今年因?yàn)橐咔槌掷m(xù)，無(wú)法出國(guó)過年的朋友，幾乎都留在國(guó)內(nèi)團(tuán)圓，也讓年菜市場(chǎng)創(chuàng)下業(yè)績(jī)高峰，無(wú)論是單點(diǎn)年菜，或是成套年菜，因應(yīng)不同家庭成員組合的網(wǎng)購(gòu)年菜大受青睞。
今年冷氣團(tuán)不斷的接力，都沒停止的趨勢(shì)，我實(shí)在很不想過年當(dāng)家庭洗婦，光是不停的洗碗、洗菜、洗米、洗水果就頭痛，能夠盡量減少洗滌的次數(shù)就會(huì)非常感恩，所以下定決心，今年的年菜，除了蔬菜類自己處理~其他全部都要買餐廳或是網(wǎng)購(gòu)的年菜，放過自己，也放過家人。
朋友去年曾經(jīng)買過「元進(jìn)莊」的年菜，去他家拜年時(shí)有吃到~覺得口味上很不錯(cuò)，元進(jìn)莊自己也有成立網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，官網(wǎng)上商品真的非常多樣，不僅有年節(jié)的年菜系列，雞湯、補(bǔ)湯、滷味、家常料理、水餃、雞胸肉、肉鬆禮盒，甚至臺(tái)中的新光三越百貨還有專櫃，住在附近的朋友可以到百貨公司購(gòu)買喔。
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去年對(duì)於他們的雞湯以及紹興醉雞腿很有好感，一來(lái)是非常便利，雞湯直接採(cǎi)取隔水加熱方式，倒入鍋中，再加入自選蔬菜，很快就能解決一道相當(dāng)費(fèi)時(shí)耗功的料理。另外超人氣的紹興土雞肉捲，更是簡(jiǎn)單，因?yàn)槭抢浔P前菜料理，所以退冰後直接切成適口大小就能食用，如果家裡有小朋友的家庭，可以改買另一個(gè)口味-蔥香油雞腿，一樣屬於即開即食的方式，口味上也有些微變化，看是要帶有淡淡紹興酒香的醉雞腿、或是有著些許蔥油香的蔥香油雞腿。不管是哪一種，都建議平常可以買了放冷凍儲(chǔ)存，一旦臨時(shí)有客人來(lái)訪，這一些料理拿出來(lái)宴客也不失大氣，我覺得雞腿切片後擺盤也很好看，值得購(gòu)買。
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補(bǔ)湯有很多不同規(guī)格，例如有小家庭補(bǔ)湯以及個(gè)人補(bǔ)湯，湯頭很多樣~而且元進(jìn)莊的土雞，是自己養(yǎng)殖、自己處理、自己製作，土雞肉質(zhì)較為鮮甜，小家庭補(bǔ)湯都是1200g起跳，包括十全、四物、人參、花膠、麻油、枸尾、黑蒜、首烏香菇等口味。但畢竟是過年，我還是比較希望買的是全雞湯。這一次購(gòu)買的是紅棗人參小土雞，一整隻小土雞誠(chéng)意滿滿，湯頭很鮮美，感覺出來(lái)是熬煮很久的，而且雞腿幾乎一夾就斷，即使牙口不好的人也能安心食用。
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而官網(wǎng)上的一張照片吸引了我，就是「超吉佛跳牆」，強(qiáng)調(diào)有六個(gè)鮑魚六個(gè)干貝，還有冬筍、芋頭跟香菇，過年除夕上了這一道，感覺比雞湯更有震撼力，所以我在官網(wǎng)上作了功課後，鎖定了2999元的「牛轉(zhuǎn)乾坤年菜組」。
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五菜一湯的牛轉(zhuǎn)乾坤，原價(jià)4,207元，特價(jià)2,999元，現(xiàn)省1,208元，超級(jí)跳牆就如我上面說的，光是有鮑魚和干貝非常超值，另外還有口水雞腿、黑胡椒豬肋排、沉香鵝、以及蒲燒雞肉捲、整隻栗子雞，CP值滿滿。
另外~豬肋排真的有嚇到我，肋排六大隻完全沒有偷工減料，其實(shí)隔水加熱就可以打開食用了，但我還是喜歡稍微烤一下，如此超值大份量，還好我的烤箱夠大，我先隔水加熱十分鐘後，取出再改放到烤箱，以中火加熱10-15分鐘，加熱時(shí)滿屋子的黑胡椒香氣伴隨豬肉香，鮮嫩爽口，非常適合愛吃肉的家庭男成員們，過年大口吃肉就是滿足。
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佛跳牆為一式三包，裡面有高湯、配料，以及干貝鮑魚，全都連同包裝可以直接放入滾水中加熱，完成後就放入鍋中享用。另外像是栗子全雞，可以買完讓媽媽們先拜拜後，隔水加熱後、擺上桌前為了便利家人食用，切塊或手撕都很OK。
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口水雞建議搭配附上的醬料、沉香鵝直接切片、蒲燒雞肉捲也是相同，乍看似乎五菜一湯，要花很多時(shí)間料理，其實(shí)不然，這樣一桌大概半小時(shí)就可以完成，除非您是很介意擺盤，還要上傳臉書跟好友PK，擺盤也許再多花個(gè)5-10分鐘，別忘記搭配白飯或是水餃，一桌完美除夕團(tuán)圓宴，簡(jiǎn)單完成。
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總結(jié)我覺得栗子雞跟黑胡椒豬肋排是讓我最驚豔的兩道料理，份量超大超多，拍照上網(wǎng)絕對(duì)不輸人，口味也很突出，肉質(zhì)比想像中鮮嫩。最近豬肉議題正熱，大家無(wú)需擔(dān)心，元進(jìn)莊採(cǎi)用的豬肉來(lái)源為臺(tái)灣豬，品質(zhì)有保證。
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目前官網(wǎng)年菜正火熱預(yù)購(gòu)中，1月接受訂單，2月陸續(xù)出貨，現(xiàn)在加入官網(wǎng)成為新會(huì)員可以贈(zèng)送一百元購(gòu)物金。官網(wǎng)上註明了冷凍商品滿3千免運(yùn)，如果湊不到3千免運(yùn)費(fèi)的朋友，可以利用官網(wǎng)新會(huì)員送的百元購(gòu)物金折抵、我覺得很剛好。當(dāng)然，您如果是跟我一樣剛好住臺(tái)中，也可以直接到臺(tái)中新光三越的元進(jìn)莊門市購(gòu)買。
年菜選購(gòu)我建議動(dòng)作要快，先買起來(lái)放冰箱冷凍，除夕當(dāng)天就不會(huì)手忙腳亂~宅配先生畢竟工作也很辛苦，大家一起超前佈署，心平氣和，才能開心迎接金牛年。
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官網(wǎng)訂購(gòu)連結(jié)
元進(jìn)莊開箱影片
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