宜蘭小吃常以麵食居多
尤其炸醬麵 麻醬麵很常見
火車站附近的大成羊排麵
老媽在世的時候我帶她來吃過
她也是讚不絕口
等等還有其他家小吃要吃
就簡單試個羊排麵跟牛肉湯
羊排麵小碗
會附上一點酸菜
店員還會提醒會辣
然後可以加湯
羊排的肉是那種帶骨的子排
肉質有彈性 肥肉部分的化口度也不錯
湯頭好像有一點中藥味還有濃濃的羊兒味
愛羊肉的人就會很愛阿
麵條是家常麵
不算特別有口感
牛肉是牛腱肉
口感軟嫩好咬
湯頭有一點羅宋風味
湯頭後半段則是濃濃的紅燒味跟牛味
好像還有一點豆瓣香
喝起來是甘甜的
如果有來宜蘭
大成羊排麵我覺得真的還蠻值得吃的
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店家資訊
大成羊排麵 牛肉麵
地址:宜蘭縣宜蘭市新民路31號
時間:11:00~14:00 17:00~20:00 週日公休
電話:03-9369007
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