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臺南先生
窩客好文

臺南先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 >

06-3031298
臺南市西門路一段658號(新光三越臺南新天地B2樓)
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

由香港專業料理團隊經營的港式點心專賣店,嚴選食材原汁原味,南臺灣第一家門市即日起試營運,七道獨家新菜搶先開賣,剛開店就大排長龍,開店不到一小時就客滿


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點點心南臺灣第一家門市就開在新光三越臺南新天地B2樓,目前到一月底都有試營運優惠,優惠內容有興趣的可以到他們FB瀏覽


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點點心是藝人阿緯2015年代理的香港品牌,今天臺南店試營運他還親自到現場,除了跟客人合照,餐廳內外場也都巡了一遍,看到地上有垃圾還自己撿起來,看得出來很注重小細節


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牆面有孔廟及鹽田等圖案,融入臺南在地特色


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11點一到就大排長龍,不到一小時就已經客滿,用餐時間限90分鐘


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在店裡也看得到香港茶餐廳常見的鳥籠


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有選擇障礙的人可以直接照人氣排行榜點餐


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豬肉、牛肉的產地來源都有清楚標示


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豬仔流沙包(1籠3顆):據說平均每5秒就賣出1顆


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內餡以鹹蛋黃加上多種乳製品調製而成,用筷子從鼻孔戳進去就會爆漿了


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龜兔賽跑包:今年推出的新產品,烏龜是抹茶紅豆口味,兔子是奶黃口味


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抹茶紅豆烏龜包以抹茶外皮包入綿密紅豆泥


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奶黃兔寶包內餡則是傳統奶黃餡


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千層叉燒酥:一份三個,近期推出的新產品


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新鮮現烤千層酥,?包入獨家秘製的叉燒內餡,香氣撲鼻


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懷舊糯米雞:傳統經典港式小吃,一上桌就聞到淡淡荷葉香


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以荷葉包入糯米、雞肉、豬絞肉、香菇、栗子、鹹蛋黃、蝦米等食材,糯米綿密香濃,配上豐富配料呈現多層次口感


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韭黃腐皮蝦蛋捲:一份三個,近期推出的新產品,以特選腐皮手工捲成長筒狀再下去油炸


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內餡包入韭黃和蝦仁及少許香菜,蝦仁Q彈鮮美


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附上一碟「特調檸檬美乃滋」,酸甜滋味吃起來更清爽


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脆皮鮮蝦腸:上桌時可以淋些許桌上都有的豉油


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外皮是特製的米網,包入蝦仁和蔬菜餡下去油炸,外皮保有滑嫩口感,內餡爽脆鮮甜


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蔥油雞扒撈丁:「撈」在廣東話中代表「攪拌」,「丁」代表日清泡麵品牌「出前一丁」。吃之前記得先將油蔥和撈丁麵攪拌一下


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雞腿肉大塊厚實又多汁


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乾麵拌著特製醬汁與油蔥,香氣迷人越吃越開胃


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杏仁膠原豬靚湯:近期推出的新產品。使用豬腳和排骨為基底燉煮,加入杏仁慢火熬煮至湯汁濃白,富含膠質的豬腳,份量也給得很有誠意,重點完全沒有豬腥味


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港式凍奶茶:茶水和黑白淡奶比例為7:3,喝起來茶味較濃,爽口不甜膩


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