Item: Cafe Del Soul 異國料理
Rating: 4.6
Author: 冠婷｜生活趣

Cafe Del Soul 異國料理 / FB粉絲頁 — 中科新開幕異國料理餐廳，在高質(zhì)感的用餐環(huán)境裡享用異國美食！

? 懶人包

? 08/08~08/25 父親節(jié)優(yōu)惠，雙人套餐優(yōu)惠價(jià)NT$1000 (肋眼牛排 + 起司墨魚麵or松露燉飯 + 主廚濃湯 + 飯後甜品-炸香蕉 + 140元飲品任選)，訂位08/08、08/25再加送薯伴三重奏！

? 供應(yīng)多品項(xiàng)開胃小品、沙拉、三明治、例湯、分享主食、燉飯、義大利麵、甜點(diǎn)、茶系飲品、果昔、茶/氣泡飲、水果茶、高纖果汁、酒精飲品、紅酒、香甜氣泡酒等餐點(diǎn)

? + A 套餐? NT$149：主廚巧達(dá)湯or番茄湯 + 麵包 + 80元飲品? ?/ + B套餐? NT$100：甜點(diǎn)任選

? 米平方商場(chǎng)內(nèi)有停車場(chǎng)，消費(fèi)可折抵2小時(shí)停車費(fèi)

? 可線上訂位

? 營業(yè)時(shí)間：一~五? 11：30~15：00 / 17：30~22：00 ；? 六、日? 11：30~22：00

??未滿18歲請(qǐng)勿飲酒，喝酒請(qǐng)善用代駕、計(jì)程車！！！

? 店家簡(jiǎn)介

Cafe Del Soul 異國料理位於臺(tái)中市西屯區(qū)國安一路上(米平方廣場(chǎng)內(nèi))，7月新開幕的歐風(fēng)異國料理餐廳，主打鮮甜味美海鮮系列料理、多品項(xiàng)開胃小品、沙拉、三明治、例湯、分享主食、燉飯、義大利麵、甜點(diǎn)、茶系飲品、果昔、茶/氣泡飲、水果茶、高纖果汁、酒精飲品、紅酒、香甜氣泡酒等餐點(diǎn)，主廚精心烹煮、排盤的網(wǎng)美系餐點(diǎn)，兼具視覺與美味。

用餐環(huán)境使用大量的歐洲進(jìn)口建材打造而成，以歐洲的海邊為設(shè)計(jì)構(gòu)思的中心，設(shè)計(jì)裝潢所營造出的Chill感，讓顧客一進(jìn)到這個(gè)空間有放鬆、愜意的感覺，讓每位顧客在這裡都可以輕鬆、舒服地享用美味餐點(diǎn)。

抵達(dá)米平方商場(chǎng)B1 ，就可以看到Cafe Del Soul的餐廳大門，會(huì)有親切的服務(wù)人員在這裡接待顧客

一旁的立牌有寫上近期餐廳推出的優(yōu)惠活動(dòng)，可以參考~

連門口的擺設(shè)都使用歐系的物件，裡外所營造的氛圍是一樣DER~

這兩張椅子光看就覺得很像來到海邊小屋XD (是海邊小屋場(chǎng)景會(huì)出現(xiàn)的擺設(shè)> <！)

已有預(yù)定餐廳的捧油，路過也可以來這裡拿張DM參考一下唷^^

從大門口進(jìn)到餐廳內(nèi)部，看到的場(chǎng)景就是這樣，是不是光看就覺得來到異國海邊惹！！！

餐廳裡面居然有海邊才會(huì)出現(xiàn)的樹、植物還有歐風(fēng)的餐桌、椅子~(從用餐環(huán)境就可以感受到團(tuán)隊(duì)的用心RRR~)

看看這個(gè)角落的空間，整個(gè)就像真的來到異國海邊R，有樹、有植物，又有異國風(fēng)的餐桌、沙發(fā)~

連沙發(fā)上的抱枕都是特別從國外買回來的物件~

這裡也有提供多人聚會(huì)的空間，10人座的空間~

看看這個(gè)石桌、水晶吊燈、異國風(fēng)拼接地毯，484超~有質(zhì)感！

高質(zhì)感的用餐環(huán)境，桌面上的餐具擺飾肯定也是不馬虎的~

盤子、叉子、湯匙、紙巾、水杯，一個(gè)個(gè)各司其職的在最~適合的地方^^

一入座，餐廳內(nèi)的服務(wù)人員就會(huì)來把每位顧客的水杯把水加滿唷~

櫃檯區(qū)的旁邊也有一些酒，可以選購，在餐間時(shí)搭配餐點(diǎn)飲用~

認(rèn)真製作一杯杯網(wǎng)美系飲品的調(diào)酒師~

一杯杯網(wǎng)美系飲品的背後就是這些，超~多種類的食材，乾燥果乾片、薄荷葉、鮮奶、各式酒品等~

檯面都保持得相當(dāng)乾淨(jìng)，餐點(diǎn)的衛(wèi)生品質(zhì)全HOLD住！

? 餐點(diǎn)分享

看著Cafe Del Soul的菜單，覺得每項(xiàng)餐點(diǎn)看起來都HEN好吃> <

來看看我們這次點(diǎn)了哪些：

開胃小品 - 阿瑪菲義式綜合海鮮(蝦、魚柳、花枝圈、薯?xiàng)l、蔬菜)??

例湯 - 主廚巧達(dá)濃湯

例湯 - 鄉(xiāng)村番茄蔬菜湯??

分享主食 - 德國豬腳??

燉飯 - 主廚特選三星蔥櫻桃鴨肉燉飯?

甜點(diǎn) - 抹茶法式千層??

甜點(diǎn) - 醬爆朱古力??

茶系飲品 - 海鹽燒奶綠??

酒精飲品 - 靈魂的眼淚??

每一樣餐點(diǎn)的排盤都是主廚精心設(shè)計(jì)過的，每盤都超~美，肯定要讓照片先品嘗這些美味的餐點(diǎn)La~

連用手機(jī)拍呈現(xiàn)出來的照片也是如此的美味誘人> <(好想趕快開吃RR)

??例湯 - 鄉(xiāng)村番茄蔬菜湯? NT$80

以嚴(yán)選牛番茄為基底，剁碎後加入蔬菜、天然辛香料陪襯，煮出色澤美麗的番茄蔬菜湯~

味道酸酸甜甜的，鹹淡條製的剛剛好，一口接一口相當(dāng)滑順，當(dāng)開胃湯品HEN不錯(cuò)~
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??例湯 - 主廚巧達(dá)濃湯? NT$80

巧達(dá)濃湯的奶香、湯品細(xì)緻程度可以喝到主廚在這道湯付出的心力R

每一口都喝得到HEN濃郁的奶香，但不膩口，一口接一口不小心就喝完了XD

? 泰式炸豆腐? 當(dāng)日消費(fèi)贈(zèng)送

這個(gè)泰式炸豆腐，當(dāng)開胃小菜HEN適合餒，主廚特製的酸甜辣泰式醬汁，將許多元素加入醬汁裡

剛炸好的酥脆豆腐，完美的吸附泰式醬汁，每一口都吃得到的酥脆、豆腐香、泰式醬香，頗開胃的~

??燉飯 - 主廚特選三星蔥櫻桃鴨肉燉飯? NT$310

這一道肯定必點(diǎn)，是由宜蘭土生土長(zhǎng)的主廚親手設(shè)計(jì)出來的！

採用由蘭陽溪上游無污染的水源養(yǎng)育長(zhǎng)大的優(yōu)良品質(zhì)三星蔥，搭配一樣是宜蘭農(nóng)特產(chǎn)的櫻桃鴨(堅(jiān)持養(yǎng)大到75天齡期，油脂豐富、肉質(zhì)軟嫩細(xì)緻，這個(gè)HEN重要！！！)

由兩樣宜蘭名產(chǎn)+上奶香濃郁的燉飯所激盪出的美味，一口搭配一塊櫻桃鴨、少許三星蔥、甜椒，在口腔裡散發(fā)的濃郁香氣、軟嫩香甜口感，口感層次超~豐富的！(讓人吃完一份還想再吃> <)

看看這個(gè)櫻桃鴨的油脂分布，是不是超級(jí)可以！！！(光看就口水流不停R> <)

??分享主食 - 德國豬腳? NT$510??

這個(gè)豬腳，是我目前吃過的豬腳裡面排前三名的，先炸再烤，火侯、時(shí)間控制的很剛好！！！

德國豬腳上層的皮Q彈又有經(jīng)過油鍋洗禮所產(chǎn)生的油炸香氣，不膩口；皮的下層還有一層滑嫩膠質(zhì)

豬腳肉質(zhì)的部分，經(jīng)過油炸再烤後裡頭還是有肉汁的，每一口都可以吃到鮮甜肉汁跟專屬於豬肉的香氣，HEN讚！

超~貼心的小地方，主廚特別把豬腳的骨頭跟肉完美的分離了，讓顧客都可以很方便、優(yōu)雅的食用豬腳~

看看這個(gè)豬腳的肉，是不是超~厚實(shí)！

??開胃小品 - 阿瑪菲義式綜合海鮮(蝦、魚柳、花枝圈)? NT$330

這一道開胃小品，把三種常吃的海鮮們都放在這一道裡面惹，蝦子、花枝、魚柳通通都可以吃到！

經(jīng)過油炸的海鮮們，完美的保留了屬於海鮮的鮮甜、肉汁、香氣，加上油炸過的香氣，把美味的層次往上推了一層，超愛~

必須一提的是，主廚很貼心的把蝦子的身體去殼了，可以很優(yōu)雅地享用蝦子，不用剝殼94讚XD

??茶系飲品 - 海鹽燒奶綠? NT$140

使用嚴(yán)選茶葉煮成的茶湯，加入使用職人鮮奶、海鹽製成的奶蓋，最後再經(jīng)過火加熱~

奶蓋的口感相當(dāng)細(xì)膩，加上帶有濃郁茶香的茶湯，每一口都喝得到多層次的茶香、奶香、微鹹的口感，滿不錯(cuò)的~

??酒精飲品 - 靈魂的眼淚? NT$200

這一杯飲品是Cafe Del Soul的鎮(zhèn)店飲品R，有小酌習(xí)慣的捧油肯定要點(diǎn)一波的~

這杯飲品是有故事的唷，是店長(zhǎng)從無到有設(shè)計(jì)構(gòu)想出專屬於這裡的飲品！

以藍(lán)色為飲的的基調(diào)顏色，是代表著海洋的概念，同時(shí)也代表著眼淚(店長(zhǎng)超~愛衝浪)；裡頭的薄荷呢，就像薄荷給人的印象，涼爽、歡樂的感覺(店長(zhǎng)喜歡帶給周圍人歡樂的部分~)；至於為什麼要加入檸檬片呢，是代表著開店之路上的酸甜，是杯充滿故事的飲品XD

這杯飲品的口感，就如同這杯飲品的故事般，有酸、有甜、有涼，口感層次相當(dāng)多元，很適合點(diǎn)一杯搭配著餐點(diǎn)一起享用^^

??甜點(diǎn) - 抹茶法式千層? NT$100? (原價(jià)NT$140，+ B 套餐)

這個(gè)抹茶法式千層，每次來的擺盤都不一樣，很特別XD (都一樣會(huì)擺盤的HEN是肯定的~)

煎製得特別美的千層蛋皮，一層一層堆起來，中間填補(bǔ)的是滿滿的抹茶醬，抹茶香氣有夠濃郁的，甜度控制的HEN剛好，不膩口！

看看這個(gè)切面> <

??甜點(diǎn) - 醬爆朱古力? NT$100 (原價(jià)NT$140，+ B套餐)

為什麼會(huì)取做醬爆朱古力呢，剖開它就會(huì)揭曉囉XD

一剖開，可以看到裡面填滿的是液態(tài)的苦甜巧克力，每一口都可以吃到超~濃郁的巧克力香，甜度對(duì)於YT來說高了一點(diǎn)點(diǎn)> <(期待之後配比的糖可以少一些會(huì)更好~)

? 心得

在FB粉絲頁看到了Cafe Del Soul的開幕資訊，加上看起來超~高質(zhì)感的用餐環(huán)境，菜單的價(jià)位看起來CP算中間，大約一人400~500元上下，決定前往吃一波。抵達(dá)店門口，發(fā)現(xiàn)連店門口營造的氛圍跟餐廳內(nèi)部是一樣的，充滿異國海邊的感覺，就像人真的置身在國外的海邊一樣XD

餐廳的服務(wù)人員、服務(wù)態(tài)度、上餐速度、餐點(diǎn)美味程度、CP值每一樣的分?jǐn)?shù)都頗高的，還有定期推出節(jié)日的優(yōu)惠活動(dòng)，頗適合要辦聚會(huì)的時(shí)候訂位在這裡舉辦的(有10人包廂~)，跟大家分享^^

YT小報(bào)：08/08~08/25有推出雙人套餐的節(jié)日優(yōu)惠，訂位在08/08、08/25還有加送薯伴三重奏，速速手刀訂起乃！

? 菜單

Cafe Del Soul 異國料理菜單 (店家提供，2020.08)

P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家

??簡(jiǎn)評(píng)

【評(píng)分】滿分為5*???

平均 4.5????

美味：5*???

價(jià)格：4.5*???

CP值：4.5*???

服務(wù)：5*???
再訪：4.5*???

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【中科必吃美食餐廳】Cafe Del Soul異國料理。中科最新餐廳，打造高質(zhì)感歐系用餐環(huán)境，高CP值網(wǎng)美系餐點(diǎn)，兼具視覺與美味｜Cafe Del Soul菜單