還好這次的小聚會我和友人都很準(zhǔn)時(shí)，
更正確的說法是，友人比我還早到差不多十來分鐘，
記得當(dāng)時(shí)講好星期天下午1:30碰面，
但悄悄不能訂位，能的話就早一點(diǎn)抵達(dá)拿位置，或是先候位，
幸運(yùn)獲得一個(gè)靠牆的座位，還算舒適，
店裡頭大部份的椅子也都有靠背，不用苦毒我這沒支撐久了就酸疼的腰。
結(jié)果就定位沒多久，差不多才剛過1:30的時(shí)間，悄悄客滿，
要是我們都遲到，這一等不知道要多久。
之前就吃過悄悄的司康，從最早的店面，後續(xù)經(jīng)過幾次變動(dòng)和擴(kuò)點(diǎn)，
好在滋味一直沒變，帶有奶油綿香的酥鬆司康，算是有中上水準(zhǔn)，
重點(diǎn)是不會過乾，若是撇開抹醬，單靠司康單打獨(dú)鬥，也算能撐住場面。
除了基本款的口味，悄悄也在司康本身的風(fēng)味變化下了不少功夫，
像是最近有提供的太妃海鹽、香蕉可可、三溫糖焙茶等，各式各樣的口味，
現(xiàn)場還有數(shù)款果醬讓客人挑選搭配，
再升級一點(diǎn)的版本是直接在司康上淋醬，
巧克力、抹茶之類的，像顆迷你版的流漿巖塊。
看櫃臺多樣口味的司康一落一落的，流動(dòng)率很快，
特別是碰上外帶的客人一次買好幾個(gè)，不出一會兒就剷平這幾座小山。
外帶回家的話，店家也有提供最佳享用方法，
常溫建議保存一日，不過這陣子寒流冷颼颼，又另當(dāng)別論，冷凍的話可保存三週，
解凍後加熱方式，直接橫剖成兩半，剖面朝上進(jìn)烤箱，
用180~200度加熱約五分鐘，還特別註明到「表面極熱」的程度。
悄悄也會在?Facebook 上提早公告接下來將會販?zhǔn)鄣乃究悼谖叮?/p>
此外，除了杭州南路這一間，永康街上也有家小店鋪，在永康公園角落，和白水豆花同一邊，
SOGO 忠孝館地下一樓也設(shè)了個(gè)小專櫃。
?
Menu -
內(nèi)用人多時(shí)才會實(shí)施90分鐘的限制，低消是每人一杯飲料，光點(diǎn)司康不算數(shù)。
現(xiàn)在細(xì)看 menu 才發(fā)現(xiàn)，原來熱茶還可以拿回去和店員再領(lǐng)第二杯，重點(diǎn)是口味不一樣也沒問題。
原來悄悄也有肉桂捲，
曾幾何時(shí)肉桂捲如同布丁及巴斯克乳酪蛋糕，變成全臺咖啡店甜品新寵，
我怎麼總覺得好幾年前，
每當(dāng)大家講到肉桂，總是換來皺巴巴的一張臉直說不喜歡那辛辣的味道，
轉(zhuǎn)眼間每個(gè)人都成了肉桂愛好者，
我自己則是在口味上有轉(zhuǎn)變，肉桂和彩椒就是兩個(gè)例子，都是小時(shí)候不太偏好的味道，
不得不承認(rèn)應(yīng)該是隨著年紀(jì)漸長，接受度越來越寬，更能懂得箇中特色。
這裡採半自助式服務(wù)，角落有香草水和餐具，由客人自行取用。
當(dāng)天的冷泡茶為鳳梨錫蘭茶，留存水果的酸香芬芳，喝起來是完全沒有甜味的無糖飲品，
想說淡雅的香氣應(yīng)該很適合配著奶香較厚重的司康，就是它了，
友人則是點(diǎn)用冰美式咖啡，兩款量都少少的，最後我一直在喝店家自助的涮嘴香草水。
一早起床還刻意忍著餓意，不能吃太多，
再撐一會兒就可以好好享用幾顆沾滿鮮奶油的司康，
平常非得像吃正餐一樣享用早餐的我，只好僅靠一片薯餅挨著，
還好早上那片薯餅至少又香又酥脆，我再多擠些番茄醬墊墊肚子，
能多撐幾分鐘是幾分鐘。
好不容易等到司康近在眼前的這一刻，
大概餓太久，嗅覺更加敏感，才稍微靠近些就聞到綿綿的奶油香，
無法控制開始口齒生津，該從那一顆開始下手？
照理說從原味吃起最合適，可這巧克力的香味一直飄過來，昏了整個(gè)上午的我實(shí)在凍未條，
和金莎一樣，榛果和巧克力的組合就是經(jīng)典，鮮少讓人失望，
悄悄的榛果可可球司康自帶調(diào)味，完全無需再沾上一旁的果醬，
頂多就靠中間抹上厚厚一層鮮奶油，增添乳脂的滑順及醇實(shí)的奶香。
不管哪一種口味，司康像是一坨坨小麵粉糰黏著在一塊兒的口感，
用手輕輕一扒隨勢鬆開，自然在口中也是鬆爽的質(zhì)地，
再加上鮮奶油的輔助，不至於咬著咬著過乾礙口。
至今吃到的悄悄司康都帶甜，是一抹淡淡的甜，
除非是那種有額外淋醬的版本，甜度才會再拉上來一些。
伯爵口味就很適合沾上一點(diǎn)果醬，同時(shí)享受伯爵的雅緻和水果的酸爽，
不怕肉桂的話，黑糖奶油肉桂司康是比較少見的口味，值得一試，
肉桂的用量點(diǎn)到為止，比起現(xiàn)在坊間的肉桂捲，那抹溫暖的辛香會再溫和許多，
絲微的香料刺激，和溫醇的黑糖極搭，的確可以讓整個(gè)味道更圓潤柔和。
好多年以前，在臺北司康還不多的年代(講的好像上一個(gè)世紀(jì)的事)，
那時(shí)很喜歡?Smith & Hsu，
但比起偏乾的司康本尊，更愛的是它們店裡的標(biāo)配凝脂奶油 clotted cream，
後來司康漸漸普及，也陸續(xù)試了好多家，
從各個(gè)角度去衡量，像是口感、味道、果醬、奶油、用餐環(huán)境等，
過去偏愛的店家長江後浪推前浪，消失在選擇中，
文華東方酒店裡的青隅下午茶，司康非常有水準(zhǔn)，
奶香呈現(xiàn)細(xì)緻卻又濃郁，非常合我的味口，
前陣子意外發(fā)現(xiàn)另一家咖啡店貝克宅的司康也不錯(cuò)，店裡還有一隻貓(有貓總是加分)，
悄悄則是在這一兩年下來表現(xiàn)很均衡，把持住臺北前幾名的地位。
建議直接搭乘大眾運(yùn)輸工具過來，悄悄好食杭州南店舖這邊鄰近不少可以走走逛逛的地方，
像是華山文創(chuàng)園區(qū)、三創(chuàng)生活園區(qū)，新生高架橋下還有臺北街頭藍(lán)球聖地及滑板場，
每到週末假日人潮更多，充斥著滿滿的青春活力氣息。
?
司康吃飽飽，談天說地的時(shí)間告一段落，差不多該讓位給其它客人，
坐了好一陣子，雖然偶爾可以往後坐靠著椅背，腰間還是有些微不適，
低頭看自己動(dòng)不動(dòng)腰就犯疼的老毛病，跟這一帶的青春完全扯不上邊...(哼)。
?
美味指數(shù)：★★★☆☆
服務(wù)態(tài)度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
整體環(huán)境：★★★☆☆
回訪率：80% (有經(jīng)過的話會想直接外帶回家享用)
?
悄悄好食杭州南店舖
臺北市中正區(qū)杭州南路一段11巷4號
(02) 2341-5218
Facebook：https://www.facebook.com/ciaociaogoodfood
營業(yè)時(shí)間：
星期二至星期五 8:30 a.m. ~ 6:30 p.m.
星期六及星期日 10:00 a.m. ~ 5:30 p.m.
星期一公休
*Courtesy of Google Maps
?
其它中正區(qū)食記：
?