寒冷的冬日，最適合來碗熱騰騰的拉麵了～相信大部分拉麵控都比較喜歡日式
拉麵吧？但是把臺灣味變成他們的特色，用心製作雞湯老麵你有吃過嗎？???
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濟(jì)善老麵開在萬華火車站旁艋舺大道小巷弄內(nèi)，古色古香的店面讓人經(jīng)過
不免多看兩眼！??這次來濟(jì)善二訪多了電視牆，路過也會注意到這家
充滿臺灣味的特色拉麵！
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由於最近開放萊豬進(jìn)口風(fēng)波，人心惶惶！不少外食族都會再三確認(rèn)使用臺灣豬的
店家才會進(jìn)去用餐，看到濟(jì)善老麵標(biāo)示使用臺灣豬也讓我們比較安心。
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店內(nèi)有不少可愛的日式公仔。
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最讓我印象深刻的日本武者，莊嚴(yán)坐鎮(zhèn)在店內(nèi)。
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牆面上日本面具—能面、鬼面、福神、狐貍讓你彷彿在日本拉麵店用餐的感覺。
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用餐環(huán)境雖然不大，但是更有親切感～考慮到冬天大家都會穿厚重的外套，店內(nèi)
提供衣帽架給客人們掛外套，很貼心??！
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半開放式廚房，直接看見餐點製作過程～也可以比較放心??。
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新隱藏版—黑金珧醬油雞湯老麵看起來超澎湃，資深拉麵控的我們就是衝著這碗
來的??！
黃金烏龍冷泡茶＄50，喜歡茶的朋友可以喝看看;而黑嚕嚕の極黑羽2.0已經(jīng)加入
Ｍenu內(nèi)～不再是限量隱藏版，好奇黑嚕嚕拉麵是什麼？濟(jì)善老麵一訪文章請點
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掛好外套入座後，記得自己拿Ｍenu劃單～茶壺內(nèi)提供冰水、餐具自取。
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和風(fēng)冷豆虎＄40:清爽芙蓉冷豆腐＋自製淡醬油，口感滑順咕溜～充滿柴魚片
香氣＆淡淡鰹魚醬油甜味，讓愛吃豆腐的我，一吃就愛上！
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剝皮辣椒皮蛋＄50:皮蛋跟剝皮辣椒都是Ｍ先生的最愛，一訪就對這道微辣
酸甜Ｑ彈的小菜念念不忘，所以這次又點來吃，歐伊細(xì)捏～??
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老雞拌麵＄200：雞叉燒、小麻辣乾拌麵、清脆大白菜、溫泉蛋、蔥花的組合
，一上桌就令人口水直流。
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店員很貼心地教我們吃法，就是要把罪惡的半熟溫泉蛋戳破跟麵拌均勻再一起吃！
我平常喜歡吃小辣，這麻辣度對我來說剛剛好！蛋液跟麵條完美融合非常涮嘴～～??
一口接一口停不下來??如果你是只吃微辣的人，可以選擇加麵或是倒點冰水配著吃。
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濟(jì)善雞肉丸子＄30:彈牙雞肉丸子，配白菜一起吃～跟一訪相較之下口感
更加結(jié)實了??。
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老雞湯麵＄200:這碗拉麵吃法很特別！一、先吃?原味雞白湯麵～
很清澈的湯頭。
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濟(jì)善老麵的麵體，一律使用"細(xì)"陽春麵，這是唯一稍微可惜的地方，因為不少拉麵控
比較喜歡"粗"拉麵口感，希望以後濟(jì)善也能多一項麵條選擇??。
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二、加入水果酒並且均勻拌開！自然甘醇雞湯加入水果酒後更加順口，並且多了
水果香氣，美味度昇華??，別因為變成更好吃就吃光光唷！記得吃到?停手啊！
三、最後加入碗邊緣的"柚子胡椒"，攪拌均勻後～老雞湯麵美味度更上一層樓，
由清淡雞白湯水果香雞白湯鹹度提升柚香雞白湯的美味搭配，吃過就變成
他們家的忠實粉絲了??！
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脆皮豆虎＄40：金黃酥脆炸豆腐搭配自製淡醬油加白蘿蔔泥，口感
特別脆口！
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黑金珧醬油雞湯老麵＄420:山珍＆海味！澎湃系老麵來了～??雞湯
以大量土雞骨料，小火慢燉6小時以上！佐大量干貝絲、整大朵新鮮花菇，
用料毫不手軟，製作出最鮮甜回甘的醬油雞湯！??????
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炙燒北海道生食級干貝搭配黑到發(fā)光魚子醬，看起來就相當(dāng)誘人，干貝吃起來熟度
控制接近完美?！既肥美又鮮甜軟嫩～表面還帶有炙燒的香氣，讓人不捨吞下啊
！??
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炙燒雞叉燒也在水準(zhǔn)上，口感相當(dāng)軟嫩～這次溏心蛋多了八角香！加上清脆爽口的
白菜、蔥花點綴，這碗豪華隱藏版拉麵讓我有提前吃年菜的錯覺，豐盛又美味??！
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對了～住在萬華、龜山的朋友有福了！濟(jì)善老麵所有餐點皆有做外送，配合平臺有：
蝦皮外送、ubereats、Foodpanda、Lalamove或者來店自取。
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吃貨感想：讓我覺得最特別的麵店！半年前的夏天一訪吃了黑嚕嚕的極黑羽2.0就讓我念念不忘
，今年又推出新隱藏版豪華黑金珧醬油雞湯老麵，身為資深拉麵控當(dāng)然要吃爆！偷偷告訴你他們
主廚換人了～服務(wù)態(tài)度親切多了??，而且桃園人也吃得到囉～在龜山開新分店啦??！
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店家資訊
濟(jì)善老麵（萬華本店）
地址：臺北市萬華區(qū)艋舺大道120巷11弄1號
電話：02 2302 5833
營業(yè)時間：中午12:00~14:20、晚上17:30~21:20
ＦＢ：https://www.facebook.com/ChiShan.Ramen
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濟(jì)善老麵（光峰分店）
地址：桃園市龜山區(qū)光峰路181號
電話：03 359 0816
營業(yè)時間：11:30–14:00, 17:00–21:00 （週一公休）
ＦＢ：https://www.facebook.com/chishanramen.guangfeng
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