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佛系旅遊筆記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 南區

04-2285-8599
臺中市南區南門路84號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

中興大學附近的南門路上開了一家主打日式生吐司的日式麵包店,外觀上看起來很有日式復古招牌,店內則是採取日式風格裝潢,更是添增了日本的味道。

店門口富士山打卡牆凸顯出濃濃的日本風情,除了顯現日本的象徵,同時也凸顯出這家店主打商品。

一走到店內,就看到大大的證書立在櫃上,才知道老闆到日本藍帶學院進修習。為了維持品質,麵粉、牛奶等原料都是從日本進口,非常的注重品質。

不單單只有賣麵包,還提供早午餐、輕食的選擇。店裡的早午餐都是用招牌的生吐司去做的,讓人格外期待,畢竟主打生吐司做的三明治可是非常少見。

愛吃生吐司的我們當然不能錯過各式變化的組合,一不小心就滿滿一桌了呢。

富士山生吐司是店家招牌商品,使用天然的蝶豆花呈現出富士山模樣,就是在店門口看見的大型吐司的真身,不只外觀可愛特殊有辨識度,吃起來依舊如生吐司一樣濕潤、鬆軟的口感!

和風吐司外觀簡樸,淡淡的奶香四溢、由內而外的鬆軟口感,連吐司邊都讓你覺得很不像吐司邊,不抹醬也很好吃!

光吐司是我最推薦的生吐司!裡面嚴選日本北海道函館牛奶,不添加任何一滴水,淡淡的奶香從嘴裡散開,口感綿密、濕潤且蓬鬆的麵包體吃起來比其他吐司多了濃郁和綿密的口感!

軟歐包整體很酥軟,內部組織細緻均勻,夾雜著奶油乳酪。生巧克力軟歐包內餡顆顆分明的微苦風味的生小克力,兩者的層次都十分豐富。

咔啦雞生吐司裡面有厚實的雞肉、生菜和增添濃郁口感的半熟荷包蛋,簡單的輕食,卻令人印象十分深刻。

芋泥生吐司表面塗抹了有顆粒感的花生醬,內餡是滿滿的芋泥,芋泥本身很細緻綿密,跟花生醬搭配毫無違和。

分別以玫瑰覆盆子、可可、抹茶口味所呈現出的富士山磅蛋糕,入口濕潤綿密,不論是自用甚至拿來送禮都很有面子。

瑪德蓮共選擇了玫瑰覆盆子、小山園抹茶、蜂蜜青檸、義式咖啡四種口味。玫瑰覆盆子有夾雜淡淡的香氣,我特別喜歡蜂蜜青檸口味,酸酸的青檸夾雜著蜂蜜香。

巴斯克起司蛋糕又稱巴斯克風味起司蛋糕,當巴斯克綜合重乳酪,少了焦糖化的風味卻巧妙地融合,互不搶對方風采,簡直是高招!

當黑糖、麻糬搭配巴斯克,黑糖的香氣和QQ的麻糬替巴斯克增加了不少驚喜,喜歡嚐鮮的朋友千萬不要錯過這一樣甜點。

【各項評比】
▲整體★★★★☆
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務★★★★★

【門市資訊】
▲店名:Sanmakita Bakery 三牧田麵包專門店
▲地址:臺中市南區南門路84號
▲電話:(04)22858599
▲粉絲專頁:https://www.facebook.com/Sanmakita-Bakery-三牧田麵包專門店-102548421373850/
▲營業時間:週一至週六 07:00-21:00