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吃鍋小姐姐這天才終於發現我根本沒有懂吃懂吃
因為我竟然走過路過都錯過這間東區超銷魂麻辣鍋小膳香
2021年才吃到會不會也走的太後面 覺得自己真的超級不時尚......
我只能說這是一間吃過就絕對會上癮並陷入無法自拔的麻辣火鍋店!!!!!!!
小膳香成都麻辣鍋到底有多厲害?那就讓我帶各位來一探究竟啦
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小膳香成都麻辣火鍋
預約專線: (02)8772-0007
地址: 臺北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號
營業時間: 週一至週五 PM17:00-AM02:00
週六、週日 AM11:30-AM02:00?
粉絲團:?小膳香成都麻辣火鍋
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古色古香的裝潢 踏進店裡一秒就穿越到中國
身為一個很能吃辣的麻辣火鍋控 我一直很想到四川當地試試火辣辣的美食
每回看美食節目介紹四川成都美食都覺得好刺激 不自覺就會口水蔓延到嘴角
這下子我不用出國就能吃到心心念念的道地四川麻辣火鍋 也算是一償宿願了
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店員給安排了座位就端上了油碟 滿滿的蒜頭和香菜
這跟我們一般吃麻辣火鍋的沙茶醬沾醬是大大不同的
老闆說這是四川麻辣火鍋必備的沾醬 可以降低麻辣鍋的刺激感
第一次吃道地的麻辣鍋心理充滿了期待與新鮮感啊
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筷架是軟萌的小熊貓 可愛極了看著好療癒
我也想要買幾個這樣的筷架在家裡
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小膳香麻辣鍋菜單上的品項非常多樣化
很多都是沒聽過的名字 甚至我都不知道該怎麼讀唸出來
像是跳筋牛蛙還有屠場鮮毛肚跟鮮黃喉 都是臺北麻辣火鍋店沒有的菜色
我還一邊上網GOOGLE來長知識 服務員看見了一臉問號的我就主動過來介紹
這裡到了晚餐時間人潮不少 服務員忙進忙出的都還是非常的細心觀察客人動態呢
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由於是第一次來用餐 其實也不知道從哪裡下手
乾脆就模擬出國旅遊那樣 請店員直接推薦店內招牌菜色吧
讓我想起前年到法國自由行的時候也是這樣?面對完全看不懂的菜單 又不想錯過任何好吃的
這個時候請店員幫忙推薦就不會錯了
於是我們就點了個三味鴛鴦鍋 (麻辣紅湯 X 養生雞湯 X 蔬菜湯 )
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湯滾了之後先喝一碗濃郁的雞湯暖暖胃 小膳香的湯頭都是老闆每日熬煮的
不添加味精喝起來不會口乾舌燥 用好湯頭煮出來的食材自然也是非常美味
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火鍋料的部分呢店員推薦必吃必點的紅湯三脆
以生鴨腸、鮮毛肚、生黃喉做搭配的經典菜色
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這盤涮牛油紅湯真的很銷魂 食材很新鮮沒有腥味 QQ脆脆越吃越涮嘴
現在才知道原來牛油麻辣鍋是那麼的誘人如此銷魂
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傳說中的跳筋牛蛙 其實單看菜單上有一個蛙字我就大概知道一二了
說真的我不敢領教 但是喜歡嚐鮮的吃貨哥被店員給燃燒就想吃吃看
只好準他丟進中間的蔬菜湯裡煮熟了滿足他的好奇心
據說口感像是初生的未滿月的小雞 肉質很滑嫩的那一種！
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比起跳舞青蛙我對吃鍋必備的手工滑類比較感興趣
小膳香的綜合滑類 沒有使用魚漿而是使用花枝漿來製作
吃起來沒有魚腥味口感也比較Ｑ彈滑潤 三種口味都很好吃
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從紅湯裡面撈起來泡進油碟 完美的中和了辣度
平常吃微辣的吃貨們接受度應該也很高
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肉控當然也不能錯過這盤脆牛胸啦
肉質很軟嫩滿滿的牛肉香 真的很牛!!!!!!!
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油揚絹豆腐也是麻辣火鍋必備的好料
有著入口即化絲滑口感
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手工蛋餃很厲害 厚厚的蛋皮包著紮實的豬肉
滿滿的蛋香 吃起來很有層次感 是我目前為止吃過最好吃的手工蛋餃
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吃著吃著才發現我們沒有點飲料 我來去冰箱看看有什麼好喝的～～～
就讓我發現了這幾壺可愛的小傢伙 來小膳香麻辣鍋絕對不能錯過的＂花酒＂
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我點了桃花釀 粉粉嫩嫩的充滿了少女的氣息
喝起來也是少女的味道 有著桃子香和花香
口感很甜美很柔順? 讓我感受到出國旅遊的愜意
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今晚誰來陪我喝花酒～～～
當然是老娘辣！！！！！
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吃道地的四川麻辣鍋當然要來點四川火鍋粉囉
吸飽湯汁的火鍋粉超入味 好吃的不要不要的
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肉啊肉啊肉的 就來個小黃瓜爽爽口解解油膩吧
可以直接吃也可以涮火鍋吃 小黃瓜入鍋真的很特別
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吃到八分滿看到隔壁桌客人點了溫體牛肉感覺很讚
我們也來加點一份雙椒牛肉 讓我們歡迎功夫熊貓上菜
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撒上辣椒碎末的溫體牛看起來格外動人呢
厚實的肉片 咬起來滑滑嫩嫩的果然沒有讓我失望
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吃到喉嚨不能再多了 最後端出我的甜點胃
讓我來收服這道必吃必點的手工紅糖糍粑
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糍粑是中國的一種民間傳統食品
像是麻糬也像是年糕但是又更軟嫩
微酥的外皮包著軟綿綿的糕體 淋上黑糖非常夢幻
我現在還想著明天要再去吃上一盤 完全是我的菜
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結論就是:
現在就訂位吧，懂吃懂吃的吃貨絕對不會想錯過這間
還有還有 回家還想繼續銷魂可以請店家幫忙打包湯底
那個牛油那個香啊 真是魂牽夢縈的!!!!!!!!!
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小膳香成都麻辣火鍋
預約專線: (02)8772-0007
地址: 臺北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號
營業時間: 週一至週五 PM17:00-AM02:00
週六、週日 AM11:30-AM02:00?
粉絲團:?小膳香成都麻辣火鍋
?Hello Cutie? 吃貨小姐姐の饗樂生活。