?中正市場(chǎng)太多傳統(tǒng)小吃，位在開(kāi)封路與復(fù)橫一路轉(zhuǎn)角處這間大腸麵線人潮不斷

一枚銅板就能嚐到好味道，甚至勾起小時(shí)候的回憶

?最純粹的手法才能煮出最傳統(tǒng)的小吃，許多客人一吃是N年甚至還有專程跑來(lái)

不為什麼就只因這碗大腸麵線值得走一趟

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?中正市場(chǎng)有二間大腸麵線，一間是開(kāi)封路與黃海街交叉口的大眾美食

另一間是開(kāi)封路與復(fù)橫一路轉(zhuǎn)角處，大家都叫這間攤子為開(kāi)封路大腸麵線

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選用的肉塊、大腸都來(lái)自咱們臺(tái)灣，2/20之後也就是過(guò)完年價(jià)格會(huì)上漲五元??

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?營(yíng)業(yè)時(shí)間到下午三點(diǎn)左右，但也有可能賣完就提前收攤，有沒(méi)有單賣純麵線我不清楚

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?大腸與赤肉都是另放一鍋，赤肉有沾粉，大腸色澤比較白一點(diǎn)

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開(kāi)封路上的大腸麵線用料很傳統(tǒng)，就是赤肉、大腸再加上香菜和胡椒粉

食量大的人就點(diǎn)大份量，想吃巧不吃飽的人小碗便成?

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大腸切的很細(xì)也很小片，味道還行軟嫩之中帶點(diǎn)Q勁?

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?赤肉很紮實(shí)口感也不錯(cuò)，粉不會(huì)太厚可惜就是小塊了點(diǎn)

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?麵線湯頭不會(huì)過(guò)浠濃度正好，麵線煮的很軟老人小孩都適合

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?吃麵線一定不能忘了加辣椒，店家的辣醬不是豆瓣也不是辣油，而是一般的辣椒膏

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?冬天來(lái)上一碗熱騰騰的麵線真的很暖胃，當(dāng)然下午四點(diǎn)左右就餓了

畢竟我中午食量挺大的，這碗麵線頂多只能撐到下午三點(diǎn)半XD

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中正市場(chǎng)開(kāi)封路大腸麵線

營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM09:30-PM15:00(週一至週五)

AM09:30-PM12:00(週六、週日賣完提前收攤)

地址：高雄市新興區(qū)開(kāi)封路65號(hào)

公休日：不定時(shí)

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