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20210131
<100種想念日本的方式之一>
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搬來內湖一年多，聽過他們家的好吃傳奇事蹟
一直想要來吃這家拉麵店??六丁目拉麵??
但開店時間只有周五～周日，而且還只有開中午
湊到時間來真的好難捏??
今天終於排除萬難來吃了??
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餐廳就在民權隧道前，離內湖網球中心走路約3分鐘
這附近的環境真的很好耶
雖然都是臺北市，但卻有悠閒不緊湊的感覺
吃完飯後在這裡附近散散步很舒服的唷
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雖然這邊的地點比較偏僻不方便
但餐廳的外面一直有排隊的人潮
菜單只有拉麵也不會吃很久，所以翻桌率算快的
我們大約排隊20分鐘左右就進去了
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菜單有分四種湯頭：豚骨白湯、豚骨味增、豚骨醬油、豚骨咖哩
也有一些小菜可以選擇
老闆直接寫不能加點，只能一次點齊喔
所以我們在排隊時就趕快先想好要點什麼了
這樣進去後可以節省很多時間
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另外他們家也拒絕8歲以下小朋友進入
畢竟拉麵也是用滾燙的湯汁
有些小朋友會在餐廳裡奔馳，真的很危險的
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? 辛辣泡菜 $50
? 豆干 $50
泡菜是日式的比較偏鹹辣
吃幾口拉麵後吃這個，立馬解膩轉換口味～
豆干好好吃喔～香氣和鹹度都很適中
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? 元祖叉燒拉麵(小) $300
豚骨白湯的湯底，裡面有黑木耳、海苔...等配料
上面浮了一層滿滿的韭菜
原本是玉子蛋，一開始點餐時有告知今天沒有玉子蛋
會改成滷過的蛋～
好可惜喔我很喜歡吃裡面嫩嫩的半熟蛋捏
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湯頭喝下去時可以感受到燉煮挺久的
十分濃郁但不死鹹
而且尾韻有檸檬香氣喝起來很舒服
叉燒切的比較厚，咬起來有嚼勁
麵條比較偏軟，整體吃起來清爽又可口內
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? 醬油叉燒拉麵(小) $300
豚骨醬油的湯頭比白湯味道重一點
喝起來濃醇不死鹹，且不油膩
裡面有黑木耳、海苔、豆芽和一些青菜
微厚叉燒肉肥瘦適中??
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再次造訪指數：★★★★★
「吃光光就是對料理人致上最高的敬意」
平常想吃拉麵時只能挑自己一個人用餐的時候
因為董哥不喜歡吃拉麵，他覺得鹹的要命又不好吃
但這家六丁目拉麵完全收服了他的心和他的胃
一直邊吃邊點頭說好好吃??
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六丁目不像一般的拉麵店可以調整麵體軟硬和湯頭鹹淡
表示老闆對自己的料理十分的有信心～
用這種心態來做料理難怪死忠者這麼多
真的由衷的佩服內??
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濃郁不死鹹、不油膩又有點清香的湯頭
讓人吃了後還會回味
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唯一的缺點就是??開店時間真的太少了啦??
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延伸閱讀
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??店名：六丁目拉麵
??地址：臺北市內湖區民權東路六段215號
??營業時間：周五～周日?11:00~14:00
??電話：02-27943886
??備註：現金；有開立統一發票
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