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黑心喵娜
窩客好文

黑心喵娜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 苓雅區

07-7239911
高雄市苓雅區和平一路33號1樓
作者本次評價:
4.35
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00


很多長輩也很愛?寒軒和平店中式下午茶吃到飽耶!平常日來用餐的人多到快滿座,然後不少菜色一出就立刻被搶空,慢了就得等下一輪、或者…沒了就沒了~??
雖然這些中式菜色很常在各式餐館出現,但也因此很對不少中老年人胃口,如魚下巴、鹹水鴨、珍珠丸子、粉蒸排骨、鳳爪、豆花…等等,而且婆婆說平常用餐品質會好很多,現場調理區的廚師們在製餐上也較細緻用心些,果然…平日用餐,品質才有保證啊!??



和平路上的寒軒大飯店基本是以接喜宴、宴會場為主,一樓左側便是下午茶吃到飽的餐廳,通常14:20開始就陸續發放號碼牌,然後等待叫號帶位入場。
【防疫期間,取餐走動時請務必配戴口罩喔!】

▼下午茶價位提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!


2021春節營業資訊
★除夕暫停供應(贈品券初一至初三不適用。)
★初一至初三現場價每人NT$399+10%(餐券抵用者則以券面金額補足現場價格差額。)
★春節其間午茶訂位於110/01/11開始,僅接受電話預約。

進場規則:
?皆採預約訂位制,14:20現場劃位,14:30叫號進場。
?用餐時間:14:30~16:30,16:00收餐,16:30清場。
?14:30進場後,預約未到者,座位不做保留並開放給現場候位者。
?春節期間人潮較多,相關用餐須知及規範,請多多配合,不便之處敬請見諒。
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【涼菜區】

這一區有鹹水鴨、魚下巴、胡麻菠菜、芥末魷魚、百香果蓮藕、熱湯。

▼鹹水鴨

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連皮帶骨的鴨肉軟嫩鹹香。


▼魚下巴

外皮炸得非常酥脆,魚肉幼嫩細緻。


▼胡麻菠菜

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菠菜味道頗重,加一點胡麻醬多了厚實醬香更易入口。


▼芥末魷魚

這一入口就會被芥末嗆一下,口感Q軟因為有勾芡,所以較為滑口。


▼百香果蓮藕

蓮藕薄片很脆口,清香微甜百香果非常入味。

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【現煮區】

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這裡有鮮魚湯、白灼蝦、蛤蠣絲瓜、椒鹽一口蟹四種菜色可以選擇,只需要拿桌上的夾子放在該菜色前面的空碗,廚師煮好會由服務人員端到夾子上所標示的座位上。

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▼鮮魚湯

魚湯很清爽,魚肉也很滑嫩,我很愛魚皮的部分,滑滑QQ的。


▼白灼蝦

吃起來Q彈清甜。


▼椒鹽一口蟹

椒鹽味很足,蟹殼薄脆酥香。

▼蛤蠣絲瓜

絲瓜切得很厚,肉也很實。

▼現燙青菜

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【生菜沙拉區】

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沙拉的部份有三種常見的醬料可選,吃起來就是都很新鮮脆口、爽口無負擔。

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【熱炒、炸物熟食區】

熟食區有炸薯條、煎餃、臺式炒麵、芙蓉蝦丸、麻辣豆腐、粉蒸排骨、蝦捲、碗粿…等菜式。

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▼芙蓉蝦丸、臺式炒麵

淋上翠綠翡翠羹的蝦丸,Q脆滑口。

炒麵稍軟略稠帶微蒜香。

▼粉蒸排骨、麻辣豆腐

左邊這道粉蒸排骨很熱門,一上來就被搶空的品項,吃起來外表滑口肉有撕咬感。

麻辣豆腐使用的是板豆腐,香辣入味並帶有些許的麻口。

▼蝦捲之類的炸物

右邊那個春捲皮包著的蝦捲,裡頭包了鮮蝦塊和肉末。

左邊倒插蝦尾的是芋頭泥裡包進肉末、青蔥和一節鮮蝦,味道超級中式有點膩,個人不是很喜歡。

▼碗粿

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【蒸籠區】

蒸籠這邊有多種口味燒賣、叉燒包、奶黃包、鳳爪,但我們都很喜歡的珍珠丸子只出來第一次之後就沒再見過了,沒吃到有點可惜。

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▼鳳爪

鳳爪吃起來Q糯,醬香濃郁帶著一點微辣,十分入味。


▼燒賣

燒賣有很多口味,味道還可以。

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【甜品區】


甜點有中西式小糕點、豆花、西米露、飲料。

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▼芋頭西米露

我個人非常喜歡他們的兩款西米露,芋頭味濃郁,口感濃稠,西米露軟Q。


▼杏仁西米露

杏仁味非常香,喝起來較芋頭的爽口。


▼蛋糕

裡面塗了一層薄薄的莓果醬,口感鬆軟。

▼紅豆糕

紅豆糕吃起來是有點像果凍那樣彈滑,輕柔奶香又帶有紅豆清香。


▼巧克力餅乾

巧克力的味道很濃郁。

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▼用餐空間



通常在下午茶時間開始前,大家都會在這個空間等待叫號。
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寒軒和平店中式下午茶吃到飽
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地址:高雄市苓雅區和平一路33號
下午茶營業時間:14:30~17:00(16:30收餐,除夕夜暫停供應。)
訂位專線:07-7239911(採預約訂位制,14:20於一樓櫃臺劃位取號等候帶位進場,桌位不保留,14:30未進場者桌位視同放棄。)
傳真:07-7513027

/拍攝日期:2021.01.06/
§自費§

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