想吃泰國菜卻揪不到伴？來融合英泰風情的「考乍熋寶(烤炸熊寶)」享用西式套餐吧！一個人就能輕鬆優(yōu)雅地品味精緻創(chuàng)意料理與特色飲品。
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雖為泰式料理餐廳，卻不同於多數(shù)業(yè)者以”泰”字命名，將英文名字cowdraw bear，分別音譯為”考乍”、翻譯為”熋寶”，剛好泰國菜”烤炸”手法居多，也呼應LOGO的熊寶並有臺語”吃很飽”的意思。
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「考乍熋寶」位於中山北路與林森北路一帶，距離臺北車站步行約七分鐘可抵達，不論是色彩或門面設計都很年輕吸睛，截然不同於坊間泰國餐廳的裝潢。
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走進餐廳，看到英國紅色維多利亞磚牆與泰國花色地磚的搭配，更令人眼睛為之一亮。
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原來經(jīng)營團隊曾旅居英國二十幾年，因此結(jié)合東西文化，以不一樣方式呈現(xiàn)這家風格混搭的餐館。
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單身經(jīng)濟學正流行~「考乍熋寶」從座位到餐點都讓單人也可以自在享用泰國菜。
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整家店充滿設計感，徹底擺脫泰式餐廳給人的刻板印象。
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不只座位有新意，乾淨整潔的結(jié)帳櫃檯、出餐區(qū)看了就很舒心，特別將廚房另外設立亦減少了惱人的油煙味。
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#菜單
「考乍熋寶」菜單分為套餐$280起、飲品$60~100、湯品$120~180三大類，一目瞭然點餐不燒腦。
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「考乍熋寶」套餐主菜
#打拋炒小卷
顛覆傳統(tǒng)泰式料理多為合菜、適合多人聚餐模式，這裡全都是單人西式套餐，單點飲料。
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吃過打拋豬、牛、雞，但沒吃過『打拋炒小卷』＄380吧？！「考乍熋寶」連常見的泰國名菜都要做出別出心裁的巧思。
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原來在泰國菜中，打拋葉不是只能配絞肉、小卷不是只能涼拌或煮酸辣湯，風味獨特的香草使得彈牙有咬勁的小卷越嚼越有味。
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#帕忍醬燒牛肉
泰式餐廳必點咖哩！來一份香濃微辣的『帕忍醬燒牛肉』＄300再加點一杯沁涼的『泰式奶茶』，在味覺上彷彿一秒飛泰國XD
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帕忍咖哩又稱帕能咖哩，是泰國料理中風味出眾的佳餚，除了泰菜特有的香茅氣息外，還帶了點蝦醬、青檸及羅勒香氣刺激食慾。
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除了軟嫩的牛肉片、四季豆與玉米筍與蔬菜也都很入味。
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鹹鹹甜甜、濃厚滑順的咖哩，光是醬汁就能讓人瞬間扒完整碗泰國米飯。
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#酸子醬烤松阪豬
「考乍熋寶」的菜色選擇看似不多但道道是招牌，『酸子醬烤松阪豬』＄380又是一道人氣套餐。
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酸子醬又稱羅望子醬，以其天然的酸味果香入菜，使得油脂飽滿的松阪豬更馨香解膩。
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烤得”恰恰”的條狀松阪豬，吃起來爽脆Q彈，多了酸子醬提味更涮嘴。
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「考乍熋寶」套餐配菜
#青木瓜沙拉
主餐外，套餐提供幾樣附菜，首先是最具代表性的泰國開胃菜『涼拌青木瓜』。
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纖細青木瓜、略粗的芭樂絲、硬花生交織出三種不同層次的鮮脆口感，微酸開胃很爽口。
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#女婿蛋
泰國特色小吃『女婿蛋』也沒有缺席，把炸過的水煮蛋，淋上羅望子醬汁，簡單卻充滿代表性。
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外酥內(nèi)軟的『女婿蛋』，酸、辣、甜、香四種滋味一次滿足，十分討喜。
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#湯品
當日湯品是淡雅的金針湯，搭配重口味餐點剛剛好。
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「考乍熋寶」單點飲料
沒點飲料好像少一味：P 「考乍熋寶」的異國飲品也值得一嚐。
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#泰式奶茶
說到泰國飲料第一個想到的就是『泰式奶茶』＄100，鮮豔的橘紅色不是添加色素而是採用特殊品種的泰式紅茶，先是濃郁茶香撲鼻、入口醇厚回甘，店家因地制宜提供減糖版的手作奶茶剛好符合Alice喜好，嗜甜的螞蟻人，可以選擇道地的全糖。
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#泰國豆奶
還是第一次喝到的『泰國豆奶vita milk』＄80，據(jù)說是泰國人民很愛的國民飲品，濃醇飽滿的滋味與立體象馬克杯都令人印象深刻~^^。
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不只有維他豆奶，「考乍熋寶」還有椰子水、山竹汁、羅望子果汁等正宗泰國飲料，喜歡嚐鮮都可以試試。
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#英式紅茶
最後，一定要推薦這裡的『英式紅茶』＄80，以風華數(shù)世紀的伯爵茶為基底，天然提煉的佛手柑與紅茶完美結(jié)合，優(yōu)雅芬芳的香氣濃度中有多層次的深度。
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一問之下才知道原來「考乍熋寶」嚴選倫敦百年的茶葉老店「Fortnum & Mason」的茶葉，英國皇室御用名茶果然名不虛傳。
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謝謝「考乍熋寶」邀約，店家把創(chuàng)新泰國菜注入英式靈魂，且未背離泰式甜酸辣元素，尤其將合菜改為套餐，打破過往只能多人一起吃的限制，是很適合獨享或約會的泰式餐廳。
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「考乍熋寶(烤炸熊寶)」
地址：臺北市中山區(qū)中山北路一段57-2號
電話：02-2564-2153
營業(yè)時間：每日18:00-21:00、週六日增營午間時段12:00-14:00
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