn)一桌，看起來(lái)就好好吃，包括能量蔬菜咖哩鍋、茄汁墨西哥辣味PIZZA、四種沙拉、蕈菇濃湯、楚佛巧克力蛋糕，以及十分健康的鮮榨能量蔬果飲。

第一次來(lái)店的話，可以點(diǎn)看看任選三或四種沙拉，我這盤(pán)是香蘋(píng)甜菜根、

搭配的沙拉醬也是一大特色，有檸檬橄欖油、培煎胡麻醬、陳年酒醋、水果優(yōu)格、蜂蜜芥茉與辣味美奶汁，讓食材有不同層次的風(fēng)味與口感，吃起來(lái)清爽又順口。

一般較少吃到的羽衣甘藍(lán)本身就帶點(diǎn)脆度，而且也有豐富的纖維質(zhì)，是幫助心血管保健的好朋友，也是許多健身人士的最?lèi)?ài)，一天來(lái)一份剛剛好，來(lái)此必吃！

香蘋(píng)甜菜根將蘋(píng)果、豆薯、甜菜根混在一起，吃起來(lái)帶有蘋(píng)果的清香與脆度，在軟中帶脆找到平衡點(diǎn)，顏色都是食材本身的顏色，相當(dāng)天然。

蕈菇濃湯則是用鮮奶油加上馬鈴薯熬製而成，濃郁程度就像是粥一樣，每一口都喝得到真材實(shí)料的口感，撒點(diǎn)黑胡椒更能增添風(fēng)味。

大人小孩都喜歡的咖哩，加人了馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜等食材，就像是健康版的咖哩濃湯，鹹度調(diào)整得恰到好處，有咖哩香氣亦保有蔬菜本身的口感，吃起來(lái)不會(huì)有太膩的感覺(jué)。

能量蔬菜咖哩鍋旁的配菜也不遑多讓?zhuān)镜孟喈?dāng)漂亮的吐司搭配奶油或果醬，沙拉則可淋上水果優(yōu)格一起吃，但我覺(jué)得吐司沾咖哩的新吃法也很棒呢，哈哈！

別以為蔬食的PIZZA就一定很清淡，茄汁墨西哥辣味PIZZA的墨西哥辣椒絕對(duì)讓你吃得痛快又過(guò)癮，帶著脆度的餅皮還有香濃起司，任誰(shuí)也擋不了這樣的誘惑，實(shí)在是太好吃啦！

對(duì)於忙碌的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，若是能每天來(lái)上一杯鮮榨能量蔬果飲，一定對(duì)身體很有幫助！

今天點(diǎn)的是以百香果、奇異果、紅龍果做成的黃綠紅，還有用芭藥、蘋(píng)果、奇異果做成的綠色奇蹟，也因?yàn)槭侨烊徊患诱{(diào)味料，所以喝起來(lái)十分自然。

奇異果就像是百搭款，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是其它水果好幾倍，若平時(shí)沒(méi)時(shí)間吃飯的話，點(diǎn)一杯蔬果飲也是ＯＫ的喲～

優(yōu)雅的楚佛巧克力蛋糕不僅外觀好看，吃起來(lái)更有豐富層次，鬆軟的巧克力蛋糕主體與綿密的巧克力鮮奶油做搭配，外皮又是一層不同的巧克力口感，吃起來(lái)在舌尖化開(kāi)，真的好療癒啊～

就連平時(shí)不太吃甜點(diǎn)我也多吃了幾口，閉上眼睛細(xì)細(xì)品味，是很有深度的一道甜點(diǎn)。

以我到國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，外國(guó)人對(duì)健康概念飲食己成為生活的一部份，知道自己缺維他命Ｃ就會(huì)多吃水果，而且大多數(shù)人也有早上晨跑的習(xí)慣，並了解補(bǔ)充高蛋白的重要性，反觀臺(tái)灣因?yàn)橹腥A飲食文化的關(guān)係，每天都是便當(dāng)三明治，常常攝取過(guò)多澱粉，其實(shí)只要觀念改一下，就能吃得健康又養(yǎng)生。

以蔬食餐廳來(lái)說(shuō)，Salad? ?Den很有自己的風(fēng)格特色，而且菜色都超有美感的，帶朋友同事來(lái)用餐大方又不失禮，還沒(méi)吃過(guò)的一定要來(lái)吃吃看喲！

Salad Den

地址：臺(tái)北市松山區(qū)南京東路四段168號(hào)1F

電話：(02) 2577-8268

營(yíng)業(yè)時(shí)間： 11:30~21:00 (用餐時(shí)間90分鐘)

基本消費(fèi)： 每人低消NT$100 消費(fèi)需另收10%服務(wù)費(fèi)

交通資訊： 捷運(yùn)小巨蛋站4號(hào)出口步行5分鐘?

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