一直以來都很喜歡北方菜，即使定居曼谷，也經常造訪北方麵食館，有一次看到臺灣朋友在臉書發文北平都一處的菜色，就馬上將這間餐廳列為口袋名單，這次回臺灣上網搜尋確切地點，才知道都一處原來是一家歷史悠久的老店，而且，不但菜單很國際化，和鼎泰豐一樣有中、英、日文，每道菜也都很有深度喔！

來這裡必點的一道北方點心，也是我的最愛－芝麻醬燒餅，熱騰騰的醬燒餅，散發淡淡的芝麻香氣，再夾上醬肉，口感豐富有層次，非常好吃，而且老闆還推薦醬豬肉，而不是我以往習慣的醬牛肉，沒想到卻讓不愛吃豬肉的我徹底上癮了！

這個看起來像鍋貼的點心，在菜單上的名稱是榙槤火燒，名字很特別，讓人印象深刻，姑且不論它是不是鍋貼，但是絕對不能像平常一樣點十個一份，因為這樣一來不但會被它的份量嚇到，看到價格也會昏倒～

榙槤火燒可以說是鍋貼界的巨無霸，外皮的口感比較像餡餅，內餡除了有絞肉和韭黃，還有好幾尾河蝦，即使單點一個的價格就要50元，也覺得很實在，每人建議點一到兩個就好，以免吃不下其他美食～

這裡的花素蒸餃不用說也一定好吃，皮薄有彈性，內餡豐富且細緻，即使放涼了麵皮也不會變乾，還是很好吃，和鼎泰豐相比，有過之而無不及！

這道涼拌香椿豆腐是點來解膩的，很清爽的家常料理。?

這道雞絲碗豆是為小漢克點的，也算是一道北方名菜，可惜口味讓我有點失望了～感覺酒氣和勾芡都太厚重！

我很愛的一道家常菜－豆乾肉絲，其實這道料理也不只出現在北方菜，川菜中也很常見，而都一處的豆乾肉絲看似平凡卻很美味，搭配白飯就很滿足，是蠻推薦的一道佳餚！

許久沒嘗過的九轉肥腸，一上菜就讓人食指大動，能將這道菜列入菜單的店家，想必絕非泛泛之輩，的確這裡的肥腸軟嫩入味，料理得堪稱美味，不過醬之偏甜，比較不合我的口味，反而比較喜歡前幾日在雞家莊吃的臺菜脆皮肥腸～?

來北方館子都會點酸辣湯，這裡的酸辣湯有加金針，中和了酸味，而且不會太辣，感覺比較溫和。

北平都一處是我蠻推薦的一間北方菜館，除了有點心和家常熱炒，還有知名的酸菜白肉火鍋，很適合聚餐，而且這家餐廳看不到老店的傲慢，服務非常親切，嚴格來說缺點，應該就是價格比一般麵食館略高，平均每人要500大洋，不過，我想喜歡北方菜的朋友，應該會覺得很值得，而且一吃成主顧！

北平都一處

地址：110臺北市信義區仁愛路四段506號

電話：02-2729-7853??????

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