不止牛肉麵好吃，就連小菜都超美味...

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話說臺(tái)北街頭滿滿的牛肉麵，各家都有滿滿的特色。今天阿連要介紹這間位在長春路上

開業(yè)已經(jīng)10多年的?神仙牛肉麵，他曾經(jīng)在?臺(tái)北牛肉麵節(jié)盲測組獲得紅燒組&清燉組雙料冠軍

連?日本人特地來取經(jīng)製作成日本泡麵，還有各大美食節(jié)目如?食尚玩家、旅行應(yīng)援團(tuán)?都來採訪報(bào)導(dǎo)過

到底有什麼魔力呢，待阿連和阿連爹來嘗嘗吧...

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?店家資訊?

?《神仙牛肉麺》?
地址?臺(tái)北市中山區(qū)長春路322號(hào)
預(yù)約電話?(02)2546-8258
營業(yè)時(shí)間?一~日 11:30~21:00 (最後點(diǎn)餐 20:30)
官網(wǎng)?https://www.shinsenbeefnoodle.com/
FB粉絲團(tuán)?https://www.facebook.com/aquagold316/
IG?https://www.instagram.com/s.s.beef_noodle/

?捷運(yùn)族?可搭至 捷運(yùn)南京復(fù)興站1號(hào)出口?步行350m?約4分鐘即可到達(dá)
?公車族?可搭至 長春市場站?步行80m?約1分鐘即可到達(dá)

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?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...

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神仙牛肉麵?位在龍江路&長春路口附近，離阿連以前在舊家時(shí)常去的合江街?jǐn)傌溂袌龊芙鼏?/p>

坐捷運(yùn)的捧油可以搭至?南京復(fù)興站1號(hào)出口步行約4~5分鐘?就可以到達(dá)，公車坐至?長春市場站

開車的捧油附近有蠻多私人停車場，路邊還有汽車停車格，交通來說還蠻方便的...

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話說 神仙牛肉麵 開業(yè)已經(jīng)10多年了，不過原本在捷運(yùn)雙連站附近，這幾年才搬到這裡

還與GTD手搖飲料店業(yè)結(jié)盟。讓吃牛肉麵喜歡配手搖飲的捧油們，不用擔(dān)心禁外帶食啦...

山

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進(jìn)來後先拿點(diǎn)菜單，再自己去找位置坐，填好單後拿到櫃臺(tái)，吃完離開前再付錢就可以囉

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和一般牛肉麵店不一樣的是，神仙牛肉麵?的裝潢走的是工業(yè)風(fēng)喔。座位區(qū)分為2個(gè)區(qū)域

右側(cè)的座位偏向雙人桌和吧臺(tái)桌；左側(cè)也就是手搖飲後段的座位則是以四人桌為主

我們大約1點(diǎn)半左右到訪，現(xiàn)場才剛離開一批客人，桌上都是還來不及收拾的空碗，看來生意真好

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座位區(qū)附近還可以看到週刊報(bào)導(dǎo)

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?菜單?

神仙牛肉麵?提供?招牌紅燒川味、清燉、紅燒?3種獨(dú)家湯頭，搭配成為?天官四福麵、半筋半肉麵、牛肉麵?等等組合

另外還有 牛肉湯麵、牛肉乾拌麵、雪菜肉絲麵、紅油炒手?和?各種小菜?可以選擇喔

??貼心提醒：每人低消1份麵品or湯品；禁外帶食 (GTD手搖飲除外)

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決定要吃什麼後填在點(diǎn)菜單上並填上桌號(hào)，就可以送到櫃臺(tái)囉

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神仙牛肉麵?的辣椒也是很有名喔，喜歡嘗一點(diǎn)辣的可以試試?神仙辣椒醬；無辣不歡的捧油

建議可以嘗試使用卡羅萊納死神辣椒製作的?魔鬼辣椒醬，這可是會(huì)吃辣的阿連爹都說有夠辣的辣...

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牛肉麵不可少的?酸菜?這裡也有喔

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小品@涼拌小黃瓜 $40

小黃瓜?看起來似乎是挑選比較細(xì)嫩的，黃瓜皮很薄，醃得不死鹹，甜度不高，微微辣脆口好吃

平常在家沒事喜歡醃小黃瓜來吃的阿連爹，還說醃的比他還好吃...

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小品@小魚干花生?$40

小魚干?炸的很香，而且挑選小SIZE的喔，太大隻的小魚干會(huì)有種渣渣感和苦苦的味道

花生?炒到帶著微褐色，外皮油亮油亮，咀嚼之中帶著花生香氣，完全沒有臭油哀味

混合之後並拌入糖粒，酥酥甜甜是阿連很喜歡的味道，這道三兩下就被我們吃個(gè)精光

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小品@紹興香醉雞 $140

這道?紹興香醉雞?剛送到時(shí)，阿連還以為是沒有退冰完成的醉雞，沒想到那半透明的全部都是雞凍喔

去骨雞腿肉?吃起來很嫩，QQ的外皮完全沒有多餘的油脂；某些部位還有一些脆脆的軟骨，紹興酒的酒香濃郁

尤其是雞凍的部份，吃起來就像是紹興酒果凍，一度阿連還覺得吃醉雞會(huì)不會(huì)被抓酒駕...

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小品@牛肉原汁魯蘭花干?$40

這個(gè)?蘭花干?是用牛肉原汁去滷到通透，滷到裡頭一層一層的纖維都快看不見，入口還會(huì)大爆汁...

滷汁還燒燙燙的，微微花椒香但不會(huì)麻，帶著牛肉滷汁香氣，軟而入味，好吃極了...

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很快的我們的餐點(diǎn)到齊囉，雖然阿連點(diǎn)了不少，但上菜速度蠻快，不用等太久...

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阿連爹：阿是要拍到什麼時(shí)候，我要吃牛肉麵了啦...

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紅油炒手 $100

紅油炒手?是老闆娘很推薦的部份，是店內(nèi)蠻熱銷的一道

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記得要趁熱將?紅油炒手?給拌開，拌的時(shí)候一直飄出酸酸辣辣的香氣，讓人口水直流...

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炒手醬汁走酸辣鹹香的路線，雖然紅通通但他不會(huì)很辣，是阿連可以輕鬆完食的辣度

炒手也就是餛飩，他的外皮微Q不爛，內(nèi)餡單純的以豬肉為主，完全沒有豬騷味

只有滿滿的肉香，咀嚼之中帶著微微嚼勁，阿連覺得很有水準(zhǔn)

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麵品@招牌紅燒(川味)半筋半肉麵?$230/大

阿連來的時(shí)候看到現(xiàn)場客人大多都點(diǎn)小碗，我們心想大小碗才差$30，而且其實(shí)我們還蠻餓的

心一橫就劃了大碗，沒想到大碗出乎意料的大碗耶，突然擔(dān)心我們是不是會(huì)吃不完...

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紅燒川味湯頭?是 神仙牛肉麵?的招牌喔，裡頭有?完美比例混合27種辛香料、牛大骨、頂級腱子肉?燉煮的獨(dú)門湯頭

我們選擇的小辣湯頭，湯頭雖然紅通通，但喝起來很濃郁帶著香香辣辣的路線，是很舒服的辣度喔

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神仙牛肉麵?的麵條以?手工拉麵?為主，吃起來很有彈性和勁道，吃的比較慢的捧油，放久也不會(huì)軟爛

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神仙牛肉麵?的肉品統(tǒng)一使用?澳洲牛肉，而紅燒川味使用的?腱子心，一頭牛只能做7碗啊...

而這碗麵裡有?6塊牛腱?非常大氣，牛腱?吃起來很軟嫩不卡牙縫，中間的粗筋QQ的很有口感喔

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牛筋 很Q軟入味，周圍入口即化，中心微微有嚼感

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建議先吃原味，吃過1/3之後再加入酸菜，會(huì)有不同的口感喔

酸菜?有仔細(xì)處理過，炒過蒜頭微微酸香不死鹹，根本是牛肉麵的絕配好捧油...

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麵品@清燉牛肉麵?$190/大

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雖然?神仙牛肉麵?的招牌是紅燒川味湯頭，但?清燉湯頭?是阿連和阿連爹喝完也非常推薦的呢...

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裡頭有大約6~7塊的?牛腱肉，超多

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清燉湯頭?使用?牛大骨熬煮48小時(shí)以上?的?牛骨湯?做為基底，再加入?番茄、洋蔥、蘋果、紅白蘿蔔?等蔬菜燉煮

湯頭微微的牛肉色，喝起來有滿滿的牛肉湯甜味，和大量蔬菜的清香甜味，真的很甘甜好喝喔

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神仙牛肉麵?旁邊的?GTD手搖飲，是很多內(nèi)用的捧油人手一杯的喔

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?菜單?

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飲料作好後可以透過後方的小窗戶請客人自取，也是?神仙牛肉麵?唯一接受的外食...

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咖啡@厚拿鐵 $80

喝起來有現(xiàn)磨咖啡豆的香氣，搭配奶香濃郁的?紐澳進(jìn)口特級牛乳，幾乎沒有不苦澀感，還蠻好喝的

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經(jīng)典茶拿鐵@宇治抹茶拿鐵 $70

宇治抹茶?喝起來有的抺茶甘苦味道，但沒有一般市售抹茶手搖飲來的甜膩

加入?紐澳進(jìn)口特級牛乳，有著濃郁乳香的加持，溫溫?zé)釤岷绕饋砼谛念^喔

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阿連爹特別喜歡在吃飽飯後來杯咖啡，看他滿足的表情就知道對了...

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今天和阿連爹來到?神仙牛肉麵?用餐，吃完覺得難怪可以得到盲測雙料冠軍耶，真的是很用心製作的牛肉麵

而且?神仙牛肉麵?有販?zhǔn)劾鋬稣{(diào)理包喔，除了可以在現(xiàn)場詢問櫃臺(tái)訂購之外，還可以上 官方購物網(wǎng)站 訂購

除了可?用Google、Line、FB等帳號(hào)登入，不需另外新建帳號(hào)；還可以使用?信用卡、網(wǎng)路ATM付款?超方便...

這樣住在山上的阿連突然想吃牛肉麵就不用千里迢迢下山解饞，在家裡動(dòng)動(dòng)瓦斯?fàn)t就可以輕鬆享用囉...

?好康優(yōu)惠： 目前還有歡慶10週年的慶祝活動(dòng)，在 (點(diǎn)我)官方購物網(wǎng)站?購物滿$1,380就可以享免低溫運(yùn)費(fèi)的優(yōu)惠

?好康訊息： 在香港的捧油們，不能出國又想吃第1名的牛肉麵該怎辦？現(xiàn)在可以在 (點(diǎn)我)HKTV mall 購買喔...

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?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...

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《神仙牛肉麺》
地址：臺(tái)北市中山區(qū)長春路322號(hào)
電話：(02)2546-8258
營業(yè)時(shí)間：一~日 11:30~21:00 (最後點(diǎn)餐 20:30)
交通方式：捷運(yùn)南京復(fù)興站1號(hào)出口?步行4分鐘 (約350m)
官網(wǎng)：https://www.shinsenbeefnoodle.com/
FB粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/aquagold316/
IG：https://www.instagram.com/s.s.beef_noodle/

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