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芬恩Finn
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新店區

造訪商家: 蔥阿伯
新北市新店區
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

【蔥阿伯?薄皮餡餅】

?HELLO PEOPLE??I'M FINN

冷凍宅配買起來,

在家就能嘗美味~

今天要吃的是回購率超高、網路人氣NO.1品牌的臺灣在地美食『蔥阿伯餡餅』!

蔥阿伯餡餅口味目前有5種,

這次入手的3種分別是新豬肉餡餅+薄皮招牌蔥肉餡餅黃金玉米餡餅

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關於蔥阿伯,

是一間堅持100%MIT、純天然食材調味、無添加防腐劑以及通過眾多嚴格檢驗與認證的品牌

並致力研發臺灣特色的美食小吃,像是相當有名的『蔥抓餅奇蹟』宜蘭拔絲蔥抓餅、手工水餃和這次的薄皮餡餅

除了使用臺灣在地食材外,

還特別用心推出素食也可食用的OmniPork新豬肉餡餅

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蔥阿伯餡餅的外盒包裝上都有清楚標示食品很重要的成份、熱量

成分標示是必須,吃進什麼才安心

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▼烹調加熱方式也都簡單明瞭的標示於盒子上了

還有用心製作了示範影片,大家可以看一波

蔥阿伯餡餅烹調Step by Step影片 看這裡

就知道美味在家上桌多簡單啦

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蔥阿伯餡餅每一盒重量約600公克(約莫20個餡餅)

餡餅們須放在冷凍空間保存

很喜歡蔥阿伯餡餅不用退冰就可加熱即食的優點

肚子時不擔心忘記退冰只能殘念說下次的窘境啦

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▼餡餅大軍長得小小的有點可愛啊XDD

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▼乍看下神似三胞胎的蔥阿伯餡餅,

仔細看後發現...外觀真的一模模一樣樣

新豬肉口味的比較黃一些些而已

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蔥阿伯餡餅的加熱方式很多元,不論蒸熟、油煎、氣炸都可以,

就看看自己喜歡、方便哪種方式和口感來選擇即可

我這次分別用了煎與蒸

?油煎-

Step①:平底鍋裡倒入少許油

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Step②:將無需事先解凍的餡餅們放入鍋中

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Step③:使用小火煎至兩面金黃色澤即大功告成

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?蒸熟-

Step①:將不用解凍的餡餅放入蒸籠內(電鍋亦可)

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Step②:滾水中蒸煮約8分鐘

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Step③:打開蓋子享受撲鼻的香氣

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▼個人覺得蒸方式吃起來有點似湯包感

濕潤不軟爛,juicy的魅力;

相較於油煎來說也較清爽,

很適合小朋友或老人家不要太重口味喔

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OKOK~接下來讓我們回到油煎版本的蔥阿伯餡餅

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??新豬肉餡餅

這是蔥阿伯首次跨界與GreenMonday合作誕生的新口味?。?!

OmniPork新豬肉作為其內餡,搭配臺灣日蔥製作出的低熱量、健康舒食的素食餡餅;

至於什麼是OmniPork新豬肉呢?

簡單來說就是現在很流行、含有豐富植物蛋白質的未來肉、植物肉囉

蔥阿伯為了響應糧食危機、延緩地球暖化及環保議題而推出的新豬肉餡餅

吃起來不會有以前對傳統素肉總是有總說不出的素肉...味,

取而代之的是與真的豬肉相當類似的口感與感受,

走一種素食舒食不再等於素食者專食的創新路線

OmniPork新豬肉美味不輸真豬肉,

還能對環境友善做出一些小貢獻

蔥阿伯必須挺!

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??薄皮招牌蔥肉餡餅

這款可是蔥阿伯人氣NO.1的口味喔~

只有0.05公分的薄皮,讓我在油煎加熱時被裏頭飽滿的內餡都給擠出一道裂痕了

煎的焦香酥脆的外皮一點也不覺油膩;

餡料是嚴選不油膩的臺灣豬肉,搭配同樣也是土身土長的臺灣青蔥,

先是蔥兒的獨特辛香席捲而來,咬著咬著就是肉香在嘴裡肆意奔放

簡單加入現磨黑胡椒調味,就是幸福的滋味~

喜歡吃肉又享受青蔥香氣的人千萬不能錯過

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??黃金玉米餡餅

飽滿香甜的新鮮玉米粒加上鮮甜脆口的高麗菜餡,

是一款大朋友、小朋友都超愛的清爽口味

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蔥阿伯薄皮餡餅除了在網路上下單外,

實體通路大潤發也都可以買到~

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Enjoy Life

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蔥阿伯臺灣在地的好味道 官網

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