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Daniel
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Daniel

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹縣 > 竹北市

03-6565636
新竹縣竹北市國(guó)盛街231號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.70
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

[饅頭包子] 新竹 老麵酵匠 健康養(yǎng)生雜糧堅(jiān)果捲 新鮮鹹香蔥捲 滿滿乳酪香的優(yōu)格乳酪包

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健康養(yǎng)生雜糧堅(jiān)果捲?
新鮮鹹香蔥捲?
滿滿乳酪香的優(yōu)格乳酪包
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??這個(gè)周六早上受親戚之託?
說要買包子禮盒 因?yàn)樾瞧谌詹艜?huì)到新竹
而且禮盒不是用宅配的?
所以星期六特別請(qǐng)?zhí)O果跑一趟
竹北國(guó)盛街的老麵酵匠
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歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~
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??其實(shí)沒有聽過 不過親戚說這家很好吃?
今年過年想買禮盒來贈(zèng)送親友?
之前只有吃過雜糧口味?
這次想吃看看其他口味 所以特別囑咐?
要幫他買回去讓他好好挑選一下
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??早上八點(diǎn)多 看起來生意不錯(cuò)?
陸續(xù)都有客人來買包子饅頭
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??門口有清楚的寫上販賣的品項(xiàng)?
價(jià)格也寫得清清楚楚?
有三入跟六入 看起來六入比較推?
價(jià)格更加優(yōu)惠
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??門口也有清楚的訂購(gòu)價(jià)格表單?
這個(gè)也是要幫親戚帶回去參考的?
另外還有介紹冷凍包子的各種烹調(diào)方式
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??圖文並茂的DM 蔥花有吸引到我?
整個(gè)腦子裡已經(jīng)是滿滿蔥香?
因?yàn)橛H戚挑選的口味剛好全都賣完了?
不過老闆說等等就會(huì)出爐 要我等一下
因?yàn)橥饷婧芾?老闆說可以先進(jìn)來避一下風(fēng)?
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??裡面其實(shí)很繁忙?
大家在製作著包子饅頭?
老闆很自信地說他們的老麵跟別人的不一樣
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??做出來的饅頭包子孔洞細(xì)緻
所以口感更佳 看到發(fā)酵麵糰的切面 確實(shí)很多孔洞
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??裡面很多機(jī)械化的設(shè)備?
輔助著師傅們製作
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??裁切大小一致的麵團(tuán)?
看起來莫名療癒
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??店內(nèi)商品不是全部都仰賴機(jī)器?
很多產(chǎn)品還是純手工揉麵製作
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??不小心被老闆發(fā)現(xiàn)我們?cè)谕蹬乃薠D
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??這個(gè)是金沙包子正在製作的樣子?
金沙餡料都被包覆了
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??上面一條一條的是整塊地瓜
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??第一次看到這麼大膽的做法?
以往只有看過把地瓜切成小碎粒?
這樣的地瓜饅頭感覺很霸氣
不過這個(gè)口味店家還在研發(fā)中
期待開賣啦~~
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??包子饅頭都進(jìn)蒸籠啦
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??經(jīng)過一段時(shí)間蒸好開爐?
整個(gè)包子饅頭的香氣撲鼻而來?
用聞的就可以感受到它在嘴裡的甜味了
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??蒸過之後的肉包實(shí)在太誘人
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??早餐剛好沒有吃?
就立馬先買個(gè)肉包吃一下?
肉不死鹹 蠻多汁的?
麵皮有讓人嚇到 又香又有口感
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??另一籠也準(zhǔn)備進(jìn)去蒸了 我們要等的口味也包好了?
就準(zhǔn)備帶回去蒸完來開箱啦
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??親戚指定的就是這種?
一袋三入任選8種口味?
一盒$850的禮盒(免運(yùn))
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??外盒超可愛 質(zhì)感很好?
外盒元素完全就是老麵酵匠的縮影?
用來送禮真的蠻合適的
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??打開囉~~?
因?yàn)槲覀兪亲匀〉?
不然一般訂購(gòu) 都是冷凍宅配
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??親戚選了 芋頭捲 / 金沙包
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??優(yōu)格乳酪包 / 雜糧堅(jiān)果捲
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??芝麻包 / 蔓越莓乳酪捲
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??蔥捲 / 柴窯桂圓饅頭
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??按照店家介紹的加熱方式?
在包子下方架上筷子
盡量讓包子饅頭的底部都有蒸氣流通過
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??擺好準(zhǔn)備蒸啦
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??稍待一下?
15分鐘左右就起鍋了?
蒸過的饅頭又澎了起來 整個(gè)很香
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??雜糧堅(jiān)果捲? 3入$108 / 6入$180
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??口感很多層次?
堅(jiān)果跟雜糧的組合吃起來好香?
爸爸 媽媽很愛這一味
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??芋頭捲? 3入$90 / 6入$150
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??芋頭不只麵糰有芋頭香?
也吃得到芋頭肉
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??芝麻包? 3入$84 / 6入$140
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??這個(gè)很香!
芝麻香氣沒有被甜味搶過風(fēng)頭?
甜度剛好 皮也很好吃
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??柴窯桂圓饅頭? 3入$84 / 6入$140
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??剛蒸起來的香氣沒有太明顯?
但放涼之後柴窯桂圓的香氣更明顯?
饅頭的口感越咬越香甜?
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??蔥捲? 3入$72 / 6入$120
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??這個(gè)可以吃十個(gè)沒問題!?
簡(jiǎn)單的麵糰加蔥花 相當(dāng)美味?
整體是蔥香跟鹹鹹的味道?
而且蔥都是綠色的沒有變黑?
跟在店裡看到剛製作完的一模一樣?
可以視作新鮮的指標(biāo)
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??優(yōu)格乳酪包? 3入$84 / 6入$140
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??內(nèi)餡很香甜 乳酪味道滿滿?
小朋友超愛的
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??蔓越莓乳酪? 3入$90 / 6入$150
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??這個(gè)就偏大人口味
充滿蔓越莓的酸甜還有乳酪的香味
很危險(xiǎn) 會(huì)讓人一下子就吃完一顆XD
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??金莎包? 3入$84 / 6入$140
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??這款很香甜?
小朋友也很愛這味?
其實(shí)不只小朋友愛 蘋果也很喜歡
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??隔天蒸完24顆包子饅頭 全部被KO
大人小朋友都覺得好吃?
其實(shí)老麵酵匠用的內(nèi)餡很不錯(cuò)?
但是好吃的關(guān)鍵真的是在麵糰?
不管哪個(gè)口味 其實(shí)都有吃到麵糰香?
口感也不會(huì)硬或是粗糙?
包子饅頭的表皮按壓都會(huì)再回彈?
害蘋果也心動(dòng)了?
買幾盒帶回去給高雄的爸爸媽媽叔叔阿姨?
他們一定也會(huì)很喜歡?
而且禮盒8種口味每種3入$850
真的很劃算?
下次回高雄前 先來店裡一趟了?
想把這樣的美味也帶回高雄跟家人分享?
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?<店家資訊>

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老麵酵匠包子饅頭店

地址:竹縣竹北市國(guó)盛街231號(hào)
電話:03-6565636
營(yíng)業(yè)時(shí)間:07:00–19:00 周日公休
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歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~
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