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龜毛麗

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

臺北市大安區忠孝東路三段300號7樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

咖哩其實是我們家餐桌上常見的食物,看似家常,但想要做到非常好吃並不簡單,尤其是「醬」心獨具的熟成咖哩,您吃過嗎?

?將農場搬進店裡的咖哩店,您看過嗎?

?吃膩了牛排只能沾黑胡椒、蘑菇醬或各式料理鹽?試過軟嫩多汁的牛排與咖哩的完美合拍嗎?

?擔心一整天下來,做不到醫生說的每日五蔬果的需求嗎?

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▼吃完這一餐,發現泰迪農園咖哩堅持品質的嚴格把關,店內採用究好豬、舒康雞、E能健蛋、臺灣在地無毒蝦、廣島牡蠣、在地小農蔬菜的用心,讓我無法歸類這家店到底是牛排館?蔬食店?或是咖哩專賣店?甚至是甜點店?樣貌如此豐富多元的泰迪農園咖哩,絕對值得您來試一試!文末四人分享餐的抽獎,歡迎來試手氣。?

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泰迪農園咖哩
??復興店
電話:(02)8772-6099? (暫無開放訂位)
地址:臺北市大安區忠孝東路三段300號7樓
粉絲頁:泰迪農園咖哩
交通:捷運忠孝復興站2號出口 免出站直接搭乘電梯上七樓
營業時間:週日~週四11:00~21:30(最後點餐21:00 )│週五~週六11:00~22:00(最後點餐21:30 )

??一江店?
電話:(02)2521-5115 (歡迎電話訂位)?
地址:臺北市中山區一江街 15 號
營業時間:週一~週日11:00~21:30

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▌Surprise !走過 路過 千萬別錯過!7樓男士西服樓層竟然藏著超濃郁的咖哩和美味Juicy的牛排!

▲泰迪農園咖哩復興店去年11月初才開幕,是泰迪農園咖哩繼一江店之後的第一家百貨店,位於SOGO復興館七樓,最大的好處是不管霸王級寒流或是風急雨驟,搭乘捷運從忠孝復興站2號出口,免出站就可以搭乘電梯上樓。
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▲穿梭在西裝、紳士服之後,赫然迎來泰迪農園咖哩的招牌,踏進門口,種類豐富 、顏色繽紛的各式蔬果櫃迎賓,新鮮看得見、產地透明化!市面上少見的紫色星空馬鈴薯產自雲林,或是每個比手掌還要大的黃甜椒來自南投,吃美食,如果能夠同時兼具味美、營養均衡、健康和衛生當然更好。

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▲連肉品來源也都清楚標示。

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▌用餐環境宛如穀倉,而且近三層樓的超挑高

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▲整體裝潢延續農民與穀倉元素,以紅磚牆、白瓷磚、清水模三種風格各異牆面,加上高近三層樓的超挑高空間,綴以從空垂墜而降的綠色植物、仿舊實木與整面綠色植栽牆等簡約素材、高聳的紅磚牆拱門也超有氣勢,營造出具有復古風兼具手工感的溫暖空間,置身其中享用美食超放鬆。

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▌每月22日是泰迪農園咖哩的品牌日,當天來吃咖哩,泰迪請客吃炸蛋&炙燒起士

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《炸蛋》

將水煮蛋入油鍋炸過,切開後看到半熟蛋液汨汨流出,澆淋咖哩醬一起吃更對味,或是放在飯上面淋上咖哩醬後攪拌,把蛋液當成畫龍點睛的醬汁添香,應該也很合拍。

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▲發現這蛋黃感覺特別金黃嗎?因為泰迪不惜成本選用E能健蛋,這經過檢驗不含抗生素、無藥物殘留、蛋黃飽滿紅潤、營養特別豐富,最棒的是吃起來完全沒有蛋腥味。

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《炙燒起司》

金黃色的起司覆蓋在白飯上,發出快來吃我的邀請,我這個起司控立刻買單,來自臺灣斗南的越光米,米粒晶瑩飽滿,煮熟後彈牙順口,加上香濃的咖哩醬助陣,再多白飯都會被完食。

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▲泰迪農園咖哩不僅是咖哩專賣店,以牛排、日式炸豬排、魚排等各式排餐搭配咖哩,還有市面上比較難得一見的咖哩焗烤飯(麵),像西餐廳也像咖哩店!

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用餐當天點選的菜色是集結餐廳招牌咖哩料理的『四人分享餐』,喜歡單點的話,這些菜色在常態菜單中都可以點到,詳細菜單連結請點此

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▌後疫情時代 大型聚餐要減少,小型餐敘免不了,這樣的四人套餐剛剛好,吃下咖哩增加免疫力,多吃蔬菜有益健康。

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《年終聚餐.尾牙春節四人分享餐 2980元》


??主餐提供牛小排和紐約客兩款牛排,隨附帝國醬、新宿醬、綜合醬、白咖哩醬,四款咖哩醬任您搭,滿足各種不同喜好。

??選用究好豬的酥炸腰內豬排、香煎里肌豬排?

??主菜內搭配的多款季節蔬菜+白飯+沙拉+漬菜

??一品料理--印度風烤雞翅、咖哩烤蝦

??甜點

??飲品無限暢飲--繽紛檸檬釀、熱咖啡、熱紅茶

分享餐份量飽足、誠意十足,適合與親友、同事度過小小聚餐時光。

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▌牛排,SOGO復興館的貴婦們最愛?

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▲聽工作人員說餐廳賣最好的是牛排,原來來逛SOGO百貨的貴婦們,最愛吃泰迪的牛排咖哩。

泰迪的《牛小排咖哩》精選不使用抗生素飼的Natural Beef自然牛,油花分布均勻肉質軟嫩,再採舒肥法低溫烹調,口感滑順帶汁,在口中咀嚼時能充分感受軟嫩的肉質和牛油香。

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▲或是油花較少、但分布均勻,口感緊實略帶嚼勁的《紐約客牛排》都非常獲得青睞。

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▲鑄鐵鍋裡除了牛排份量十足很吸睛之外,還有五顏六色的蔬菜,有的水煮有的烤過,搭配著一起享用幸福又飽足,吃了老半天...覺得自己已經吃下許多蔬菜,但盤中的量卻好像沒有減少...?

問了工作人員,他笑著自豪的說:「泰迪依季節不同搭配當季蔬菜,最少有10種以上的原型蔬菜」

每份咖哩排餐裡,有茄子、南瓜、紅蘿蔔、青花椰、彩椒、小蕃茄等,不只種類多樣連份量也很多,輕易就能達成國人一日所需的總蔬菜量。

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▲眼前所見就已經夠多蔬菜,套餐還會另附一份沙拉和漬菜,以及沒看見的是,通常燉煮咖哩時一定會加入的馬鈴薯、洋蔥和紅蘿蔔也都吃下肚,甚至排餐底下還有以咖哩炒香的高麗菜,契約小農生產的蔬菜讓人吃得更安心,這一餐真的吃下了許多好蔬菜。

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▌豬肉只使用來自雲林的究好豬,優良基因傳承、擁有產銷履歷保證、全程15度低溫分切、全程冷鏈運送,真的品質有保證的好豬。?


《香煎究好豬里肌咖哩》

肉質軟嫩的豬里肌,最適合用來做煎和炸,選用帶有油花的部分,大塊又厚切,煎至金黃焦香,吃起來鮮嫩帶汁,每一口咀嚼都可以感受到肉甜脂香。

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《酥炸究好豬腰內咖哩》

選用豬肉最軟嫩的腰內肉,酥脆麵衣包裹住軟嫩的肉質,酥脆多汁完全沒有皮肉分離,再淋上以蔬果熬煮的咖哩醬,每一口咀嚼,可以聽到酥酥脆脆的咖滋聲,真的非常好吃。

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▲肉品和蔬菜食材選擇用心之外,咖哩醬汁更是泰迪的另一特色!禮聘在日本研發出百款風味咖哩的料理職人本城弘先生,為泰迪研發二款風行本的《新宿風》及《帝國風》咖哩,特選日本、印度數十種辛香料與大量洋蔥、蔬果熬煮2日,靜置熟成後醞釀出令人難忘的咖哩醬汁,層層堆疊出豐富層次,濃郁香醇完全不單薄。

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含雞肉成分的《新宿風咖哩》以20款不同香料先炒再熬,帶有甜度與辛辣尾韻,辣度直接,深受年輕人的喜愛。

含牛肉成分的《帝國風咖哩》我個人偏好這個屬於大人風味的味道,帶有些許甜度,但尾韻略偏厚重,比較耐人尋味。

含牛、雞肉成分的《綜合咖哩》結合了新宿風與帝國風兩款咖哩,以完美比例與獨特秘方融合,風味平衡,取悅味蕾的最佳選擇。

《白醬咖哩》乍聽白醬以為是坊間常吃的那種,但這白醬竟然是當天令我最驚豔,以蔬果加上椰奶、鮮奶、肉桂棒..等數種食材熬煮,椰香加奶香一入口覺得根本是南洋風,不管沾甚麼都好好吃喔。

註:白醬咖哩需點「年終聚餐尾牙.春節四人份分享餐」才有供應

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《咖哩烤蝦》

選用臺灣在地無毒蝦,貼心的事先剝殼,再以咖哩的辛香賦味,爽脆Q彈的口感帶著淡淡的咖哩香,令人一吃就愛上。

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《印度風烤雞翅》

外觀焦黃油亮的烤雞翅,光看就讓人口水直流,靠近鼻尖就能聞到香氣,這是屬於經典印度風味的烤雞翅,皮酥內嫩,吃起來帶有淡淡的香料氣息,輕輕咀嚼就能感受肉汁在口中奔流,肉香四溢。

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?《雙餡達克瓦茲│咖啡萊姆葡萄蛋糕│卡士達千層蛋糕│義大利圓頂蛋糕》

甜點,通常是圓滿一餐的最後印象,泰迪當然也不隨便,提供四款風格不同的巨大切片蛋糕。

這個巨大切片蛋糕真的很巨大,比起一般市面的切片蛋糕,大概有大三分之一,份量超滿足。

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《雙餡達克瓦茲》達克瓦茲的酥皮裡,包裹著百香果、奇異果雙層內餡,滋味酸甜。

?看似其貌不揚卻意外的超好吃的《義大利圓頂蛋糕》以核桃堅果與酒香共同堆疊出的好味道。

?《咖啡萊姆葡萄蛋糕》以萊姆酒添香、葡萄乾增甜,女孩們一定會愛。

?以及口感廣受歡迎的《卡士達千層蛋糕》,四款不同口味的切片蛋糕,讓我們度過愉快的午後時光。

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▲點四人分享餐的人有福了!你喜歡邊吃飯邊喝飲料嗎?酸甜解渴的《繽紛檸檬釀》,以及因應最近的低溫,新增熱咖啡或熱紅茶也一樣可以無限暢飲,這真的太貼心了。

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▌咖哩飯或筆管麵不稀奇,但是牽絲牽得眼花撩亂的咖哩飯或筆管麵您見過嗎?我第一次吃,光是看到金黃的起司鋪滿在麵或飯上面,就讓我這個起司控滿心歡喜,這兩道焗烤系列都是SOGO復興店限定,並可自行選擇筆管麵或越光米。

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▲鑄鐵鍋裡的食物就是有種特別好吃的魔力,具有保溫效果,從第一口到最後一口都是熱的。

拉起長長的起司絲,伴隨香氣四溢,能不吃嗎?

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《單點│舒康雞腿筆管麵》

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▲視覺效果百分百的焗烤,是將新宿醬咖哩+白醬混搭,特調出屬於焗烤系列的咖哩基底,底下加上舒康雞腿肉和滿滿的筆管麵,大氣灑滿雙色乳酪絲後焗烤,濃郁香醇韻味十足,尤其一口咬下筆管麵時,感受咖哩醬汁和起司在嘴裡爆漿的快感,除了爽字別無其他。

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《單點│焗烤穀飼牛肉咖哩飯》

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▲選用美國choice等級的牛背肩肉,肥瘦適中肉質紮實,厚切,大口吃起來非常飽嘴,搭配帝國風咖哩醬為基底,加上起司和咖哩醬,帶給味蕾最大的滿足。

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《單點│酥炸舒康雞腿肉塊》

只要食材好,簡單烹調就能襯出美味,泰迪農園咖哩選用100% 植物性飼料,全程不使用抗生素,健康飼養的舒康雞腿肉,切大塊沾粉炸至金黃酥脆,趁熱吃最能享受吮指回味的好滋味。

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《單點│酥蒜花椰菜》

白色花椰菜其實是近年來流行的超級食物,出現在餐桌上通常都是大火快炒或川燙,或是當成減重聖品白花椰米,偏淡的氣味讓人很容易忽略它的存在,但酥蒜的作法讓白花椰風味大大加分。

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《單點│焦糖海鹽奶茶│ 草莓氣泡│香草拿鐵│ 水果茶》

吃飽喝足,話匣子忍不住打開,加點飲料配話題,酸甜的草莓氣泡飲是我喝的,氣味清新,用來清除口腔餘味最棒,下午茶點飲料會附贈兩片手工餅乾。

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▌啊,這味道....這個白飯小偷太厲害!

對我而言,咖哩醬比臺灣的肉鬆更香甜、比韓國的蟹膏更鮮美,是等級最厲害的白飯小偷,一匙就下飯,尤其泰迪農園咖哩的咖哩醬都是濃郁豐厚有層次,根本讓人一吃就上癮,戒都戒不掉!

就是因為這麼好吃,所以龜毛麗想要送你一份四人分享套餐(價值2980元),非常感謝『泰迪農園咖哩』!???

提供泰迪農園咖哩年終.尾牙四人分享餐 兌換券乙張(復興店限定│兌換至110/2/28止)

活動辦法:???

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4. 分享本文在您的個人FB,設定為公開,留言並邀請2位朋友???

(例:@XXX、 @ooo「泰迪農場咖哩吃牛排沾醬多樣選擇, 美味又健康」)

以上四個步驟一定都要做到,才算有效喔。

★活動期限:110/1/14(四) 晚上10點??

★得獎公佈:110/1/16(六) 晚上10點?

★餐券將會以掛號信寄出,活動僅限本島參與

★使用規定依店家兌換券為主?

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