日本最大連鎖韓食餐廳首度登臺，南港站最新人氣排隊美食！
超推！最鮮甜海鮮嫩豆腐湯、香氣迷人石鍋拌飯，還可加購99元多款韓國小菜吃到飽。
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*本店菜單價位請看:
https://saliha.pixnet.net/blog/post/556511222
*臺北捷運玩樂懶人包:
https://saliha.pixnet.net/blog/post/467332208
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SAIKABO是日本最大的連鎖韓式料理，如今正式襲捲來臺！
主打正宗韓式料理，平日午餐時段+99元即可享吃到飽的韓式家常配菜Buffet，
晚餐套餐則是本身就含韓式家常配菜吃到飽，
調味料、辣椒粉均採用韓國進口，秉持和當?shù)匾粯拥奈兜溃?/p>
除了辣的料理外，其餘均無加入糖及鹽調味，
提供美味又無負擔的料理，
但桌上會提供鹽巴及胡椒粉，可依個人口味自行調味，
每到用餐時間總是人潮滿滿，不早點來就要排隊，
這天一吃，超愛海鮮嫩豆腐湯！蔘雞湯也很好吃，
而無限享用的韓國小菜也不馬虎，辣炒年糕真是美味啊，
還有啊！一定要吃吃看泡菜，
SAIKABO的泡菜曾被韓國大使選為送給日本天皇的韓國美食代表，
所以囉，是不是一定要吃吃看！
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首先幫大家整理五個SAIKABO的重點特色：
1.蔘雞湯：
嚴選45天鮮嫩小春雞，搭配韓國進口食材熬製而成，
沒有另外加鹽，湯頭清爽順口，
沒有過多的中藥味，肉質鮮嫩一撥即開，
米飯也相當軟且入味，還有紅棗提味的香甜，整體非常好喝！
2.水冷麵：
湯底選用十多種蔬果熬製三天，費工又費時，
湯頭非常鮮甜特別，蕎麥麵很軟Q，
搭配專門醬料風味更上一層樓！
3.海鮮嫩豆腐湯：
湯底除了以十多種蔬果熬製加上海鮮本身帶的鮮甜，
加上獨家秘製的辣醬，將風味帶出更高的境界，
裏頭滿滿的料皆入味，鮮甜微辣的香氣讓人上癮！
4.韓式家常配菜：
*韓式泡菜：
使用韓國進口辣椒醬、鹽、糖製作，
還原韓國道地口感滋味，吃起來香辣而不刺激
*韓式蔥煎餅:
外酥內Q的口感，充滿蔥香氣，還吃得到花枝，
沾醬更是美味加分，CP值超高，是除了泡菜外的第二首選，一天賣掉15斤不是問題！
5.健康調味：
盡量提供食材原味，除了帶辣的料理，菜色大都沒有再加鹽調味，
而鍋物、辣醬等秘製醬料也多是以蔬果、藥膳及天然食材自製
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加上更方便的是，
從捷運南港站1A出口直走左轉步行約20秒就到了!
在Global Mall環(huán)球南港車站的B1就可以找到SAIKABO，
店內有著古樸的色系及古色古香的座位，
再揉合現(xiàn)代感的精緻，用餐環(huán)境相當舒適雅致，
沙發(fā)式的座位坐起來蠻舒服，
而在餐廳中間可以看到小菜自助吧，
這裡供應各式自製的韓國家常菜
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SAIKABO主打道地的韓國料理，原先我有點納悶，
奇怪，不是日本最大的連鎖韓式餐廳嗎？怎麼又說正宗韓食呢？
研究後才發(fā)現(xiàn)，啊，原來創(chuàng)始人柳女士是韓國人，
傳承祖母跟媽媽的手藝，後來到了日本開店大受歡迎，
目前在日本有30多間分店，
其料理特色可從韓文店名「SAIKABO」看出，
在韓國的嫁娶習俗中，女方的娘家會以最高規(guī)格的秘傳佳餚款待親家，
而SAIKABO便是取此含意，
以傳承自親人的美味，提供溫暖好吃的料理給客人們，
除此之外，重點調味料也都來自韓國，以期提供更道地的風味，
不過還是小提醒，雖然作法跟用料道地，
但鹹度跟辣度還是有調整過比較符合臺灣人的口味，
希望能讓來店的客人不論是老人小孩都能品嚐的家常好滋味，
吃起來也較健康無負擔
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今天是趁平日非用餐時間來，所以拍到很多空位，
後來到了正餐時間就客滿了，
來電訂位或現(xiàn)場候位的客人都很多，
＊平日週一到週五開放電話訂位，
週末及國定假日因現(xiàn)場人潮眾多，暫不開放訂位，以現(xiàn)場顧客為主。
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免費續(xù)的決明子茶(餐後提供)
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今天入座後店員先送上熱呼呼的蕎麥決明子茶，
一般都是飯後附贈一杯充滿蕎麥香、很好喝的蕎麥決明子茶，
去油解膩，為整個用餐體驗劃下美好句點，
但當天店員很熱心的先為我們送上~
喝完跟服務人員說一聲即可再續(xù)
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韓式家常菜Buffet
假日全天跟平日晚餐時段點套餐都是免費享用Buffet(含在套餐價格)，
平日午間套餐則是+99元可享吃到飽，
基本上泡菜跟煎餅會固定出現(xiàn)，其他隨機出現(xiàn)，
其中至少會有一道肉食，
中午自助吧有六道小菜，晚餐時段增加至八道
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韓式家常菜Buffet有冷盤也有熱菜，
現(xiàn)做的蔥煎餅以烤盤保溫，
口感嫩香外酥內Q，不會粉粉的，
用料實在，品質很不錯，配上旁邊的沾醬更讚，
如果想吃海鮮煎餅，也可以用單點的，店員說海鮮份量不少
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生菜沙拉加了水果優(yōu)格醬，甜香香的蠻爽口
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小菜中最少會出現(xiàn)一道肉料理，
例如辣春雞、馬鈴薯燉雞之類的，
不過除了泡菜及蔥煎餅為常態(tài)，其他是隨機出菜，
聽說之前有出現(xiàn)過韓式炸雞，嗚，好想吃喔～～～
但今天的炒肉片也不錯
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如果有看到韓國年糕，推薦必拿！
這個年糕跟我在韓國吃到的口感一樣，
Q中又有嫩，重點就是那迷人的「嫩感」，
好咬又不費勁，但也不過於軟塌，
這鍋裡面還有我愛的韓國魚板，甜甜微辣的調味令人愛不釋口
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↓↓↓芝麻粥
其實第一口我有點錯愕，
因為我以為是鹹粥或是無味的粥，
所以配了小菜入口，結果竟然是甜粥，
不過這粥越吃越好吃，很香甜，
而且不像一般的芝麻糊很糊很膩
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至於剛剛提到的泡菜，當然要拿囉，
SAIKABO的泡菜可是在國際場合被韓國大使送給日本天皇呢！
泡菜蠻好吃也有鮮味，店家使用韓國辣醬與鹽、糖調味
連大白菜都特別嚴選較多纖維的來醃製，果然口感非常不一樣，
辣度算是小辣再辣一點吧，脆爽多汁，其中還帶著清爽的清甜，
其實今天吃到的料理調味都較溫和，
如果喜歡辣味，正好可以用泡菜來提升辣度
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接下來看看今天的料理，
份量可以參考下圖，配上小菜Buffet非常夠吃
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花漾美顏少女茶
紅薑黃皇后茶
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店內提供數(shù)款特調「氣泡」茶飲，氣泡是用氣泡機打出來的，
上述這兩杯我都很推薦，喝之前要好好攪拌，柚子蜜都沉在底下
-花漾美顏少女茶
像紅棗茶口味的汽水，蠻好喝，
略略有個桂圓味，很香甜、滋味甜美，真的很適合少女點！
-紅薑黃皇后茶
本來沒打算點，但店員推薦就喝喝看，真的不錯耶，
特殊的薑黃香加進汽水，異國風情滿分！
而且不會突兀也不會怪怪的，
有了柚香的搭配整體爽口中和了薑黃的苦味，
連不愛薑味的貓仔都說他喜歡
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黑豆穀物茶
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這款是可以回沖的熱茶，
清香溫潤，很柔和療癒的風味，
冷冷的天氣來上一壺再適合不過
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蔘雞湯半雞
↑↑↑午間套餐內容大約是上圖這樣，會有三道小菜加該餐的副食(飯或湯)，各餐的副食內容可洽店員
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蔘雞湯是SAIKABO的招牌菜之一，可以選半雞或是全雞，
肉品使用45天、口感鮮嫩的小春雞，
再搭配人蔘等韓國進口食材熬煮湯頭，
湯中全是自然風味，沒有另外加鹽，
這湯相當不錯，爽口不油膩，滿滿的雞湯鮮醇，
其中再點綴恰好的人蔘味並搭配紅棗的甘甜，每一口都是舒服的溫潤好湯
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雞中則塞入糯米、栗子、蒜頭及整塊人蔘，
連栗子也帶上人蔘香氣，
而糯米燉煮到軟爛好入口，飽帶鮮香，
美中不足的就是糯米如果再多一點就好囉，
哈哈，好吃所以有點吃不夠，不過這畢竟是小雞，塞不了多少
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↓↓↓燉得軟嫩的雞肉，用筷子撕一下就很好分離
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海鮮嫩豆腐湯
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這道也是招牌必點，點餐時店員強力推薦我，
她說她們內部在吃員工餐，她很愛點這道，
最愛的原因就是「連豆腐都很入味」，
我一聽這句，馬上就決定點這道，
因為我是很怕豆腐味很無聊的人，
結果一吃，真的好吃，是我本日最愛，
寫這篇時想到那鮮味還想流口水
(不吃海鮮也可以點泡菜豆腐湯)
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雖然看起來很紅潤、看似很辣，其實只有小辣再辣一點，
吃小辣的我覺得稍微有點辣，但可以接受，不會很嗆辣，
吃起來很順口，而最好吃的地方就在那鮮辣鮮甜的湯頭，
湯底使用秘方自製，湯中有很犯規(guī)的蛋、蛤蜊、透抽、蝦仁等，
鮮甜味令辣味更豐富美味，也讓鍋中食材入味可口，
豆腐真的就像店員說的好吃，入了鮮也入了鹹辣，
完全不會單調無聊，是配飯好夥伴，
我一口接一口好涮嘴，吃到有點不想分給貓仔，哈哈
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SAIKABO水冷麵
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水冷麵也是SAIKABO的招牌菜，
注意！本道菜是冷的喔，
因為平常有時會吃韓式冷麵，所以倒也不覺得怪怪的，
(但當年在韓國第一次吃是覺得蠻奇妙)
SAIKABO的賣點就在湯底，
使用多種蔬果搭配雞高湯跟牛高湯熬煮三天，非常用心費工又費時，
不加鹽不加調味粉，純品食材煮出的原湯，
而蕎麥麵煮好後會用冰塊冷卻來提高口感
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↓↓↓店員會詢問是否需要幫忙剪麵，建議剪一下，比較方便食用
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麵量很足耶，份量還不少，咬起來挺嫩帶點Q勁，
湯頭也很清爽，麵略有蔬果的清新感，
不過因為我本身是吃比較重口味，
這款對我來說稍微清淡了些，
可以搭配店家提供的專門醬料進行食用，
口味更特別，且更夠味
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起司明太子石鍋拌飯
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菜單上有拌飯也有石鍋拌飯，主要差在鍋巴，
如果喜歡鍋巴，記得要點石鍋拌飯，
SAIKABO的拌飯中加了涼拌菠菜、豆芽、海苔等等，
而我們點的這款明太子則是來自日本福岡，
把配料充分攪拌後那飯是又香又酥，
日本明太子鹹香風味結合鍋巴香氣及秘製辣醬非常搭！
鍋巴真的很香，喜歡鍋巴一定要點點看，
除此之外，自家調配的拌飯辣醬也是品嚐重點
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香酥可口，不時有鍋巴脆感的好吃拌飯，
如果覺得不夠辣，也可以加些Buffet的泡菜一起拌，會更香更有味
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鐵板五花豬
↑↑↑請忽略飯跟湯，這款只有單點
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來吃韓國料理怎麼可以沒有五花肉呢？
店內提供數(shù)款五花肉料理，有燉有煎，
本來店員推薦我點蠻多人喜歡的白酒五花豬，
但我今天想吃原味的，就選了一款調味簡單的鐵板五花肉，
主要是要靠隨餐附的那碟、撒了鹽的特調麻油提味，
沾了麻油的五花肉香氣更盛，肥肥香香，
不過建議盡早吃，不然放到後來肉質容易變老，會比較難咬，
另外再推薦一個小吃法，倘若覺得味道不夠，
推薦搭配Buffet蔥煎餅的辣醬，沾那醬也很好吃
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五花肉底下放了不少豆芽菜，配著吃更添口感
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鐵板辣炒雞 (+50元多起司)
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辣炒雞倒是出乎我意料，
本來以為會很辣，但不怎麼辣耶，
大概是微辣再辣一點點而已，
加50元可以升級為起司辣炒雞，
雞肉蠻鮮嫩，很好入口，
平易近人的辣味再配上濃濃起司更是滋味溫和，
盤中配料還有泡菜跟菇類等等
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以上，
SAIKABO日本連鎖韓式料理在臺一號店，
好吃道地的韓國美食跟韓式小菜吃到飽，
適合跟親友聚餐吃美食，分享給大家
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SAIKABO
營業(yè)時間：11:00~22:00(Buffet供餐至21:30)
電話：02 2651 8070
地址：臺北市南港區(qū)忠孝東路七段371號B1
(捷運南港站四號出口、Global Mall環(huán)球南港車站內，櫃位B133)
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