五權(quán)五街跟忠明南路這一區(qū)小店咖啡廳很多，而且都很有特色，這次假日到了「細(xì)水焙煎所 」喝咖啡吃甜點(diǎn)，其實(shí)就是看到他們家的甜點(diǎn)很吸引人，都是自己愛(ài)的，像是布丁、乳酪蛋糕等等，而且店裡佈置的很有特色，很有日本咖啡廳的感覺(jué)，擺設(shè)很精緻，櫃子跟杯子都還是特別訂做的，小小間但是很好拍啊！

細(xì)水焙煎所不能訂位需要現(xiàn)場(chǎng)候位，進(jìn)去填候位單，有位子的時(shí)候會(huì)打電話通知，只會(huì)打一通，所以記得手機(jī)不要調(diào)靜音喔！

細(xì)水焙煎所戶外也有座位，不過(guò)天氣太冷了，還是坐在裡面喝咖啡的好，店裡只有一人作業(yè)，還好座位不多，不然可能忙不過(guò)來(lái)。

細(xì)水焙煎所的咖啡是單品咖啡，不知道怎麼選擇的話可以請(qǐng)咖啡師推薦，像這是就點(diǎn)了一席就是三小杯不同口味的咖啡，可以請(qǐng)咖啡師搭配喔，很有彈性還不錯(cuò)。

店裡除了咖啡味，還有一股很香的茶味，就是泰式奶茶的味道，有點(diǎn)像古早味紅茶的香氣。

除了咖啡外，也有甜點(diǎn)唷！

泰式紅茶拿鐵 NT.120

有別一般泰式奶茶偏甜的口味，沒(méi)那麼甜，但是還是有點(diǎn)泰奶的濃郁香氣，喝得到茶香，真的好喝！

單品咖啡 NT.200

剛剛提到的三杯不同香氣的單品咖啡，這次朋友喝了宏都拉斯 聖塔巴巴拉 小蝸原豆、 衣索比亞 吉吉 水果炸彈、哥倫比亞 內(nèi)華達(dá)山脈 果森莊園三種都偏微微酸味，水果炸彈有水果味道，果森莊園有紅酒發(fā)酵味，喝起來(lái)有昆布醬油的味道，蠻妙的。

平凡布丁 NT.70

非常香濃的焦糖布丁，帶點(diǎn)微微苦味，還有雞蛋香氣，口感跟味道都很濃厚，喜歡重口味布丁的人一定會(huì)喜歡。

烤乳酪 NT.100

有點(diǎn)像巴斯克乳酪蛋糕的口感，乳酪味好香濃，外層有點(diǎn)硬硬的口感，內(nèi)部是綿密細(xì)緻的，搭配咖啡很棒。

今日千層 NT.160

巧克力香蕉搭配草莓，巧克力口味偏苦甜，千層皮很乾硬，以千層來(lái)說(shuō)不及格，跟剛剛的布丁還有乳酪來(lái)比差很多。

細(xì)水焙煎所不能訂位，假日來(lái)的話等待時(shí)間蠻長(zhǎng)的，不是第一輪就來(lái)的話，真的要等上不少時(shí)間，不過(guò)這次點(diǎn)的除了千層蛋糕之外都很棒，氣氛很棒很有特色，

地址：臺(tái)中市西區(qū)五權(quán)西六街82巷21號(hào) 地圖

營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00–19:00