延平大飯店算是新竹在地人會吃的消夜之一
網路評價也不錯
感覺會類似臺北鹹粥配搭炸物的消夜類型
只不過這邊沒有香菇肉粥
而是麵跟飯
已經晚上十一點多
平日人潮還是不少
可見這家有多受到在地人的喜歡
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透抽水分略乾
甜度還是有一些
配搭常見的芥末醬油
雞捲口感軟綿
缺乏實質的肉塊爽感
五香味厚重
炸肉肥瘦相間
外酥硬脆的口感
像極了周記肉粥的紅燒肉
青菜豆腐湯
湯頭是油蔥味
稍微油潤一些
主食的飯跟麵比較令人失望
滷肉飯像是中藥味還是肉桂味
不夠下飯
乾麵味道也是偏淡
紅蔥頭跟蒜末味
整體來說
小菜比較出色
主食飯麵比較不推
來的太晚豬肝湯跟骨肉湯都已經被掃光光
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店家資訊
延平大飯店
地址:新竹市北區延平路一段240號
時間:17:00~1:30
電話:03-5221026
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