這一餐，是我人生有史以來吃飯「哇」最多次，嘴巴根本沒停過，因?yàn)槊康啦艘贿M(jìn)場(chǎng)就讓人哇不停，然後超好吃又讓人吃不停...
相信工作人員的臂力應(yīng)該很不錯(cuò)，因?yàn)槊康罃[盤的食器都很巨大又特別，是讓人相見恨晚又浮誇到無話可說的地步。
打開復(fù)古旅行箱，裡面裝著帝王蟹或八隻波士頓龍蝦，光看就覺得過癮！
一人一盅的雞高湯，放入新鮮看得見的龍蝦、澎湖船釣小卷、九孔、奶油貝、墨魚牛軋?zhí)恰⒁戆迮；螯S金六兩雪文豬...都好吃得要命！
私房料理原木火燒蝦更是善用酒＋鹽＋燒烤石三樣助燃元素，將活蝦瞬間加熱至最佳食用時(shí)機(jī)，香氣沖天令人無法擋。
煙燻深海魚的香氣和口感，經(jīng)過多日餘韻尚在口中縈繞，久久不去~
避風(fēng)塘做法的蘿蔔糕和芋頭糕第一次吃到，口感和香氣截然不同。
仙氣飄飄登場(chǎng)的手工粉粿西米露，恰到好處的甜，吃得到手工真滋味，可惜老闆堅(jiān)持口感不給打包，這種熱愛自己食物的堅(jiān)持，反而贏得我的敬重。
有人說菊芊會(huì)館 - 原菊?qǐng)@在五股很遠(yuǎn)，但，請(qǐng)相信我只要吃過一次，就知道 再遠(yuǎn)，也值得為它千里而去！
?
?
菊芊會(huì)館 - 原菊?qǐng)@
地址：新北市五股區(qū)新五路三段25號(hào)
電話：（02）8292-7000
官網(wǎng) ：菊芊會(huì)館 - 原菊?qǐng)@
粉絲頁(yè)：菊芊會(huì)館 - 原菊?qǐng)@
營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午11:00 - 下午3:30 、下午5:30 - 下午10:30
(用餐當(dāng)天在18人大包廂，預(yù)算每人2500元，還有少部分菜色是另外單點(diǎn))
?
?
▲在五股新五路三段和新城八路交叉路口有一家全家便利商店，和全家一樣醒目的大招牌是千葉火鍋，但我要分享的既不是千葉，當(dāng)然更不會(huì)是全家，而是他們後棟的菊芊會(huì)館 - 原菊?qǐng)@。
開幕時(shí)間約2年的菊芊會(huì)館原來叫做菊?qǐng)@，已在當(dāng)?shù)負(fù)P名立萬，但準(zhǔn)備廣告行銷時(shí)才發(fā)現(xiàn)菊?qǐng)@已被註冊(cè)，只能另外更名為菊芊，但老實(shí)說只要東西好吃，大家自然會(huì)聞香而來，叫什麼名字？似乎沒有那麼重要。
?
以招待會(huì)所形式出發(fā)的菊芊會(huì)館，提供火鍋、酒席桌菜等餐點(diǎn)，看似中規(guī)中矩...其實(shí)根本是走浮誇路線的私房料理，低消1500元/每人(本篇文章裡的每人消費(fèi)金額是2500元），食材可以客製化，強(qiáng)項(xiàng)是海鮮，尤其多半都是以活體海鮮為主。
?
?
▲佔(zhàn)地約400坪的大空間裡，規(guī)劃了12間包廂，包廂內(nèi)設(shè)有卡拉ok歡唱區(qū)及沙發(fā)休憩空間，能夠享有隱密尊貴的豪華宴飲空間。（部分包廂照片店家提供）
?
▲酒席席位 14-28-42人│分別為三間包廂，附設(shè)移動(dòng)式隔板，可將兩廳合而為一或是三廳合而為一。
?
▲火鍋席位 12-24-36人 │最大可同時(shí)容納18席（就火鍋電爐而言），最小的包廂兩人也行。?
?
?
▌餐點(diǎn)以火鍋為主，海鮮搭配桌菜兩種都可以吃到，餐點(diǎn)可依人數(shù)、預(yù)算和喜好客製化、預(yù)算無上限的豐儉由人。
例如9000元（價(jià)格隨市場(chǎng)浮動(dòng)，請(qǐng)依店家報(bào)價(jià)為主）就可以加訂整隻活體帝王蟹，這應(yīng)該是目前聽到最親民的價(jià)格了，貼心的先做部分去處理，非常方便食用。（因?yàn)?a >菊芊會(huì)館講究最新鮮的食材，所以還是以當(dāng)天採(cǎi)買和議定內(nèi)容為主）
?
?
▲每人一個(gè)鍋底，以雞肉和菇類熬製的湯底，本身喝起來清甜有韻，能讓各種高檔食材保留原味更添美味，而且還很大氣的加上兩隻小翅腿，可以直接吃掉或是放在鍋中繼續(xù)熬煮，添加肉香脂甜。
?
?
▌根本就是巨人的餐桌，每道餐點(diǎn)都在比浮誇，整頓飯從頭到尾一直「哇」！
《有機(jī)蔬菜盤》?
杏鮑菇、鴻禧菇、雪白菇、金針菇、鮮香菇、小番茄、大白菜、南瓜、紅蘿蔔、玉米、紫色山藥...多彩繽紛！光看就帶給視覺愉悅，正好用來稍減整桌大餐的罪惡感。
?
?
《慶豐收五穀拼盤》?
在臺(tái)灣造型的餐盤上，擺上地瓜、落花生、玉米、秋葵、菱角...紅橙黃綠黑，五顏六色，輕易達(dá)成醫(yī)生要求的每日五蔬果。
?
?
《前菜開胃小品│日式炙燒和牛松露握壽司》?
以這一卷簡(jiǎn)易版的山珍海味來開啟這一餐，真的再適合也不過了！
炙燒過的和牛滋味甜美，肉香四溢緊緊包覆著握壽司，上面豪奢的綴上松露醬和鮭魚卵，一入口爭(zhēng)相在嘴裡釋放自己的香甜，老實(shí)說一捲真的不夠過癮，卻又怕佔(zhàn)胃...只好忍痛打住。
?
?
《深海魚刺身》
?
▲鮪魚、鮭魚、紅甘等數(shù)種深受國(guó)人喜愛的生魚片，擺放在巨大的貝殼上面，美麗的擺盤同時(shí)滿足了視覺及心情，喜歡生魚片的友人一片接一片往嘴裡直送，邊吃邊點(diǎn)頭，就知道鮮度百分百。
?
?
《芭比翼阪牛》
?
▲風(fēng)情萬種的芭比娃娃，身披完美花色的翼阪牛肉片，在乾冰助陣之下氣勢(shì)滂薄登場(chǎng)，公然褪去她的紅袍，一片片放入鍋中輕涮幾下，就能感受鮮美肉甜在口中綻放，這滋味比芭比更令人銷魂！
?
?
▲每顆個(gè)頭都有50元硬幣般大小的北海道生食等級(jí)干貝，加上檸檬片一起煮，能同時(shí)達(dá)到解膩和增加果香的效果。
?
?
▲夾子夾起比自己中指還要大的鮑魚，下鍋時(shí)其實(shí)還是活生生的蠕動(dòng)著，有些不忍地將它放入鍋中煮熟，再以萬般虔誠(chéng)感謝的心情吃下，那個(gè)鮮美Q彈....令味蕾驚喜不已！
?
?
▲此時(shí)珠寶箱再度登場(chǎng)，裡面放上八隻活體龍蝦。
?
▲抓提龍蝦讓我們拍攝的就是菊芊會(huì)館的年輕老闆，非常有企圖心想要打造一個(gè)新莊、泰山、五股、八里、淡水、板橋、臺(tái)北人想要聚餐的秘密基地。
?
▲可容納18人大圓桌果然氣勢(shì)非凡，幸好有慢速轉(zhuǎn)動(dòng)的電動(dòng)轉(zhuǎn)盤，要夾菜非常方便，拍照瞬間赫然發(fā)現(xiàn)那箱龍蝦，竟然轉(zhuǎn)來兩次都還剩下一半以上的龍蝦...酒足飯飽後被鄰座友人打包帶回家，當(dāng)成隔天奢華早餐，這一切全都是因?yàn)楹昧弦坏赖溃钊藷o「肚」消受。
想念日本北海道嗎？大啖帝王蟹和生食等級(jí)干貝，用味蕾來懷念吧！但其實(shí)省下機(jī)票錢，在菊芊會(huì)館就可以吃很多。
?
?
《帝王蟹膏炒蛋》
?
▲那隻帝王蟹除了清蒸單吃蟹腳和蟹膏之外，更取出部分搭配雞蛋做這道帝王蟹膏炒蛋，香嫩細(xì)滑的炒蛋，一入口就感受到淡淡的蟹膏香甜，再加上蟹肉棒的添味，整體風(fēng)味豐富有層次。
?
?
《菊芊密製東坡肉》
?
▲東坡肉看似油膩實(shí)則清爽，肥肉部分軟嫩脂香四溢，瘦肉部分好咬不柴，夾入長(zhǎng)燒餅當(dāng)中一同食用，好拿又好吃；燒餅的口感像是鹹光餅，滋味微甜帶著麵粉香，吃進(jìn)嘴裡齒頰留香。
?
?
《避風(fēng)塘蘿蔔糕》
蘿蔔糕通常都是煎或炸或煮湯，第一次吃到避風(fēng)塘風(fēng)味，這道菜的亮點(diǎn)在蘿蔔糕身上，只用純米不加一滴水，而是加入煮蘿蔔的水，口感綿密細(xì)緻，帶著米香以及白蘿蔔的清甜，令人一吃驚豔。
?
?
《花膠佛跳牆》
?
▲連一盅佛跳牆也要比別人大上兩倍，隨手一撈裡面都是滿滿的好料，鮑魚、筍絲、芋頭、魚皮、肉塊...分別透過炸、燙、洗等工序處理，再一同放入甕中燜燉，湯匙一撈都是寶！?
琥珀色湯頭可以直接喝，這盅有著古早味的佛跳牆表現(xiàn)也很亮眼。
?
?
《煙燻深海魚》
?
▲臥龍先生搖扇登高觀魚游，哈哈哈，這樣的擺盤真的超可愛的啊。?
淡淡琥珀色澤的煙燻鱈魚，顏色通透，散發(fā)出不可思議的美，真正的驚豔卻是入口瞬間，那入口即化的口感及煙燻香氣...經(jīng)過多日餘韻尚在口中縈繞，久久不去~真的是太好吃了啦。
?
?
《原木火燒蝦》
?
▲突然間，整個(gè)包廂燈火變暗...?
烈焰中，火燒蝦豋場(chǎng)！?
包廂中瀰漫著酒香＋甲殼類與火焰交纏的香氣，善用酒＋鹽＋燒烤石三樣助燃元素，將事先蒸熟的藍(lán)鑽蝦澆淋高梁酒，點(diǎn)火，瞬間加熱至最佳食用時(shí)機(jī)，香氣沖天令人無法擋。
?
?
《手工墨魚牛軋?zhí)恰?/p>
?
▲墨魚條是菊芊自製，以墨魚汁＋魚漿和墨魚肉攪打，冷凍後再切成條塊狀，放入高湯中煮熟食用，一口咬下就能完整感受到墨魚的鮮甜Q彈。
?
?
《船釣小卷》
?
▲臺(tái)灣東北角的船釣小卷，一補(bǔ)撈上岸就急速冷凍，等於是從海洋到餐桌的概念，透過鏡頭「新鮮」清楚可見，放入鍋底煮至通紅即為熟透，一口吃下，鮮甜在口中漫開~
?
?
《三鮮兩面黃》
?
▲披薩鏟上面放的不是披薩，而是將麵條煎至兩面金黃的兩面黃，表面焦香裡面可還都是水嫩嫩，上面還有韭黃、肉絲、花枝等，菊芊加上巧思以蛋皮增添香氣，吃起來有飽足感，也能當(dāng)成主食。
?
?
《焗烤竹筍》
五股地區(qū)的有機(jī)竹筍聞名全臺(tái)，當(dāng)然也會(huì)出現(xiàn)在菊芊的餐桌上，搞剛的抹上沙拉醬鋪上起司絲焗烤，在鮮甜的竹筍上增添奶香絕對(duì)是好吃的，但我個(gè)人還是偏愛涼拌竹筍的純粹來得多一點(diǎn)。
?
?
《單點(diǎn)│烤箱沙朗牛》
?
▲一大塊的沙朗牛直接端上桌，看到下刀切片的厚度了嗎？當(dāng)真完全不怕人家吃，只要食材好，再加上烤爐溫度夠，在肉汁四溢當(dāng)中，以海鹽和法式芥末醬賦味，就能盡情大快朵頤，盡享沙朗牛的美味。
?
?
《單點(diǎn)│醬爆清蟹》
?
▲醬爆清蟹是屬於港澳作法，醬爆蟹之所以受歡迎，是因?yàn)獒u爆不挑蟹，不需要高價(jià)蟹也能做的好吃。?
菊芊使用沙公，濃油赤醬滋味鮮甜，聽說正宗吃法是蟹吃完後，再燙熟麵條拌著吃，當(dāng)做主食，可惜吃超撐的我們沒有機(jī)會(huì)一試，如果您有機(jī)會(huì)吃到，請(qǐng)記得跟我分享口感喔。
?
?
《生日小壽桃》
?
▲菊芊真的是最佳慶生場(chǎng)所，當(dāng)那盤壽桃推出來的時(shí)候，壽星都會(huì)當(dāng)場(chǎng)尖叫（哈，我自己就是突然被提前慶生，所以非常能夠感受這盤壽桃?guī)淼捏@喜感...)。
?
?
《棗泥鍋餅》?
餅皮薄脆酥香，棗泥細(xì)緻滑潤(rùn)，尤其上面滿滿的白芝麻更添香氣，我沒有追問這是否菊芊自製？還是買現(xiàn)成？但它活生生就是個(gè)很好吃的棗泥鍋餅，非常有水準(zhǔn)。
?
?
《芋頭銅鍋西米露》
?
▲您說說，這是不是超浮誇！就只是要吃個(gè)粉粿，竟然也要搞的金光閃閃、瑞氣千條、再加上煙霧奔騰的樣貌來登場(chǎng)？！如果您是這樣想，那就錯(cuò)了...一問之下才知道菊芊選用的是正在爆紅的盛粿一切的粉粿，堪稱是我近年來吃過最喜歡的粉粿，最感人的地方在於完全使用天然食材，例如黃色的色素是取自梔子花種子，當(dāng)天還讓我吃到人生當(dāng)中最好吃的紅豆年糕，點(diǎn)入盛粿一切臉書準(zhǔn)備訂購(gòu)，就看到年關(guān)未近，紅豆年糕單子已經(jīng)排隊(duì)排到翻。?
就連前面讓我愛不釋口的避風(fēng)塘蘿蔔糕當(dāng)中使用的蘿蔔糕，也是出自盛粿一切，果然製粿功力雄厚。
?
?
▌菊芊會(huì)館美味年菜推薦＋1 ，浮誇程度 唯一！
今年過年，因?yàn)橐咔榇蠹叶紵o法出國(guó)，快帶著親愛的家人或朋友來菊芊，感受美味與浮誇同在的樂趣，在驚呼聲中大啖話題十足的好料，歡聚、歡唱、美食三個(gè)目的一次達(dá)成，風(fēng)風(fēng)光光把金牛年過得不一樣！年夜飯訂了嗎？附上菊芊會(huì)館過年圍爐菜單敬請(qǐng)參考。?
?
?
??