今年生吐司在臺(tái)灣掀起一陣風(fēng)潮，靜香發(fā)囉的比較慢，但終於見(jiàn)識(shí)到生吐司的魅力

超綿密細(xì)緻的口感，加上保水度超高，入口咀嚼能品嘗到濃郁吐司香，難怪蔚為風(fēng)潮

臺(tái)中北區(qū)的 "暘光田麥烘焙" 是一家新開(kāi)幕的烘焙坊，店內(nèi)的生吐司和可頌是最熱銷的品項(xiàng)

暘光田麥的生吐司有三種，其中我個(gè)人最喜歡巧克力那種香甜且多層次的口感，讓人愛(ài)不釋手

可頌不同於一般酥香版的口感，入口非常有嚼勁又Q彈，而且奶香超濃郁~(yú) 我也好愛(ài)!

其實(shí)檸檬口味的克林姆也深得我心，微酸香的滋味一想到又瘋狂分泌唾液了~

暘光田麥烘焙八月多開(kāi)幕，上個(gè)禮拜去已經(jīng)有很多鐵粉等級(jí)的顧客再訪，人潮絡(luò)繹不絕

果然食材、用料的品質(zhì)好一點(diǎn)，顧客們都能吃出來(lái)，也感受得到店家的用心

牆面上的「極粹幸迷」是有含意的!

極是指想把生吐司做到極致!

粹是針對(duì)鹽可頌，明明是很純粹的材料，但也是因?yàn)榧兇舛篮?/p>

幸是希望讓顧客吃到甜麵包會(huì)有幸福的感覺(jué)

迷是希望大家能吃到麵包後就深深著迷

店家有提供桌椅讓顧客可以在裡面用餐，炎熱的夏天躲在裡面吹冷氣還真不錯(cuò)

明明我是下午4點(diǎn)去，結(jié)果店內(nèi)擠滿掃貨的客人

為什麼說(shuō)是掃貨呢? 每個(gè)人手上都拎超多袋麵包、吐司

那天最狂的是有個(gè)大姊自己買(mǎi)了兩千多塊的吐司麵包

結(jié)果機(jī)車(chē)載不下還要請(qǐng)人開(kāi)車(chē)來(lái)載，真的超驚人

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因?yàn)榇蠹铱駫哓洠约苊嫔系狞I包剩沒(méi)有很多!

暘光田麥的麵包種類其實(shí)並不算多，但每一款都滿好吃!

口味上也有幾款滿特色的風(fēng)味，像是鹹豬肉、章魚(yú)燒等等

店家免費(fèi)提供顧客試吃生吐司和可頌，每塊都不小，招待給得很大方

我邊吃店員就邊跟我介紹，在挑選的比較有依據(jù)!

店家滿貼心，怕柔軟的生吐司被擠壓到，所以吐司都是單條裝!

生吐司一共有三種口味，三種都跟大家分享，我自己最喜歡巧克力口味，也很喜歡原味

吐司除了可以單吃之外，烤過(guò)，抹果醬都很不錯(cuò)

最讓我驚豔的是，冷凍過(guò)拿出來(lái)退冰後，口感竟然跟買(mǎi)的時(shí)候一樣! 依舊濕潤(rùn)好吃~

原味生吐司 $130

生吐司吃起來(lái)超軟綿，口感相當(dāng)細(xì)緻，就連沒(méi)牙齒的老人家也能吃得超開(kāi)心

很多人不愛(ài)的吐司邊也比一般吐司更加有彈性且好吃！

原味吐司入口很香甜，不管是單吃、抹果醬還是稍微煎烤過(guò)都超讚

最純粹的一款，但卻不會(huì)讓人覺(jué)得單調(diào)，喜歡吃吐司的朋友一定要試試

巧克生吐司 $150

巧克力的口味我超喜歡，入口滿濃郁的巧克力香氣，完全不會(huì)甜膩相當(dāng)耐吃

每一口都能吃到滿滿巧克力超幸福，夾層的巧克力入口即化也太加分

這款生吐司不管是口感還是味道都超棒，除了軟綿的吐司還有滑順巧克力，非常有層次

這個(gè)口味的吐司是三款中最得我心的

葡萄生吐司 $150

葡萄口味的生吐司一入口就能吃到陣陣萊姆酒香，特別是咬到葡萄乾的時(shí)候香氣更明顯

葡萄乾吃起來(lái)不會(huì)太甜，而且口感超水潤(rùn)，跟乾癟癟的葡萄乾相比好吃很多

和入吐司內(nèi)搭配起來(lái)真的還不錯(cuò)，咀嚼的時(shí)候酒香在鼻腔內(nèi)擴(kuò)散，是滿大人味的一款生吐司

除了生吐司之外，可頌也是店內(nèi)熱銷品項(xiàng)

我去取貨當(dāng)天，看到可頌才被推出籠，幾乎都快要被掃光了!! 受歡迎程度很驚人

原味鹽可頌 $35

店家的可頌非常有嚼勁，入口有濃濃奶油香，越嚼越夠味

表層吃起來(lái)是很有彈性的，中間鬆綿好入口，吃起來(lái)不會(huì)乾，但也不會(huì)讓人覺(jué)得油膩

跟一般吃到的可頌很不一樣，不是酥酥油油的表層，這款微鹹香超好吃

芝麻鹽可頌 $35

這款可頌一點(diǎn)也不輸給原味，入口一樣有濃郁奶油香氣，但更多了黑白芝麻的風(fēng)味

每口咀嚼都有芝麻香層層堆疊，還有鹽的鹹香提味，讓可頌在口中相當(dāng)精彩，這個(gè)口味也超好吃!

跟原味相比香氣更有層次，但和原味各有特色，兩款可頌我都滿喜歡

豆乳鹹豬肉 $38

這款口味好中式，竟然是豆乳跟鹹豬肉的搭配

上頭的鹹豬肉鋪不少，每一口都吃得到，鹹豬肉不死鹹非常耐吃，而且肉質(zhì)不乾柴

旁邊還搭配洋蔥、蒜，是滿有特色的一款麵包，當(dāng)成點(diǎn)心超適合！

入口能品嚐到豆乳的甘甜以及鹹豬肉適中的鹹香氣，我弟超愛(ài)這一款

不過(guò)比起來(lái)我還是喜歡生吐司、可頌和克林姆多一點(diǎn)

海鹽墨西哥 $38

看到墨西哥第一個(gè)想法應(yīng)該是有墨西哥辣椒，但完全不是哦，裡面是搭配海鹽奶油

店員介紹說(shuō)是墨西哥麵包也是一款滿多人喜歡的麵包

表面有一層奶酥，所以入口淡淡奶酥甜香味在口中散開(kāi)

不像吃奶酥吐司這麼厚實(shí)，是比較輕盈的風(fēng)味

而且不像吐司抹奶酥會(huì)有奶酥的顆粒感，表層的奶酥很均勻甜香，真的滿加分

中間的海鹽奶油不多，還是以麵包的味道為主，吃起來(lái)不會(huì)太乾又滿鬆綿，挺好吃

只是如果預(yù)期會(huì)有滿滿香濃奶油可能要選克林姆比較符合期待哦

克林姆-檸檬 $32

喜歡檸檬的朋友一定要試試這款

我對(duì)奶油沒(méi)有特別熱愛(ài)，但這款檸檬卡士達(dá)深得我心

外層的麵包超鬆綿濕潤(rùn)，是老人小孩都可以輕鬆享用的

中間的克林姆是檸檬口味的，據(jù)店員介紹說(shuō)是使用屏東黃檸檬，香氣夠但不會(huì)太酸

卡士達(dá)非常輕盈，而且不像墨西哥那款的餡比較少

這個(gè)麵包每一口咬下都有內(nèi)餡被擠壓出來(lái)，雖然沒(méi)到爆漿程度，但是口感夠濕潤(rùn)

而且吃完嘴裡都還是淡淡檸檬清香，真的好好吃，這款超推

暘光田麥烘焙的麵包真的很好吃，喜歡麵包的朋友一定要試試

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暘光田麥烘焙坊

地址?： 臺(tái)中市北區(qū)永興街357號(hào)

電話：04-2236-8130

營(yíng)業(yè)時(shí)間?：?12:00~21:00