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過年就是要有過年的氣氛，今年不能出國，很多人也都選擇在家圍爐，婆婆媽媽忙了一整年了，總不可能過年還要婆婆媽媽準備吧！當然外帶年菜變成了過年首選，去親戚家拜年帶個伴手禮總是免不了的，今天就帶大家來吃『香格里拉臺南遠東國際大飯店』的年菜。
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樂多都說這一棟是臺南的101，那就是後火車站前的『臺南香格里拉遠東國際大飯店』，進到大廳大紅燈紅高高掛，有加上小圍籬和品香坊的裝飾真的有種過年的氛圍，不過今天小編不是要來住飯店，而是帶大家來吃過年美食。
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今天要分享的年菜和年節(jié)伴手禮就是38樓的『醉月樓』和一樓大廳旁的『品香坊』，小編還滿喜歡醉月樓的，因為搭著透明電梯讓我想到以前的東帝士，而且坐在裏頭吃飯可以看到臺南市的風景，尤其晚上更有氛圍。而一樓的品香樓也是小編滿常來的地方，因為甜點個人覺得不錯，而且也會不定期推出限定的商品，像最近就是草莓季和年節(jié)伴手禮。
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『醉月樓』位於飯店38樓，以上海風味及強調(diào)色香味俱全和精緻廚藝，讓來到這邊的客人可以品嘗臺式和粵式點心、美食。而說到主廚已經(jīng)有近30年經(jīng)歷，主廚許忠賢從17歲就拜師學藝，擅長在創(chuàng)作中完美融合其他中國料理的特色和風格，卻堅持保留浙江風味，在現(xiàn)代簡約的料理中保持傳統(tǒng)風味。
而這次推出的『牛轉(zhuǎn)乾坤團圓年菜套組』，一套6人份，每組八道菜，共10888元，也有提供年菜單點，只要點年菜套組或是雙糕禮盒，就送精美保溫/冷袋。即日起~2021年2月7日接受預(yù)訂，在2021年1月31日前預(yù)訂年菜組還享9折優(yōu)惠，醉月樓年菜套組及年菜單點僅提供除夕當天取貨，2021年2月11日早上09:30~早上10:30或下午15:30~下午16:30。
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醉月樓的『鴻圖大展雙糕禮盒(998元/組)』
一組包含櫻花蝦蘿蔔糕和紅豆核桃甜年糕，是用真空包裝的，還附一個提袋，感覺提袋還可以當成外出包，紅色和金色搭配背出去，不要跟別人說是飯店禮盒送的，可能大家會以為是哪個品牌的限量包，真的滿體面的。
回到禮盒的口感，個人覺得櫻花蝦蘿蔔糕不錯吃，煎過的蘿蔔糕，裏頭很軟，外層煎的酥酥的吃起來帶著焦香，因為櫻花蝦在煎的過程又釋放香氣，算是不錯吃的一款櫻花蝦蘿蔔糕，小編帶回去連丈母娘都說好吃。紅豆核桃甜年糕小編說的一點都不誇張，我真的超愛的，平常除了蛋糕，很少吃甜的東西，但這款甜年糕，我自己一個人少說可以吃掉半條，甜年糕的口感比韓式年糕來的Q但不硬，因為加了紅豆和核桃，也增加了本身的甜度，但整體來說不會太甜，是小編覺得適合的甜度，而QQ口感中又帶點核桃的脆感和紅豆的香，滿適合拿來當飯後甜點的。
對了，只想買一條的朋友也可以喔！單一條是480元，禮盒或單條購買，預(yù)購日期至2021年2月7日，提貨日為2021年1月15日~2021年2月28日，除夕當天也有提供取貨。
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『醉月雙醬禮盒(988元/組)』
一組包含頂級XO醬和秘製剁椒醬各一瓶，玻璃瓶盛裝，冷藏保存，因為沒有添加防腐劑，所以只能冷藏存放30天。剁椒醬食材有紅甜椒、蒜、朝天椒、白醋、蘋果醋、辣油、高粱酒、鹽和砂糖，但看到那麼多辣椒感覺就是很辣，小編沾著蘿蔔糕吃，雖然是感受到辣度，但個人覺得屬於中辣等級的，因為有加醋所以聞起來酸酸香香的，吃進嘴裡那種口感是層次感，不是單純的死辣，這一款室友還滿喜歡的。而另一款則是頂級XO醬，這款是我的最愛，裏頭添加了干貝、金華火腿、蝦米、蒜仁、紅蔥頭、朝天椒等，挖到盤子中可以看到一絲絲的干貝，吃起來香氣很迷人，因為加了紅蔥頭和金華火腿增加了香氣，不管拿來當沾醬還是拌蔬菜或是拌麵也都很適合，這兩款都是主廚特製的。
覺得兩瓶太多的朋友，也可以單買一瓶，頂級XO醬、秘製剁椒醬任選一瓶480元。
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『諸事大吉肉骨茶(1880元/份)』
肉骨茶可以說是馬來西亞的經(jīng)典湯品，而且每一戶人家都會有自己的獨門配方，而品香坊的肉骨茶是來自於馬來西亞道地口味，是由來自馬來西亞的廚師烹煮的。還沒往下?lián)凭涂吹綕M滿的料浮在上頭，往下一撈個人覺得真的料多實在，裏頭有豬腳、豬肉、枸杞、香草料、香菇等，豬肉是使用臺灣豬，而且食材都被燉煮的很軟，像豬腳老人家和小孩都是可以吃的，因為很軟，而且把膠質(zhì)都煮出來了，湯頭部份樂多還滿愛的，個人覺得香氣是有層次感的，喝起來很順口舒服，會讓人一口接著一口。
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『乾隆一品佛跳牆(3880元/甕)』
小編很愛佛跳牆，每次吃中式美食最期待就是這道湯品，但真的合我口味的真的不多，因為像辦桌有些是趕著出菜，所以裏頭的食材並沒有燉煮的很軟，或是湯是湯、料是料，而品香坊的佛跳牆我覺得還滿喜歡的，一來湯頭很濃郁，喝完嘴巴會黏黏的，因為膠質(zhì)都被煮出來了，而裏頭的料有鮑魚、香菇、栗子、豬腳、蹄筋、干貝、海參、鳥蛋、芋頭、雞肉等，小鳥蛋和芋頭都是先炸過再下去煮，食材都被燉煮的很軟爛，但不至於散掉，像栗子、鳥蛋一撈、豬腳都是整塊的，豬腳也煮的很軟，雖然帶著皮，但不硬也不油膩，蹄筋也被煮軟了，香菇也算大顆，最上頭的鮑魚也好幾顆，湯頭很清，但很香很有味道，也是會讓人一碗接著一碗，但外帶回家記得煮熱就好了，不然滾太久湯頭就會濁了。
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過年送禮或朋友到家裡來招待的甜點也有幾款可以選擇，以紅色的設(shè)計還滿有喜氣的，包裝上還有財神爺和附提袋，最便宜400元不到，而且是大飯店製作的，體面大方又好吃。
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『恭喜發(fā)財巴斯克禮盒(699元/盒)』
一盒10顆，一半是巴斯克蛋糕，另一半則是綜合，讓你有多重的選擇。巴斯克蛋糕吃起來像磅蛋糕，很扎實，但特別的是主廚有將巴斯克搭配不同口味，所以同一款蛋糕不同口味，味道又更特別。其他像周末檸檬蛋糕樂多就很喜歡，帶著檸檬的香甜，口感介於蜂蜜蛋糕和磅蛋糕之間。這一盒的品項有周末檸檬蛋糕、覆盆子開心果蛋糕、綜合堅果塔、伯爵茶瑪?shù)律彙⑶煽肆Π退箍说案狻⒃栋退箍说案狻⑿犹野退箍说案狻㈤_心果巴斯克蛋糕、佛羅倫斯杏仁餅乾、金棗巧克力蛋糕。《因為蛋糕、點心每款都是限量的，所以每一盒禮盒搭配的品項會不太相同》
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一盒共有10款，有日本柑橘蛋糕、無花果蛋糕、金棗巧克力蛋糕、覆盆子開心果蛋糕、周末檸檬蛋糕、伯爵瑪?shù)律彙⒎鹆_倫斯杏仁餅乾、檸檬蔓越莓餅乾、綜合堅果塔、鹹起士蔥花蛋糕，蛋糕的口感和巴斯克不太一樣，巴斯克比較偏磅蛋糕，而這款燒果子的蛋糕，介於磅蛋糕和蜂蜜蛋糕之間，因為不同口味的搭配，吃起來給人的味覺又不相同。瑪?shù)律彸云饋碛心逃拖愀舨枞~的香氣，綜合堅果塔塔皮酥，上頭果粒脆口又香。《因為蛋糕、點心每款都是限量的，所以每一盒禮盒搭配的品項會不太相同》
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蛋黃酥有芋頭白玉、綠豆沙和玉露紅豆口味，但因為季節(jié)的關(guān)係，目前禮盒包含玉露紅豆蛋黃酥、綠豆沙蛋黃酥兩種口味，外觀沒有很特別，但咬下第一口能夠感覺到餅皮的酥鬆，再咬到裏頭的內(nèi)餡，特別的是蛋黃帶著酒香，紅豆是使用屏東萬丹的，綠豆沙搭配蛋黃呈現(xiàn)微鹹的口感，整體來說甜而不膩。
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『鴻運旺旺綜合鳳梨酥禮盒(699元/盒)』
鳳梨酥有三種口味，有香柚、原味和愛文芒果，但因為季節(jié)的關(guān)係，目前鳳梨酥禮盒提供自製土鳳梨酥和香柚鳳梨酥兩種口味，鳳梨酥使用土鳳梨，口感扎實，吃的到鳳梨的纖維，微微甜甜酸酸的，搭配酥酥的餅皮，不甜不膩。另一款是香柚鳳梨酥，在鳳梨酥中加入麻豆柚子果肉，吃起來帶點柚子的香氣，滿清爽的。形狀圓圓的在過年也帶有團圓的含意。
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這次吃了臺南香格里拉醉月樓的美食和品香坊的湯品和禮盒，小編和樂多都覺得不錯吃，真的有顛覆我對於飯店就是賣氣氛，東西就是很普通的印象。快過年了，想吃的朋友當然要趕快訂起來，因為早點預(yù)訂年菜組還可以享折扣，自己吃還是送禮都很大方，商品提貨日從2021年1月15日~2021年2月28日，除夕當天也有提供提貨。
想吃的朋友趕緊訂起來【訂購專線：06-7028856】，也有提供除夕取餐喔！詳情請洽臺南香格里拉遠東國際大飯店。
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最後送上年菜、過年伴手禮和館內(nèi)餐廳營業(yè)時間等資訊。
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臺南香格里拉遠東國際大飯店
【地址】臺南市東區(qū)大學路西段89號(Google地圖)
【電話】06-7028888
【網(wǎng)址】官網(wǎng)、粉絲團
【公車】
只要有到臺南火車站的公車皆可於臺南火車站下車，從地下道到臺南火車站後站，步行約5~10分鐘。
70左.70右.77於香格里拉飯店下車。
(大臺南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大臺南公車APP)
(詳情請依相關(guān)單位公告為準)
【Tbike】
T-Bike 臺南火車站後站步行約2~4分鐘。
(租借站查詢)、(租借方式)、(租借費用)
【停車】有停車場，消費可折抵停車費
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