巨城旁難得的平價餐廳?
推薦酸辣泰式打拋豬飯?
充滿南洋風味的椰香雞湯麵
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??最近發(fā)現(xiàn)一間在新竹中央路巨城附近的
平價雲(yún)泰料理 芭芭食堂?
這裡的餐點幾乎落在百元附近?
CP值相對不錯?
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??芭芭食堂的店面稍微隱密?
大概是這邊店家太多?
如果店面寬度不大 會不容易注意到
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??店內(nèi)整潔乾淨 看起來像新裝潢過一樣?
大概有20個座位 也有Uber 及foodpanda?
當天用餐 也有很多外送員進進出出
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??多數(shù)是四人座的桌子?
另外有兩張雙人座的桌子
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??消費有集點?
每$90 贈一點?
滿十點 可換價值$50 品項或補差額
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??店內(nèi)有提供茶水及調(diào)味料?
餐具都是自取
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??調(diào)味料有辣椒 花椒 檸檬 玫瑰鹽
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??都拿一點 等等可以隨自己愛好添加
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??菜單
一大張 內(nèi)容分麵類 飯類 私房單點料理?
涼麵 湯品 飲料及套餐搭配?
價位看起來不高 大概$100 左右就可以吃一餐
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??涼拌木瓜絲 $60
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??青木瓜絲帶有魚露的味道?
用聞的就有點刺激味蕾
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??木瓜絲吃起來很清爽 帶點酸辣?
魚露提味 讓整體更開胃
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??招牌椒麻雞$90
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??外皮有點類似卡拉雞腿的外皮?
不過酥脆度又更細緻一點?
調(diào)味上不會很辣 微辣帶點酸甜
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??雞肉顏色粉嫩粉嫩的?
吃起來雞汁滿滿 口感扎實?
整體味道很不錯 讓人想一口接一口
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??白湯肉蛋花米線 $95
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??整碗料滿滿的 都把米線藏住了?
外表有點像蛋花湯 但是料多更豐富?
食材風味融入湯中 看起來清淡卻有味道
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??店家用蒜片提味?
蒜片脆脆的 蒜香充足
讓人很喜歡 小小的蒜片卻很搶戲
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??豬肉片算厚的?
也因為厚度讓口感更佳?
吃起的豬肉也新鮮?
即使是調(diào)味不多的白湯也吃不到任何腥味
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??米線滑滑QQ的?
也因為白湯的關(guān)係 可以直接吃得到米線的香?
沒吃過米線的話 可以吃看看這個不同麵或米粉的口感
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??椰香雞湯-麵 $90
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??這道菜還沒上就先聞到味道了 椰香很清楚
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??雞肉很軟嫩 而且吸收了湯汁?
是南洋的味道壓 有別於其他地方吃到的雲(yún)泰料理
椰香雞湯的香味讓人很有記憶點
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??椰香雞湯的麵是黃麵?
吃起來不軟爛 還吃的到蛋黃香?
雖然整體看起來是重口味 但其實調(diào)味算清爽
不過鹹度或辣度都可以自己增加?
如果覺得不夠味 可以把辣椒給他加下去
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??緬甸鮮奶茶(熱) $55 / 泰式冰奶茶 $55
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鮮奶茶的茶香很特別?
甜度也剛好 熱熱的喝 暖暖的?
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泰式奶茶就跟印象中的差不多 蠻道地的
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??酸子汁(羅望子) $40 / 椰子汁 $40
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酸子汁有點類似酸梅湯?
但又不太一樣 酸甜酸甜的?
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椰子汁很實在?
而且還有細碎的椰肉 是有口感的飲料
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??傣族風味綜合湯米干(肉片 蛋 豬肝) $105
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??這碗的味道就比較夠?
沒加豬肝少$10 / 加豬肝$95?
湯頭很夠味不死鹹?
加了酸菜讓整個湯頭更加豐富
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??整碗料有 豬肝 豬肉 蛋?
豬肝是偏熟的 不會有血水?
豬肉片不錯 有新鮮?
蛋有點半生熟的狀態(tài)
吃起來特別有蛋黃香
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??芭芭食堂的米干蠻粗厚的?
很Q有嚼勁 也有吸收到湯汁的味道
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??雲(yún)南大薄片 $110
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??大薄片的醬汁看起來紅通通?
不過吃起來不會太辣
反而是辣椒的香氣居多?
也是很涮嘴的一道菜
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??大薄片的豬頭肉很多膠質(zhì)
因為是冷盤的概念 所以口感很Q脆?
搭配調(diào)味料後很香?
蘋果又開胃了XD
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??泰式酸辣蝦湯河粉 $100
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??湯頭很酸甜?
有明顯的番茄酸甜味?
另外也有香茅 跟羅勒的味道?
喝在口中味道特別清楚
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??海鮮料也不少?
蝦子 花枝圈 蛤蠣 魚丸 番茄?
魚丸是用好吃的魚漿做的 口感很好
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??河粉切成細細的 口感很Q?
搭配湯汁酸辣有味?
蘋果習慣吃比較辣 另外再加點辣椒味道會更棒
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??打拋豬肉飯 $95
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??之前看影片說有加番茄是臺式作法XD?
不過不管作法 這香味只告訴我 趕快吃他
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??蘋果推這道!
瘦肉 九層塔 及一些番茄跟辣較?
相當下飯 是會讓湯匙停不住的那種
這道可以說是必點
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??半熟荷包蛋更增添了整個打拋飯的風味?
如果有半熟荷包蛋教 我一定是他的信徒
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??月亮蝦餅(一份) $180
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??芭芭食堂的月亮蝦餅並不是超厚的那種?
不過每一口都有吃到蝦子?
外皮很脆 就算久放有點冷掉 一樣脆口
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??沾醬甜甜的不會辣 吃起來蠻對味的?
這裡的月亮蝦餅 是會讓人有記憶點的
真的很好吃 吃完讓人想再叫一份
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??在逛完巨城後的傍晚?
意外發(fā)現(xiàn)這間平價的雲(yún)泰料理芭芭食堂?
整體口味清爽但又有味道?
加上店家特製的辣椒醬會更加提味?
特別推薦打拋飯 椒麻雞 椰香雞湯麵 月亮蝦餅?
這幾道都是蘋果覺得很好吃的?
下次會再來回購的品項?
另外也要強調(diào)一下米干口感很棒?
是粗厚的那種 吃起來很Q?
大家再來看看 自己喜歡哪一味
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<店家資訊>
芭芭食堂 Baba Kitchen
地址：新竹市中央路292號
電話：03-5311368
營業(yè)時間：11:00–20:00 周日公休
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延伸閱讀
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