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樂天小高&樂天人生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

造訪商家: 葉家小卷米粉
06-2226142
臺南市中西區國華街二段142號
作者本次評價:
4.15
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

位在國華街二段上靠近府前路口處。

臺南最知名米粉湯就是葉家和邱家小卷米粉,不管哪一家皆有獨有特色與基本客群,「葉家小卷米粉」是全臺首創「小卷米粉」的美食,原開在大菜市裡面經營很多年,第三代接手才遷移至現址繼續經營,創業至今已經超過80年的歷史,小高發現有年輕人在裡面幫忙,我猜應該是第四代開始接手經營,葉家與邱家到底有什麼差別呢?事實上兩家小卷米粉都是非常美味,只是邱家小卷米粉CP比較高而已。

店面料理廚房環境很整潔衛生很放心,料理臺上貼著創立於1935年近90年了。

煮好小卷放置在冰塊裡面維持鮮度,這專屬的爐子我記得是很有歷史,就有點好奇為何還要設置煙囪呢?

要用餐如客客滿就在大門口排隊等候,店家不提供併桌服務等候後較久。

室內用餐空間不大座位數量很有限,裡面有設置冷氣供客人舒服用餐。

室內牆面貼滿名人來訪的合影照片供欣賞。

牆面上掛著菜單供客人點餐參考,點餐就小卷米粉與小卷湯兩種而已。

室內有裝設冷氣供客人舒服用餐,桌上的餐具與調味料供客人自行使用。

?小卷米粉90元。

這碗小卷米粉湯表面有切很大塊的小卷。

這小卷比邱家的小卷較厚實大塊,至於兩家小卷使用量是邱家較多。

這粉嫩小卷很脆口鮮甜超級好吃。

這是比較粗的米粉優點是比較耐煮不爛,這米粉吸飽湯頭很軟Q鮮甜超好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「葉家小卷米粉」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊:葉家小卷米粉

地址:臺南市中西區國華街二段142號

?營業時間:08:30~18:00賣完便關門(每周一公休)

電話:(06)222-6142

臺南「小吃懶人包」

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