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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):桃園市 >

03-332 0912
桃園市中山路546號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

蒙古紅桃園店提供道地的蒙古火鍋,加入六種辣椒及十多種中藥,遵循道地的製作方法,沒有加入油、鹽及味精的火鍋湯底溫潤醇厚,提供優(yōu)質的海鮮肉片吃到飽,多元化的蔬菜配料也令人喜愛!平日中午$550起,享有120種以上的肉品、海鮮、蔬菜、飲料、冰淇淋等,吃飽飽又不傷荷包。

臺灣鍋物種類繁多,無論四季都是吃鍋的好時節(jié)。舉凡小火鍋、麻辣鍋、螃蟹鍋、龍蝦鍋等等,而這天來到蒙古紅桃園店,嚐到溫潤醇厚的蒙古湯底,還有120種以上的海鮮、肉品、蔬菜等火鍋吃到飽,品嚐一頓美味又飽足的火鍋饗宴。

蒙古紅桃園店離桃園市政府不遠,附近有收費停車場,我們一行三個人搭車到桃園火車站,再轉小黃很快就可抵達。
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蒙古紅桃園店有著一二樓寬敞的空間,紅色珠簾、造型燈具加上木質的桌椅。

牆上飾以具大漠風情的錦旗,令人聯(lián)想到彪悍的蒙古軍隊。

在二樓備有可容納18人的包廂,很適合團體聚餐又能保有隱私。

蒙古紅桃園店二樓的座位區(qū)以多人桌為主,客滿時會依狀況使用隔板,若是跟陌生人共桌,也不至於尷尬。桌距間很寬敞,用餐起來很舒適。

店內放置這很民族風的帽子,可以供客人戴著拍照,更能體驗大漠風情。

這美麗的帽子,令人聯(lián)想起身著勁裝的外疆公主,騎著駿馬在大漠草原奔馳的神奇氣模樣。

飲料區(qū)有汽水機、熱飲茶、沙瓦、咖啡、奶茶、烏梅汁等,另備有飲水機,滿足各種需求。

辛香料及醬料區(qū),另備有滷肉鍋及白飯,可以自製成滷肉飯。

也有麻辣鴨血,但這鴨血已滷至入味,可不放鍋裡煮,直接吃就很美味了!

蒙古紅桃園店一二樓都備有自助冰箱,可以不用上下樓浪費時間,爭取最有效的用餐時間。

坐定位後,桌上有依人數(shù)擺放的菜盤,就可以開始取餐了。

冰箱內的食材,一層層擺放得很整齊乾淨,看著很有食慾。

蒙古紅桃園店備有很多特別的蔬菜,青菜有20~30種。像是山蘇、水蓮、蘆筍、秋葵等。

而且菇類有5~6種,令菇菇控覺得滿意。

另外也有許多海鮮,像這個特別的象牙蚌。

尺寸不小且新鮮的小卷。

還有淡菜。

另外也有魚皮及豬腳筋等,真的很豐富的食材。

水果甜點櫃。

這天有四種蛋糕,5種水果及2種甜品。

另有兩種品牌的冰淇淋-明果及卡比索。

蒙古紅蒙古火鍋消費方式

平日午餐 $550、晚餐$635

假日午餐晚餐 $635

《以上均加10%服務費,用餐時間110分鐘。》

孩童 100cm未滿不收費
孩童 100cm~129cm 收費 $350 《另加10%服務費》
孩童 130cm 以上依成人計價

吃到飽的肉品有8種,採現(xiàn)點現(xiàn)切的方式。

現(xiàn)點的海鮮有5種,還有麻辣鍋最愛的牛腩、牛肚及大腸頭。除了白飯、冬粉、王子麵自取外,還有烏龍麵可點。

另外也有高檔的食材可供單。

菜單上的餐點可透過桌上QR Code掃瞄後,透過手機點餐快速又方便。

瞧瞧我們三個人點了這麼一大桌,看起來是不是很過癮啊!

來到蒙古紅,肯定要試試他們最特別的湯底。

為了一些可能怕藥膳湯底的客人,備了甘蔗回甘鍋,是以甘蔗、蘋果及洋蔥熬煮的清甜湯底。

另外這是蒙古紅的特色鍋底-原味蒙古鍋及麻辣蒙古鍋。

蒙古紅火鍋的白湯有別於一般的涮涮鍋,用龍眼、枸杞、黨蔘、紅棗數(shù)十種的中藥,再和雞骨、雞爪所熬製而成,而且沒有加入油、鹽及味精,純天然藥材熬成,這真的覺得好安心!龍眼帶殼一起熬煮,據(jù)知是比較不燥。

蒙古紅的麻辣蒙古鍋則是加入了六種辣椒,可以自行選擇辣度。在高溫的加持下,香辣的滋味撲鼻而來,微辣帶香麻立即暖和了身子。香醇濃厚的滋味,涮過的食材幾乎都不需要沾醬,就很有味道。

蒙古湯續(xù)加的是原味蒙古高湯,醇厚的滋味不會被稀釋。如果擔心紅鍋太辣,也能加些高湯來調整辣度。

原味蒙古鍋及甘蔗鍋特別適別涮煮蔬菜。

備有種類繁多的蔬菜,一口氣可以嚐到少見的蔬菜,絕對不要錯過。

將蔬菜放到甘蔗鍋裡,天然鮮甜的纖維質自然補足,大口吃肉、吃海鮮,也需要蔬菜來均衡。

這個新鮮爆棚的小卷,是不是 很欠吃(笑)

尺寸不小的小卷,幾乎跟鍋子一樣大,在甘蔗鍋涮煮熟透,入口後竟然鮮甜Q彈的好滋味。

我們用手機點的白蝦及蛤蠣。

白蝦煮過後透著橘紅,肉質緊實鮮美。

蛤蠣飽滿帶Q勁,表現(xiàn)得也很好。

鮮蚵給了一大碗。

肥美的鮮蚵,入口有著特有的奶香味。

安格斯牛

比臉大的安格斯牛,真的是沒在客氣的。

是不是很驚人的肉片,飽口感十足啊!

麻辣蒙古鍋的湯汁精華全被這粉嫩的肉片吸附了,溫潤醇厚的滋味帶來味蕾美味的衝擊,真的好好吃喔!

板腱牛帶了一點點嫩筋,算是比較有嚼勁的部位,

雪花牛口感鮮甜,油脂豐富,吃來鮮嫩可口。

羊嫩肩吃起來脆中帶嫩,而且完全沒有羊膻味呢。

梅花豬

切得厚實又大片,吃起來相當有咬勁,這個很推薦。

培根豬

油脂超豐富,甜度高且?guī)Я艘稽c脆度。蒙古紅的豬肉表現(xiàn)很出色呢!

雞柳條淋上了花雕酒及構杞,輕涮過很鮮嫩。

一整塊的去骨雞腿肉,經(jīng)過久煮還是很嫩口。

麻辣鍋不能少的三寶:牛肚、牛筋、大腸頭,記得要最初的時間就放入鍋內,如此才能煮到軟嫩入味。

其中大腸頭滑嫩又帶著Q勁,真好吃!

麻辣鴨血燉得相當入味,即使不放至鍋內加熱,就已經(jīng)很可口。

自行加工的滷肉飯,滷汁香、肉香及紅蔥香滲入粒粒白舨,一吃就停不下來。

單購的生食等級大干貝,煮的時候要留意時間,不然一不小心煮過頭就可惜了。

近期打卡優(yōu)惠活動,就是送這個大生蠔,肥美又鮮甜真令人滿意。

最後無論吃太飽,一定要吃甜點、冰淇淋及水果,這天的波士頓蛋糕獲得我們一致的好評。

蒙古紅費工熬煮的健康湯頭,涮以優(yōu)質的肉片及海鮮,吃出滿滿的好滋味,還有多樣化的蔬菜及食材,都超出一般吃到飽的水準,重點溫潤醇厚的湯頭,令我們吃完都不會口乾舌燥,可見店家用心之處!時序入冬後,來吃個特別又美味的蒙古鍋補個氣吧!

~店家資訊~

蒙古紅蒙古火鍋(桃園店) FB

地址:桃園市桃園區(qū)中山路546號

電話:03-3320912營業(yè)時間:11:00 ~ 22:00