在我的心裡高級(jí)燒肉有老乾杯的一席。附近停車還算方便，是一個(gè)開車族的好選項(xiàng)。
全包廂式的設(shè)計(jì)很棒吃東西的環(huán)境很舒服，其實(shí)踏進(jìn)去環(huán)境的油煙還好，當(dāng)然我們離開時(shí)都沾上了燒肉味
現(xiàn)在的活動(dòng)：希望大家圍爐都有和牛吃喔！
老乾杯的菜單請(qǐng)按我
今天我們?nèi)擞貌瓦x了聖誕大餐的"豪牛套餐"，裡面有"限定熟成冷藏牛舌、老乾杯紛雪燒、本日和牛牛排、上等牛五花、GETA 牛五花、西班牙伊比利 Bellota 豬、澳洲和牛橫隔膜、牛黃喉、季節(jié)燒烤、野菜自家製本日漬物、鴨肉高麗菜沙拉、老乾杯雲(yún)丹和牛壽司、主廚牡蠣濃湯、特選和牛姿切燒 附七星米白飯、鰻魚鴨肝炊飯、本日甜點(diǎn)。
我們今天的菜單如上
鴨肉高麗菜沙拉，黃色是春捲皮。吃起來(lái)口感脆而且甜，約莫一個(gè)壽司盤的大小。
牡蠣濃湯，濃郁有一種中西合併的食感
這一道是雲(yún)丹壽司，上來(lái)的時(shí)候我以為牛肉是牛肉、壽司是壽司。沒(méi)有想到牛肉烤完放在壽司上才是這道菜的全貌
這一口微紅恰到好處，不過(guò)呀，一口呢請(qǐng)把紫蘇+牛肉夾起。一口完成。口感豐富，又有海膽的Cream、紫蘇的刺激、嫩牛的撕扯再來(lái)個(gè)七星米....
果然是雲(yún)端般的口感(不過(guò)"雲(yún)丹"其實(shí)是裡面這個(gè)海膽的品種啦！)
牛肉切燒搭上一口七星米，老乾杯的米飯真好吃！這一道也很完美
鰻魚鴨肝炊飯，三吃的長(zhǎng)野特色?？梢韵葐纬源讹埓钆涞敖z與牛蒡絲，搭上一點(diǎn)芥末再來(lái)一口，搭上米果+芝麻+海苔+蔥絲還能再來(lái)個(gè)茶泡飯
這道炊飯有著淡淡的香，主角的鰻魚與肝烤得很下飯搭上芥末剛好解膩。茶泡飯則別有風(fēng)味...很推薦點(diǎn)！
單點(diǎn)的蔥燒牛舌，我特愛(ài)牛舌。老乾杯的牛舌有分牛舌前段、中段。吃起來(lái)確實(shí)口感不同！
薄可透光的牛舌搭配蔥鹽，是我最喜歡的口味
套餐內(nèi)的牛舌是冷藏牛舌，這個(gè)我覺(jué)得口感比較Q ，鹽燒的口味。蔥燒的方式則比較多層次感！
海鮮拼盤是我們單點(diǎn)的項(xiàng)目。這個(gè)就選了三人份！
已經(jīng)半剝好的大蝦，烤起來(lái)更是沒(méi)有焦黑，最難的是右下圖的花枝。如果不是專業(yè)燒烤....我只能給出焦黑或是乾裂的花枝
這個(gè)代烤技術(shù)給10 分！滿分?。?！
肉肉與蔬菜，有專人服務(wù)的狀況下。表現(xiàn)完美！我很喜歡雞肉的口感，推薦除了牛以外可以選雞肉！無(wú)肉腥味！讚??！
布丁是今天的甜點(diǎn)。底部還有香草籽，無(wú)蛋腥味且有點(diǎn)像慕斯的固狀物。大人小孩應(yīng)該都喜歡
老乾杯 (臺(tái)中 市政店)
推薦指數(shù)：五顆星
推薦原因：老乾杯在我心裡始終是高級(jí)燒肉的代表之一，也是和牛代表。和牛有很高的油花，如果處理得不好就會(huì)很油膩，老乾杯選的部位與處理的方式都讓一切變得美好！牛舌、雞肉選用的來(lái)源很好所以吃起來(lái)也特別覺(jué)得甜而不腥，不吃牛肉在這裡也不會(huì)覺(jué)得找不到好吃的，老乾杯對(duì)於每個(gè)部位的肉都先作過(guò)處理，燒烤好幾乎都是單吃就很滿意了。這次意外的收穫是燒肉以外的套餐變得更有價(jià)值了，前菜跟炊飯等都讓我們驚艷，細(xì)緻、好吃但又緊緊地與燒肉搭配在一起，物有所值雖然一個(gè)人索價(jià)不斐。但是如果是慶祝美好的事情，這樣的服務(wù)跟這樣的一餐會(huì)讓人覺(jué)得飄飄然的完美！好好存錢也該吃一次老乾杯，因?yàn)槿松钪档玫氖菫槟阕约呵?/p>
電話：04-22549777
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週日：11:30~16:00，17:00~00:00?
(定休日：不定休，請(qǐng)關(guān)注各分店的FB)
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