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糖糖's 享食生活

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:雲林縣 > 西螺鎮

雲林縣西螺鎮福安街111號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

如果你是蘿蔔糕控,那你一定不能錯過這間曾家莊蘿蔔糕專賣店,他可是團購超人氣美食呢,除了傳統素食蘿蔔糕外,還有港式蘿蔔糕、芋頭糕及芋粿巧,簡單料理,美味上桌,糖糖還研發了創意吃法呢~

曾家莊蘿蔔糕專賣店以宅配為主,可以在官網、樂天或蝦皮訂購,堅持祖傳配方及製程,標榜不添加任仿腐劑,為了讓每位客人能吃到最新鮮美味的蘿蔔糕,曾家莊收到訂單時才將蘿蔔糕排進當日製程,並且在完成極速冷藏後全程低溫配送至客人的手中

傳統素食蘿蔔糕

採客家傳統米食,將米泡水磨成米漿,加入白蘿蔔絲蒸熟製成,綿密彈牙的紮實口感,吃出滿滿米香

糖糖最愛將蘿蔔糕兩面煎至微焦恰恰的口感,切開裡面是白嫩嫩的蘿蔔糕,口感超綿密,入口瀰漫著迷人的蘿蔔香氣,細細品嚐還可以吃到些許的蘿蔔絲唷

港式蘿蔔糕

採用新鮮蝦仁、上等豬絞肉與油蔥酥,依完美比例拌炒入味,再佐以新鮮白蘿蔔絲與嚴選臺灣米研製

剛剛吃的傳統素食蘿蔔糕是淡雅的美味,這款港式蘿蔔糕則是偏重口味,除了蘿蔔香,還多了蝦米及油蔥酥的香味,搭配絞肉享用,層次超豐富,不必沾醬,單吃就非常夠味了

素食芋頭糕

採用綿密鬆軟最適合做成芋頭糕的臺灣大甲檳榔心芋頭,香氣濃郁的芋頭,用最簡單的配方去帶出其中的清甜

如果你跟糖糖一樣是芋頭控,那你千萬不能錯過曾家莊的芋頭糕,鬆軟綿密的口感,每一口都帶著令人著迷的芋頭香,重點是裡頭還可以吃的到芋頭顆粒,真的好好吃呀,素食的朋友也可以享用唷

芋粿巧

將竹糯米漿去除多餘水分與芋頭絲、油蔥酥以及肉燥揉合,並捏出大小一致的扇狀外型,高溫蒸熟、無菌冷卻,並真空包裝,杜絕變質因素,保留濃濃的芋頭古早味

最後這款芋粿巧也深得糖糖心,可愛的扇形模樣,將兩面香煎至金黃焦脆的口感,一口咬下去,濃濃的芋頭香立刻在嘴裡蔓延開來,除了芋頭香,還伴隨著蝦米及油蔥酥的香氣,一樣單吃就超夠味

蘿蔔糕除了沾醬吃,糖糖也喜歡搭配半熟蛋享用,最愛金黃色蛋液流入蘿蔔糕中的滋味,令人愛不釋手啊

不只搭配半熟蛋,糖糖還發明了一種蘿蔔糕創意新吃法,將蘿蔔糕當成吐司,中間夾入嫩蛋、午餐肉及起司片,變成了蘿蔔糕堡,這樣吃風味還挺不錯的,大家可以試試看唷

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曾家莊不僅蘿蔔糕好吃,芋頭糕及芋粿巧也深受糖糖的喜愛,遵循古法,用料實在,不愧是團購人氣美食,送禮自用都超適合,目前官網、樂天、蝦皮均有販售唷,推薦給大家~

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《店家資訊》

店家:曾家莊食品廠-蘿蔔糕專賣
電話:0988-651029
地址:雲林縣西螺鎮福安街111號
官網:http://www.tsengji.url.tw/
臉書:https://www.facebook.com/tsengji