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熊胖の妃常生活

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 沙鹿區

造訪商家: 巨業車站肉圓
04-2662 1329
臺中市沙鹿區和平街1號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50

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在沙鹿當地有一家是許多在地人推薦的美食小吃,熊胖上一次慕名前往,不知道是因為賣完了,還是因為店家特選當天休息,讓熊胖當天根本完全撲了空,所以當天熊胖只能吃到蘇氏家大蛋燒,不過熊胖為了吃這一家,決定再次驅車前往沙鹿,所幸這次終於吃到這一家超人氣的小吃,到底有沒有那麼好吃?跟著熊胖一起來品嚐看看吧!

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巨業車站肉圓,位於沙鹿和平街上,其實店家並沒有任何店名招牌,只因為所在地就位於巨業車站對面,賣著小吃累積了不少顧客因而得名,用餐的時間真的是需要有一點點的耐心,平日的客人應該就有不少,假日更是不得了。

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雖然巨業車站肉圓因為肉圓而得名,不過店家也有其他麵食、冬粉、米粉、羹類等等許多餐點,選擇性也很多,喜歡吃肉圓的熊胖,來到這裡當然是慕他們的肉圓而來,妃妃則喜歡吃羹類餐點。

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枱前很清楚的看見兩大鍋,油泡肉圓鍋,與羹湯鍋,至於麵食、冬粉、米粉等主食則在另外靠牆的湯鍋調理,坦白說,熊胖跟妃妃鮮少可以看見這樣小小的小吃店,居然有7個工作人員正各司其職的招呼客人、調理餐點、送餐、收餐具等等,相當忙碌的呢。

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在油鍋旁有各式佐料,有辣醬、米醬、蒜泥醬、醬油膏、香菜等等佐料。

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說真的,店內真的不大,內用區大致上進有五張桌子,以現場人潮來看,隨隨便便就可以坐爆店裡面的位置了,環境上來說也屬於比較一般小吃店的環境。

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▲肉圓 30元

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與一般的肉圓一樣都會淋上醬油、米醬等等,如果有加辣的則會另外在淋上辣醬,真正屬於傳統小吃會呈現的模樣,雖然簡單卻讓人覺得相當美味可口,重點是巨業車站的肉圓相當的便宜,就算吃兩三顆也不會心疼。

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巨業車站肉圓的肉圓,外皮吃起來相當的Q彈,很有口感,肉餡部分也是熊胖喜歡的肉餡,紮實有嚼勁,很有大口吃肉的爽感,不像某家的肉圓筍塊多過於肉塊,不對!根本沒肉塊簡直可以說是碎肉,而巨業車站肉圓則是也是熊胖所喜歡的肉圓之一。?

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▲魷魚羹麵 50元

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自小就愛吃羹湯類的妃妃,來到這裡看到巨業車站肉圓有賣羹湯類的餐點,改變心意的要吃這一碗魷魚羹麵,巨業車站肉圓雖然因肉圓得名,但是羹湯類的餐點調理也不馬虎,湯頭的味道算是相當的濃郁,羹湯也不會太濃稠。

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麵條的話,巨業車站肉圓的麵條採用的是一般的油麵,不過據妃妃表示,巨業車站肉圓的魷魚羹麵的麵條已吸附滿滿羹湯的湯汁,吃起來非常的有味道。

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巨業車站肉圓的魷魚處理的也是不錯,脆口且彈牙,吃起來並不會讓人家覺得過熟、過老、過韌等問題,而且滿滿一大碗賣你50元也算是相當便宜實惠。

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這次特意安排了沙鹿美食之旅,將巨業車站肉圓安排在第一站,讓熊胖覺得是對的選擇,而且吃完之後心情也相當愉悅,不僅餐點相當好吃之外,店家的服務態度上也相當好,並不會因為客人眾多,忙碌非常,態度上則變得傲慢要理不理,我想這也是應該是巨業車站肉圓除了美食好吃之外,賣的也是一種服務,你喜歡吃肉圓、魷魚羹湯、麵嗎?熊胖我還蠻推這一家的唷,分享給大家參考。

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【文章屬個人感受,不代表全部】
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?? 店家資訊 ??
??店家:巨業車站肉圓
??電話:04 2662 1329
???地址:臺中市沙鹿區和平街1號
?營業時間:10:00–19:00
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【臺中北區】一中商圈,只能吃雞排?還有更多美食小吃等你來挖掘......
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