「三河中川屋」連續(xù)三年獲得新加坡米其林推薦，主廚中川浩希來臺(tái)開店，在新竹與臺(tái)北都有分店，主打鰻魚燒、鰻魚丼、鰻魚套餐、豬、雞、牛套餐等，

一直都很喜歡吃鰻魚，這次來新竹覓食當(dāng)然少不了來吃三河中川屋鰻魚四吃，一次可以享受到如同進(jìn)行曲節(jié)奏般的極緻美味，每一吃都是不同的感受。
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三河中川屋位於東門市場(chǎng)周邊，店家是近期開幕，

和臺(tái)北店不一樣是這邊還多了雞肉套餐、豬肉套餐、牛肉套餐，讓不能吃魚或不愛吃魚的又多了新選項(xiàng)點(diǎn)餐。
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店內(nèi)共有兩層樓，平日只開放一樓，一樓都以木質(zhì)家具桌椅擺設(shè)，店內(nèi)呈現(xiàn)極簡(jiǎn)日式風(fēng)格，座位有吧臺(tái)區(qū)、雙人座、四人座，用餐空間寬敞。?
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水族箱內(nèi)還養(yǎng)著一隻鰻魚供觀賞。?
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一入座會(huì)送上熱茶，天氣有點(diǎn)冷，來杯熱茶很剛好。
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▲鰻魚骨

炸得酥酥脆脆，可以卡滋卡滋當(dāng)小零嘴吃起來，也很適合當(dāng)下酒菜，口感偏硬些適合牙口好的人。
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▲炸豆腐

外皮酥脆內(nèi)裡柔嫩充滿豆香味，淋上醬油更鹹香可口。?
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▲鰻魚玉子燒

將蒲燒鰻魚包覆在一層一層手工嫩煎的蛋捲裡，充滿鰻魚香與雞蛋香，層層交錯(cuò)的蛋捲口感鮮甜嫩口在嘴中蔓延。
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▲鰻櫃套餐特大碗?

三河中川屋店內(nèi)招牌「名古屋鰻魚三吃」，有分成三種SIZE，隨餐附上湯品、海苔絲、漬物、蔥花、山葵、高湯等。

四吃方式：1.哇沙米+蔥 2.茶泡飯 3.原味 4.DIY
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一開蓋鰻魚醬燒香撲鼻，溫暖的熱氣將雙眼迷惑，油亮如同寶石般閃耀的光澤，醬香味十足，料理長(zhǎng)用薄薄的醬料提味，吃起來一點(diǎn)也不死鹹還帶有炭烤香氣。
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醬燒鰻魚機(jī)透著光亮的色澤閃閃發(fā)亮，鰻魚肉厚實(shí)帶有厚度，依名古屋吃法將這一碗分成4份品嘗著吃，會(huì)越吃越過癮。
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Q彈白飯沾附了鰻魚的醬汁，特別的鹹香下飯。
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第一吃是品嘗原味，感受到鰻魚皮的Q彈、飽滿厚實(shí)又細(xì)細(xì)的肉質(zhì)，膠原蛋白咕溜咕溜的口感搭配白飯一起吃，醬香味十足。?
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第二吃就是將第一吃再加入海苔絲、蔥花、山葵等，均勻攪拌，吃起來香氣十足、又把鰻魚帶到另一個(gè)境界，層次豐富。?
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第三吃就是將第二吃加入高湯變成湯泡飯，鰻魚醬汁泡著米飯?jiān)跍e化開，魚肉在高湯綻放變的蓬鬆可口，這一吃很好入口極為清爽，當(dāng)最後一吃是很完美的收尾。

第四吃是前三吃中最喜歡的一吃再吃一次，重新感受那美好的體驗(yàn)當(dāng)結(jié)尾。
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▲雞肉櫃套餐特大碗

不吃鰻魚還有雞豬牛三種套餐可選，有分成二種SIZE，一樣是一碗四吃，隨餐附上湯品、海苔絲、漬物、蔥花、山葵、高湯等。?

四吃方式：1.哇沙米+蔥 2.茶泡飯 3.原味 4.DIY?
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雞肉經(jīng)過炭火燒烤過後，刷上特調(diào)醬汁提味，外皮特別焦香，雞肉好鹹香炭香氣十足，直接吃就很好吃。
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Q彈白飯沾附了雞肉的醬汁，特別的鹹香下飯，這樣的組合堪稱完美。
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第一吃吃原味，雞肉切成片狀特別好入口，雞肉很嫩多汁，外皮焦香，醬香味十足。?
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第二吃撒上蔥、芥末等配著吃，口感味蕾又多了豐富感，第三吃是茶泡飯，第四吃就前三吃最喜歡拿一吃在當(dāng)一次結(jié)尾，保留美好餘韻在嘴中。
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附的海帶芽湯品也是很清爽，喝下去很舒服暖胃。
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【我說】

新竹也有好吃鰻魚飯，真的要再次強(qiáng)調(diào)新竹真的不是美食沙漠啊！只是風(fēng)大而已！而且我超愛它們炭火後的香氣，又有雞豬牛的選項(xiàng)很多元。這次吃了雞肉真的有夠好吃的，又可以跟鰻魚一樣有四種吃法，很不錯(cuò)。

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三河中川屋(新竹店)
Facebook：https://reurl.cc/2brkMm

地址：新竹市東區(qū)中正路96巷20號(hào)
電話：03-5281136
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:30／17:30~21:00(周二休)?

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