不用花大錢也吃的到精緻法式鐵板燒喔
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位在?東豐街?上的?Le Feu 鐵板燒，以法式鐵板燒為主，是間氣氛很好的鐵板燒餐廳
?由五星級飯店師傅領軍，每天自基隆崁仔頂採買新鮮漁獲，並用精湛手藝料理。只要$680起
就可以吃到牛排/雞腿排/鴨胸搭配季節鮮魚的主廚套餐，讓鐵板燒不再是重要節日慶祝的餐廳喔
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?店家資訊?
?《Le Feu 鐵板燒》?
地址?臺北市大安區東豐街39號
預約電話?(02)2325-6471
營業時間?一~日 12:00~14:30 / 18:00~21:30
官網?https://lefeu.business.site/
FB粉絲團?https://www.facebook.com/LeFeuTeppanyaki
IG?https://www.instagram.com/lefeutaipei/
?捷運族?可搭至 捷運大安站6號出口?步行520m?約7分鐘即可到達
?公車族?可搭至 仁愛大安路口 / 和安里站?步行270~290m?約4分鐘即可到達
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?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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Le Feu 鐵板燒?已開業2年多，在東豐街上算是小有名氣的法式鐵板燒店
距離?捷運大安站只需步行7分鐘?左右就可以到達，坐公車也很方便
附近有許多私人停車場，也有路邊停車格，但平日白天比較有機會停到路邊喔
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店內裝潢以水泥灰及黑色色調的日系裝潢為主，空間雖然不大但走向清新簡約的風格
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用餐區一份分為3個區域，其中還有獨立包廂空間，很適合家庭or私人聚餐，記得要事先預約喔
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話說?Le Feu?在平日晚上和假日生意非常好，建議要來用餐的捧油要先預約比較保險
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上滿滿的簽名和合照，可以看出許多藝人、名人都有來用餐過喔
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?菜單?
Le Feu?提供套餐式的法式鐵板燒，有 主廚套餐、龍蝦海陸套餐、經典套餐、雙人極品套餐?可選擇
套餐均附?開胃菜、湯品、沙拉、麵包、季節蔬食、主廚特製炒飯、甜點、飲品，另外還有?單點、酒類、飲料
詳細菜單阿連會在文末提供，但菜單不定時更換，正確菜單請以?FB粉絲團?or 現場為主喔
??貼心提醒：需收10%服務費
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以下就是阿連今天用餐的菜單：龍蝦海陸套餐、經典套餐，內容讓人好期待
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每個座位都有提供?熱茶、佐料、完整餐具
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佐料?提供 芥末醬油、洋蔥醬油，因為料理都蠻有味道，所以完全沒用到芥末醬油
而洋蔥很適合單吃，也可以搭配主廚特製炒飯喔
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開胃菜
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今天的開胃菜是?章魚，切的厚實上頭還灑了白芝麻，口感彈牙很有嚼勁
一旁搭配?海帶芽?和?小黃瓜，醃的微甜好開胃
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湯品
阿連爹選擇的?海鮮湯，裡頭有?石斑、章魚、2顆蛤蜊，用料豐富
石斑魚肉緊實鮮甜很新鮮；蛤蜊肉肥大幾乎沒有縮水；湯頭鮮甜帶著淡淡酒香，清澈無雜質，好喝極了
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阿連選擇的 洋蔥湯，上頭還搭配烤過的?乳略絲，洋蔥湯已經熬煮到焦糖色澤，還喝的到些微的洋蔥細絲
調味料下手不重，喝的到滿滿洋蔥甜味、淡淡高湯鮮味以及黑胡椒嗆辣香氣，非常燙口要小心喝喔
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麵包
大蒜麵包?烤到外皮薄酥裡頭軟嫩，淡淡奶油香氣帶著大蒜尾韻，阿連覺得沾洋蔥湯好好吃
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阿連偷拍一張我們套餐裡的主菜，有?菲力牛排、鴨肝、大蝦、生龍蝦肉?還有點爆爆的，看起來非常新鮮...
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新鮮的食材，只需要白酒、一點鹽和胡椒調味就可以了...
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經典套餐@香煎鴨肝
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阿連覺得?鴨肝?是個很猛的食材，油脂相當豐富，完全不用加油就可以煎出焦糖色澤
鴨肝入口融化，油脂瞬間融入嘴裡，完全不需用牙齒咬，搭配?松露醬?簡直絕配
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龍蝦海陸饗宴@活龍蝦(半隻)
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半隻活龍蝦?當然交給阿連爹享用啦...
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裡頭有不少蝦膏和蝦卵，看的阿連爹心花怒放...
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龍蝦體型雖然不大，但肉質Q彈緊實鮮美；蝦螯超大隻，吃的出來是活龍蝦
阿連爹說這個價格吃到活龍蝦還是很劃算
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經典套餐@洋流鮮蝦
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一旁的配菜有?玉米苗、秋葵、筊白筍。玉米苗?直接吃超級甜，很像糖蜜
秋葵 口感黏滑股沽溜；筊白筍?仔細翻面煎每一個切面，無調味，吃原味微甜非常脆口
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洋流鮮蝦?體型很大，已事先剖背去泥腸，入口超鮮甜，超緊實又有彈性，沾?黃芥末味增醬?很提味
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沙拉
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燻雞沙拉?裡頭有 燻雞絲、小番茄、生菜、水果醬
生菜選用?有機水耕蔬菜，吃起來清脆又清甜，完全沒有苦味，就連?小番茄?都很甜喔
燻雞?口味不重較清爽，有水份不乾澀；水果沙拉醬?有芒果香氣和百香果籽，偏甜微微酸吃起來好開胃
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我們在吃沙拉的同事，主廚已經開始在煎牛排囉
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龍蝦海陸饗宴@菲力牛排
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牛排還搭配 胡椒、玫瑰鹽、蒜酥、大蒜奶油?4種佐料
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菲力牛排?的油脂和筋膜很少，主廚先用大火將表面煎至微焦封鎖肉汁，後煎至3分熟的熟度切成薄片
阿連覺得熟度非常完美，完全不會冒出令人害怕的血水，吃起來非常軟嫩又多汁，肉汁還挺有香氣
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佐料裡頭阿連最喜歡?大蒜奶油+蒜酥，直接搭配牛排超對味...
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經典套餐@沙朗牛排
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沙朗牛排?的油脂分布較一般牛肉少一些，所以主廚煎至5分煎，並切成骰子牛的大小好入口
同樣沒有令人害怕的血水，口感略為有紮實有嚼感，咀嚼之中肉汁非常多，不斷冒出牛肉香氣，
又很多汁好吃，阿連覺得比起菲力阿連更愛這塊沙朗牛排...
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季節蔬食
今天的季節蔬食是?娃娃菜，煎到表面微焦，入口淡淡奶油香氣，多汁清甜又脆口
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我們還在慢慢品嘗牛排時，主廚開始在製作炒飯，香氣不斷飄過來，讓人食指大動...
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主廚特製炒飯
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主廚特製炒飯?裡頭有 火腿丁、紅蘿蔔丁、蔥花，火腿丁炒的很香，炒飯粒粒分明很有空氣感，入口還有醬油香氣
一旁還附辣蘿蔔，吃起來甜甜的，帶點微辣的尾韻。主廚說還可以加入醬油洋蔥，有不同風味喔
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最後是甜點時間囉，沒想到連甜點都可以在鋪板燒上製作...
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甜點
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甜點是主廚製作的?銅鑼燒，餅皮是主廚現煎的，不是一般鬆軟的餅皮，吃起來出奇的Q很有彈性
裡頭包的自製紅豆泥，口感綿密，沒有現成來的重油與重甜，吃起來健康又好吃
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甜點旁還有 火龍果 及 白葡萄，2種水果都超甜的
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飲品
最後飲品我們點了冰奶茶和熱拿鐵。阿連點的?冰奶茶，有著斯里蘭卡紅茶茶包香味，去冰微甜順口
阿連爹點的?熱拿鐵，有著現磨的咖啡豆香氣，上頭的奶泡細緻好喝
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但熱拿鐵唯一缺點是有點小杯，阿連爹說他喝不過癮...
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今天在 Le Feu 鐵板燒?用餐，走的是法式鐵板燒的精緻路線，光擺盤就讓阿連覺得好美捨不得入口
套餐從前菜、主菜、甜點就有10道，不止吃巧，吃完還很有飽足感，就連阿連爹也說很好吃...
燈光美氣氛佳還很適合約心儀的對象約會用餐，阿連推薦給大家喔...
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?菜單?
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?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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《Le Feu鐵板燒》
地址：臺北市大安區東豐街39號
電話：(02)2325-6471
營業時間：一~日 12:00~14:30 / 18:00~21:30
交通方式：捷運大安站6號出口?步行7分鐘 (約520m)
官網：https://lefeu.business.site/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/LeFeuTeppanyaki
IG：https://www.instagram.com/lefeutaipei/
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